1樓：豪傑飛鴻
主料豌豆粉
100克
黃瓜150克
輔料辣椒紅油適量鹽
適量花椒粉
適量生抽回
適量白糖
適量蒜瓣適量鹽
適量味精答適量
香醋適量
香蔥適量
香油適量
步驟1.豌豆粉100克加水250克調勻
2.過濾掉裡面沒有攪拌勻的小顆粒。
3.鍋里加入500克水
4.燒開後，把調勻的豌豆漿倒進鍋裡攪拌成糊狀5.轉小火熬煮2分鐘左右
6.倒入一個深的容器裡自然冷卻
7.反扣出來，涼粉初步成型。
8.冷卻後成型的涼粉切成條狀
9.黃瓜切絲
10.蔥、蒜切末
11.取一盤，把黃瓜絲打底，涼粉放在黃瓜絲上，依次加入所有的調料即可完成。
自制豌豆粉的家常做法大全怎麼做好吃
2樓：胡蘿炒香菜
用料豌豆粉一小碗
冷開水6小碗
蔥少許大蒜少許
剁椒少許
生抽少許
糖少許植物油少許
香油少許
花生香辣醬少許
醋少許花生粉少許
步驟 1
豌豆粉一碗，準備同等容量的冷開水6碗，先把一碗水和豌豆粉混合，攪拌均勻，不能有顆粒結塊，然後其他5碗水倒入無水無油鍋內煮到快開的時候，慢慢倒入攪拌好的混合物，一邊倒入一邊在鍋內攪動，這時候會冒泡泡再煮1分鐘。關火，倒入準備好的容器涼涼
步驟 2
一般需要晾4小時左右就冷卻了，這時候倒扣出來，切成自己喜歡的形狀，碼在盤子裡
步驟 3
然後調醬汁，油鍋燒熱，下切好的蔥末，蒜末，剁椒，出香味後放入花生辣醬，醋，生抽，糖，一點點開水，煮開，最後滴點香油，就做好了
步驟 4
然後把醬汁澆到涼粉上面，最後在中間撒點花生粉增加香味，就大功告成了，放入冰箱一個小時後再吃，味道更好哦
3樓：匿名使用者
主料豌豆粉100g
輔料蔥薑蒜末適量 味極鮮適量
鹽適量 芝麻醬1勺
紅辣椒小半根 麻油適量
自制豌豆粉的做法步驟
1. 100g豌豆粉
2. 300ml涼水
3. 涼白開倒入豌豆粉中，調和成漿
4. 鍋裡倒入300ml涼水燒開
5. 一邊倒入調好的碗豆漿一邊用筷子在鍋裡攪拌，這時小火燒6. 攪拌成圖上透明狀是即可關火，倒入保險盒中7. 涼後放入冰箱冷藏室兩小時左右即可拿出來切條了8. 兩小時後的成品
9. 把調料裡的東西全部準備好，先放芝麻醬利用一點溫開水調開，再加入其他各種調好澆上即可！
豌豆澱粉怎麼做好吃
4樓：愛國者搗個蛋
豌豆澱粉適合用來做涼粉
酸辣豌豆涼粉
主料豌豆澱粉160克、清水800毫升
輔料回香油適量、
鹽適答量、生抽適量、醋適量、辣椒油適量、乾果碎適量步驟1.準備好原料，一碗豌豆粉，五碗清水。
2.用一碗水加豌豆粉和成豌豆澱粉水。
3.剩下的四碗水放鍋中燒開。
4.加入澱粉水，小火加熱，並不停攪拌至透明狀態，並且鍋中有氣泡翻騰。
5.將煮好的粉糊倒入容器中，冷卻後放冰箱冷藏。
6.切塊或絲兒，我切的絲粗了哈。
7.盛入碗中。
8.加入用蒜泥、生抽、鹽、白糖、醋、辣椒油、乾果等佐料調好的汁。也可撒上些小蔥花裝飾。
9.成品。
小貼士豌豆涼粉的汁可以根據的口味來調整，想吃什麼就加什麼哈。也可以加些黃瓜絲，總之隨自己喜歡吧。
5樓：水滸很好看
用料主料
幹香菇zhi50克
dao豬肉
版100克
輔料蝦仁
20克雞蛋權清
