鮮肉冷凍一年有臘肉味道還能吃嗎,在冰箱裡冷凍了一年的肉還能吃嗎

2021-06-01 05:05:32 字數 6205 閱讀 7737

1樓:隨風尋夢

長期儲存的冷凍的肉類食品,不管有社麼味道,都是不能再食用的。生鮮冷凍食品的保質期最長時間一般不超過6個月。請採納。謝謝

2樓:匿名使用者

變質了,想吃臘肉還是選臘肉吧,衡山臘肉不錯。

3樓:刑理

能啊!並且臘肉味還好吃呢?

4樓:妙招助手

臘肉在冰箱冷凍一年還能不能吃?原來不知道,快提醒身邊人

在冰箱裡冷凍了一年的肉還能吃嗎

5樓:長虹美菱股份****

不能吃了

1)家庭中使用的冰箱,冷凍室的溫度一般都在零下18℃左右,而這個溫度只能在一定的時間內儲存食物的風味、營養成分以及它的新鮮度,但卻阻止不了食物營養成分逐漸的損失和品質緩慢的惡化。

所以,在冰箱當中冷凍的魚和肉,最好不要超過兩個月,要不然您便享受不到食物原有的美味和營養了。

2)按照國標,在超市中購買的散裝肉,最好在兩個月內吃完。另外需要提醒的是:1.

在買回後,也要保證其冷凍溫度為零下14攝氏度。2.平時冰箱門要儘量少開關,因為每開一次門,可能就會使冷凍室的環境溫度升高,影響肉類儲存效果

3)專家告訴我們,肉類食物在冰箱中冷凍的時間越長,脂肪氧化的可能性就越大,而脂肪氧化過程中會產生輕度氧化物和羰基化合物,這兩種物質可是對身體非常有害的。如果您發現肉裡的脂肪已經變成了黃色,那就意味著它已經被氧化了,這塊肉就最好不要吃了。

6樓:匿名使用者

這樣的就不要吃了吧

為了自己和家人的健康咯

7樓:匿名使用者

俗話的“殭屍肉”,不說汙染菌,什麼的,首先營養成分都有可能變化。

咱不缺這些錢或肉吧?扔了吧!

8樓:匿名使用者

妥妥的殭屍頭,你想想商家放冰箱一個星期的肉我們都嫌棄的不行,更何況你這個放一年!!!

9樓:禪繭

可以吃,不過營養、口味都會很差嘍

臘肉存放兩年了還能吃嗎

10樓:阿良大視界

臘肉到底能存放多少年?過了時間還可以吃嗎,看完轉告身邊人

11樓:帥哥陸昊晟

從科學的角度看,臘肉存放了兩年,是會有一定數量的微生物的。

也要看存放情況,如果表面看起來非常好,沒有可見的菌落,也沒有其他異味,並且你不介意的話,自然是可以吃的。

不過如果你覺得放久了不太好的話,你大可以不吃。

12樓:

放冰箱裡可以吃。如果沒有放冰箱。一般的都會變味

13樓:

你好,已經存放兩年的臘肉不建議食用了。

如果打算兩星期內吃完,而室內氣溫又低於攝氏20度、溼度低於60%,便可以不用放進冰箱,只要放在通風、陰涼的地方便可。

如果需要長時間儲存,可先將臘味進一步烤乾、晒乾,用真空保鮮機按一次食用份量封裝,放於冰箱冷凍室內儲存,一般可存放10個月。

真空保鮮機能有效的將食物的空氣帶出,延長食物的存放時間,防止竄味。

希望對你有所幫助。

14樓:揭越

兩年以上、可以當藥引用.知道嗎!

臘肉在冰箱放一年還能吃嗎

15樓:qu味生活

臘肉放冰箱一年還能不能吃?幸好知道的及時,儘早提醒家人還不晚

16樓:芒果椰子姐妹

首先臘肉放在冰箱裡是可以食用的,但是口感會大大的降低,肉質會變得乾癟,其實臘肉不需要放在冰箱裡儲存,把它放在常溫環境下就可以啦,雖然臘肉放在冰箱一年還能吃,但是可能沒有什麼營養了

冷凍近一年的豬肉還能吃嗎

17樓:匿名使用者

冷凍肉的存放時間既與儲存溫度有關,還與肉的品種、冷凍前肉的新鮮度有關。冷凍肉在理想狀態下,即新鮮無汙染的肉在零下25℃以下快速冷凍,零下18℃恆溫條件下儲存,豬肉、牛羊肉等畜肉保質期可達2年,雞肉等禽肉性質沒有畜肉穩定,保質期可達1年。

雖然冷凍肉的理論保質期較長,但是從超市購買的肉在銷售過程中容易受到細菌汙染,原料很難保證新鮮。家用冰箱門經常開關、斷電等情況,都會使冰箱溫度發生波動,溫度的變化會加快脂肪、蛋白質、維生素等營養素氧化分解,細菌也會緩慢生長,口感風味變差,還會產生加速人體衰老的氧化中間產物。

