1樓：今夕何夕是朝夕
梨子放久了就不能吃了。因為梨子本身就是從心開始爛的，放久之後裡面完全腐爛，這時候出現酒精味道，說明壞到一定程度了，所以不要吃，以免中毒。
棗有酒精的味道，還能吃嗎？
2樓：還是醬紫吧
能吃，但也需視情況而定。
紅棗有酒味是紅棗中糖分發酵轉化成酒精所致，是輕微發酵的原因，紅棗發酵有酒味時還可以食用，此時還未完全變壞，但是要儘快食用完全，因為如果紅棗有酒味接下來就會是有酸味了，有酸味時已經不能食用。
因此要想紅棗沒有酒味，紅棗的質量和儲存條件很重要。氣溫較高時紅棗應該放在陰涼處儲存，例如冰箱的保鮮室中儲存或者拆開包裝，把棗倒入紙箱或竹筐，放在陰涼通風處，過些天隨手翻動一下，不宜大量堆積在塑料袋中儲存。
3樓：匿名使用者
在正常不過的現象了。
棗的含糖量高就有這個現象，這應該是糖分的不完全分解造成的。有的培育出來就是讓他變成醉棗（酒棗）。而且這個還可以釀酒。
4樓：重事三遍
棗存放一段時間後釋放出酒精的味道屬於正常現象，可以食用；如果直接吃不合口感的話，可用來泡酒或燒湯之類的。
由於棗的含糖量較高，採摘後儲存時所含的糖分不完全分解而發酵生成了酒精；也有利用此特性培育成醉棗（酒棗）的。
5樓：year劍無心
不能食用。
紅棗黴變發酵產生了酒精。用於貯藏的紅棗，要乾燥適度，沒有破損、沒有病蟲，色澤紅潤、大小整齊。紅棗含糖量較高，具有較大的吸溼性和 氧化性，因此貯藏期間應儘量降低貯藏溫度和溼度。
低溫是減少棗果中維生素c損失的主要手段，乾燥不利於微生物的生長繁殖 。
6樓：欒雙隋安夢
可以，但不能多吃，因為已經發生變質現象。少量信用應該沒什麼大問題。
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