40克油菜
50克調料
食鹽2克
醬油10克姜3克
香油2克
豌豆澱粉
25克黃酒
10克胡椒粉
1克白糖
2克香菇盒子的做法
1.香菇去蒂泡軟；
2.肉糜（豬肉剁茸）與幹蝦仁剁成肉醬；
3.肉醬加入雞蛋清、澱粉15克、薑末、酒、醬油各10克、胡椒粉少許，拌勻，分成10份；
4.香菇選大小均勻的十朵，倒放，上撒少許澱粉，將肉醬分別放入10個香菇上；
5.先將青菜葉剪成比香菇略大的圓形，均勻排在盤 裡；
6.再在上面放好帶肉醬的香菇，放入爐內高火5分鐘；
7.將高湯適量、鹽、糖各2克、芝麻油、醬油少許拌勻，放入盤中高火2分鐘；
8.取出，再與澱粉，水各10克拌勻，高火1分鐘；
9.取出淋在香菇上即可。
6樓：樹定第嘉
食材bai
用料：青辣椒少許
清水450g
豌豆du澱zhi
粉50克
紅辣椒少許
大蒜dao少許
生抽版1勺
番茄醬半勺相剋食物權
醋半勺相剋食物
香油半勺
熟芝麻少許
美味鮮醬油半勺
辣油隨自己口味
菜譜做法：
1.100清水與50克豌豆澱粉一起，化開調勻成豌豆粉水(要充分的攪拌均勻)
2.350克水加入鍋中，大火燒開
3.水開後，將調好的豌豆澱粉水慢慢的倒入鍋中，邊倒邊用勺子在鍋中快速的攪拌，待豌豆澱粉水倒完後，還要繼續攪拌，一直煮到豌豆澱粉糊糊出現泡泡，呈現透明色後關火
4.把煮的的涼粉倒入容器中，靜置放涼
5.待涼粉冷卻後，蓋上保鮮膜冰箱冷藏2小時以上
6.冷藏好的涼粉從容器中倒扣出
7.用刨子刨有絲，刨的時候稍稍用力壓著刨子，這樣刨出來的涼粉絲會更成形
8.刨好的涼粉絲裝入盤中
9.青椒，紅椒，大蒜切小丁
10.放在涼粉絲上
11.生抽，美味鮮醬油，醋，香油，辣油，番茄醬和一勺白開水一起拌勻，並淋於涼粉絲上
12.最後均勻的撒上熟芝麻，拌勻後即可享用
豌豆粉做法大全，怎麼做豌豆粉好吃，家常豌豆粉
7樓：匿名使用者
主料豌豆粉
150克
輔料香油
適量步驟
1.豌豆粉1塊。
2.切成厚厚的片，也可以按麻將的大小劃出來。
3.熱鍋裡放香油，我放的是菜油，所以下豆粉以前要先將油燒熟。
4.油鍋裡放上豌豆粉，中火炸至表皮金黃即可。
5.成品圖。
小貼士1、豌豆粉是軟的，所以炸的時候經較小心，也可以用平底鍋；
2、豌豆粉在做的時候會新增鹽，所以炸的時候不用再新增了；
3、炸出來以後可以這樣直接吃，也可以蘸蘸水辣椒吃。
8樓：高雅大氣很有笵
材料豌豆粉200g、豆豉醬、紅油、生抽、醋、大蒜、蠔油、花生碎、鹽、蔥
做法1.提前將原材料準備好
2.將豌豆粉切成3-5釐米的長條；蔥切成花；大蒜拍碎成泥3.將生抽、醋、蒜泥、豆豉醬、蠔油、花生碎、紅油、鹽拌勻澆在鋪好的豌豆粉上，撒上蔥花即可食用
豌豆粉怎麼做涼粉 好吃
9樓：陌上_卿名酒酒
主料豌豆澱粉
120g輔料鹽
少許清水
1000ml
步驟自制豌豆涼粉的做法步驟1
1.準備好食材。
自制豌豆涼粉的做法步驟2
2.把豌豆澱粉倒入碗中，加入100毫升清水。
自制豌豆涼粉的做法步驟3
3.攪拌至細滑無顆粒狀。
自制豌豆涼粉的做法步驟4
4.鍋中加入剩下的清水和少許鹽煮開。然後慢慢倒入澱粉漿。