超市購買的各種肉冷凍後儘量在1個月內食用完,最好現吃現買,儲存期越短,肉的營養價值越高,風味口感越好,食用安全性也越高。

18樓:蘭曦雪唯一

冷凍近一年的豬肉最好不要吃了。肉類食物在冰箱中冷凍的時間越長,脂肪氧化的可能性就越大,而脂肪氧化過程中會產生輕度氧化物和羰基化合物,這兩種物質可是對身體非常有害的。如果發現肉裡的脂肪已經變成了黃色,那就意味著它已經被氧化了,這塊肉就最好不要吃了。

家庭中使用的冰箱,冷凍室的溫度一般都在零下18℃左右,而這個溫度只能在一定的時間內儲存食物的風味、營養成分以及它的新鮮度,但卻阻止不了食物營養成分逐漸的損失和品質緩慢的惡化。所以,在冰箱當中冷凍的魚和肉,最好不要超過兩個月,要不然便享受不到食物原有的美味和營養了。

按照國標,在超市中購買的散裝肉,最好在兩個月內吃完。另外需要提醒的是:

1.在買回後,也要保證其冷凍溫度為零下14攝氏度。

2.平時冰箱門要儘量少開關,因為每開一次門,可能就會使冷凍室的環境溫度升高,影響肉類儲存效果。

19樓:

相信你是說,凍得硬硬的那種冷凍吧?

實際上,能吃,可是口感和營養都會差很多。如果溫度一直在凍硬的程度,那麼會更好一點,如果有時會溫度上沒掌握好,有上升導致哪怕是輕微解凍,則更加不好

所以,你還是先解完凍再看看吧

20樓:

不能的,肉類在冰箱裡冷凍期限以二個月為宜,最長不超過三個月。

21樓:匿名使用者

不能吃了吧,脂肪已經蠟化,口感很差,並且蠟化之後脂肪就形成了一個單獨的個體,一些抗凍的細菌可能已經在脂肪層大量繁殖,比如大腸桿菌,食用後會引起食物中毒.

22樓:匿名使用者

個人看法:視冷藏條件而定,無菌級別的冷藏環境可以。普通的家庭冰箱就算了吧。

因為細菌在零度的環境裡也是會生長的。而破壞口感和導致病變的恰好是這些細菌。無菌的條件下就可以存很久。

哪怕不冷凍,常聽說十幾年的罐頭都能吃。

23樓:刻在煙上的字

不會吧。裡面的細菌肯定超標。許多人認為冰箱是安全的 ,其實他也是細菌的滋生地

24樓:匿名使用者

不能了 看過無限生機 嗎 杜子同就是這麼死的 會得菌痢病的

25樓:熊熊理

最好不要吃、、

它會發生一種化學反映的、、

對人體有害、、

26樓:匿名使用者

最好別吃買點兒新鮮的萬一吃病了花的錢更多是吧

27樓:じ★夢ve飛

zuihaobuyaoch

28樓:vip星兒

能,只是口感沒那麼好了

29樓:金女士

能是能吧

但最好還是別吃了

畢竟都放1年了

30樓:泰衣

我勸你還是別吃·

不然等下食物中毒咯·

豬肉在冰箱裡凍了一年多了還能吃嗎

31樓:ccc菜辣椒

豬 肉是日常常見的肉類食品,那麼豬肉冷凍了一年之後還可以吃嗎?豬肉可以儲存多久呢豬肉1

豬肉凍了一年還能吃嗎

可以,但是不建議食用。

豬肉如果儲存超過一年,在沒有變質的情況下是可以吃的,但是一般不建議食用。因為豬肉即使在冷凍的情況下面儲存了一年,吃起來的味道和口感和新鮮的肉相比差距很大,肉裡面的營養物質也已經是被極大的破壞掉了,所以吃起來並不營養。

2豬肉要怎麼儲存

如果是鮮肉很快就是食用,可以放在常溫下儲存,需要放在陰涼通風的地方,避免蚊蟲。

如果要長時間儲存,可以放在冰箱裡存放。用容器將新鮮的豬肉裝好,蓋上蓋子或者是保鮮膜覆蓋,然後放在冰箱的冷藏室。

如果是放在冷凍室,則需要用塑料袋或者是保鮮膜等包好,避免和其他食品接觸。

3豬肉能儲存多久

豬肉建議是現買現吃,不建議長時間儲存,但是如果實在是吃不完,可以儲存在冰箱內。

一般放在冷藏室內的凍肉不建議超過3個月,最長不建議超過9個月。雖然嚴格控制肉類食品的冷凍工藝和儲存條件,肉類可以儲存十幾年甚至幾十年,但是這樣一來,其中的營養成分和口感全部都會大打折扣,而且吃起來也會有一定的心理負擔。