自制豌豆涼粉的做法步驟5
5.一邊倒入一邊攪拌，中小火煮至透明濃稠關火。
自制豌豆涼粉的做法步驟6
6.煮好的澱粉糊放入密封容器中抹平表面。
自制豌豆涼粉的做法步驟7
7.蓋上蓋子放入冷水盆中冷卻3個小時以上。中途可換兩次涼水。
自制豌豆涼粉的做法步驟8
8.蔥，蒜，紅辣椒切碎。
自制豌豆涼粉的做法步驟9
9.放入碗中加入醬油，香醋，鹽，糖，紅油香油拌均勻成調料。
自制豌豆涼粉的做法步驟10
10.凝固好的涼粉取出切塊。
自制豌豆涼粉的做法步驟11
11.澆入調好的料子即可食用。
油炸豌豆粉的做法，油炸豌豆粉怎麼做好吃，油炸
10樓：喃喃_小溪
主料豌豆粉150克
輔料香油 適量
1. 豌豆粉1塊。
2. 切成厚厚的片，也可以按麻將的大小劃出來。
3. 熱鍋裡放香油，我放的是菜油，所以下豆粉以前要先將油燒熟。
4. 油鍋裡放上豌豆粉，中火炸至表皮金黃即可。
5. 成品圖。
11樓：魯邦福
主料豌豆 1斤 ，油 1斤。
方法/步驟
1、撿去豌豆中的雜質，用清水浸泡，浸泡時間一般要在24-48小時才能浸泡透。
2、把浸泡透的豌豆放在水中加熱煮，大約需要十五至二十分鐘。
3、等豌豆煮熟，可以出鍋，空掉水分待用。
4、把油加熱至110-115度之間，加入準備好的豌豆、5、下鍋後不斷攪拌如圖，等到豌豆上浮，顏色變淡黃色，這時可以出鍋。
12樓：端丁都秀蘭
前言材料
主料：豌豆粉；
輔料：植物油
油炸豌豆粉11
豌豆粉一塊
2切小塊
3鍋內加少許油炸至金黃色4成品
油炸豌豆粉怎麼做如何做好吃
13樓：今夕何夕是朝夕
2切成厚厚的片，也可以按麻將的大小劃出來。
3熱鍋裡放香油，我放的是菜油，所以下豆粉以前要先將油燒熟。
4油鍋裡放上豌豆粉，中火炸至表皮金黃即可。
5成品圖。
油炸豌豆粉怎麼做如何做好吃,油炸豌豆粉的做法，油炸豌豆粉怎麼做好吃，油炸
2切成厚厚的片，也可以按麻將的大小劃出來。3熱鍋裡放香油，我放的是菜油，所以下豆粉以前要先將油燒熟。4油鍋裡放上豌豆粉，中火炸至表皮金黃即可。5成品圖。油炸豌豆粉的做法，油炸豌豆粉怎麼做好吃，油炸 主料豌豆粉150克 輔料香油 適量 1.豌豆粉1塊。2.切成厚厚的片，也可以按麻將的大小劃出來。3.熱...
涼拌豌豆粉怎麼做好吃,涼拌豌豆粉的做法，涼拌豌豆粉怎麼做好吃，涼拌
步驟涼拌豌豆粉的做法步驟11.取100克豌豆粉涼拌豌豆粉的做法步驟22.用150毫升涼水把豌豆粉調開涼拌豌豆粉的做法步驟33.把製作豌豆粉的碗刷上油涼拌豌豆粉的做法步驟44.450毫升水燒開，加入鹽融化後，轉小火，緩緩倒入調好的豌豆液，不停的攪拌，以免粘鍋，煮到濃稠，氣泡變大，關火。涼拌豌豆粉的做法...
自制豌豆粉的家常做法大全怎麼做好
用料豌豆粉一小碗 冷開水6小碗蔥少許 大蒜少許 剁椒少許 生抽少許 糖少許植物油少許 香油少許 花生香辣醬少許 醋少許花生粉少許 步驟 1 豌豆粉一碗，準備同等容量的冷開水6碗，先把一碗水和豌豆粉混合，攪拌均勻，不能有顆粒結塊，然後其他5碗水倒入無水無油鍋內煮到快開的時候，慢慢倒入攪拌好的混合物，一...