所以,如果是把豬肉放在冰箱的冷藏室,最好建議在三個月之內吃完。同時,也建議購買的時候,可以按照每餐的量購買,不要一次買的太多造成浪費。

4豬肉的功效與作用

豬肉具有藥補和食補兩大功效,是藥食同源的物種。

藥補作用

豬肉味甘、鹹,性微寒,歸脾、胃、腎經,具有補腎滋陰,養血潤燥,益氣,消腫等功效。可以用來**腎虛受弱、血燥津枯、燥咳、消渴、便祕、虛腫等疾病。

食補作用

豬肉含蛋白質較高,經煮燉後,豬肉的脂肪含量還會降低,可以減少脂肪的攝入。

豬肉還含有豐富的維生素b,可以使身體感到更有力氣。

豬肉可以提供人體必需的脂肪酸,還可以促進鐵吸收,能改善缺鐵性貧血。

32樓:小柒侃天下

豬肉放冰箱多久不能吃?超過這個“時間”,最好扔掉別吃了

在冰箱裡冷凍一年的肉還能不能吃

33樓:匿名使用者

在冰箱裡冷凍一年的肉是不能食用的。

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅指出,冷凍肉如果經過長時間冷凍,營養素會有較大流失。她指出,雖然在低溫儲藏條件下,營養素的損失會比常溫下慢一些,但是由於冷凍的時間比較長,維生素的含量會越來越低。

另一方面,蛋白質和脂肪會氧化得越來越嚴重,而這個氧化會產生很多促進衰老的物質,並且會使肉質變差,香氣慢慢損失,味道也會有所變異。

因此,範志紅提醒,鮮肉在冷凍室存放不要超過3個月,因為即便在低溫的情況下,脂肪也在緩慢的氧化,至於冷凍儲存一年以上的肉類更不應該再進行烹飪食用。

冰箱正確儲存肉類的措施:

1、按食用計劃擺放:生肉熟肉要分開存放,熟食在上,生食在下。如果計劃將買來的肉在幾天內食用完的,則可放入冰箱的冷藏室內溫度較低的區域。準備長期貯藏的,則應放入冰箱的冷凍室內。

2、切塊包裝儲存:對於鮮肉,可以將整塊的肉預先分成適量的小塊,分盛於帶蓋的食品盒內或雙層(兩隻)塑料保鮮袋中。按需食用,不影響其他食物,還能提高肉的凍結速度,保證肉質良好。

3、速凍儲存更保鮮:速凍更能保持肉類食品原有的鮮度和味道,延長存放期。當然,前提是冰箱的冷凍能力好,冷凍要快速且冷凍空間大。

34樓:歪貨假打

肉類在冰箱裡冷凍一年是能吃的。。。

因為放在冰箱急凍室的肉類,只要沒有解凍,冰箱沒有壞,是可以放很長時間的。並且仍然有肉的鮮味,不會流失什麼營養的。

放心吧!放冰箱急凍室的肉類是可以放幾個月,一年、幾年、甚至於10年以上,仍然是可以食用的。

有些大型冷凍庫的肉也存放了一年以上的,甚至於幾年的凍肉也有,人門也不是照樣在吃嗎。

另外前些時侯新聞、網傳的殭屍肉不是冷凍了幾十年人們還照樣吃的津津有味。不是沒有中毒嗎。

35樓:黑幫教父

肉放在冰箱裡,最多可以凍多久?過了這些時間限制就不要再吃了!

36樓:蒿涵煦卷修

家庭中使用的冰箱,冷凍室的溫度一般都在零下18℃左右,而這個溫度只能在一定的時間內儲存食物的風味、營養成分以及它的新鮮度,但卻阻止不了食物營養成分逐漸的損失和品質緩慢的惡化。

所以,在冰箱當中冷凍的魚和肉,最好不要超過兩個月,要不然您便享受不到食物原有的美味和營養了。

按照國標,在超市中購買的散裝肉,最好在兩個月內吃完。另外需要提醒的是:1.

在買回後,也要保證其冷凍溫度為零下14攝氏度。2.平時冰箱門要儘量少開關,因為每開一次門,可能就會使冷凍室的環境溫度升高,影響肉類儲存效果

專家告訴我們,肉類食物在冰箱中冷凍的時間越長,脂肪氧化的可能性就越大,而脂肪氧化過程中會產生輕度氧化物和羰基化合物,這兩種物質可是對身體非常有害的。如果您發現肉裡的脂肪已經變成了黃色,那就意味著它已經被氧化了,這塊肉就最好不要吃了。

臘肉在冰箱放一年還能吃嗎,在冰箱裡冷凍了一年的肉還能吃嗎

臘肉放冰箱一年還能不能吃?幸好知道的及時,儘早提醒家人還不晚 首先臘肉放在冰箱裡是可以食用的,但是口感會大大的降低,肉質會變得乾癟,其實臘肉不需要放在冰箱裡儲存,把它放在常溫環境下就可以啦,雖然臘肉放在冰箱一年還能吃,但是可能沒有什麼營養了 去年做的臘腸一直放在冰箱冷凍櫃,現在能吃嗎?這個要看它有沒...

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