蘇北小果子的製作方法

2021-03-04 01:47:12 字數 556 閱讀 2745

1樓:距離會産生小

材料copy:

麵粉,清油,雞蛋,牛奶,白糖,紅糖,小

蘇打做法:

1.發麵:頭一天先用牛奶、雞蛋和老肥混和後加入麵粉和成麵糰放置的暖氣邊一晚,面的面積膨大到一倍就好了。加入鹼水揉勻。

2.和麵:(1)先取一個盆放入麵粉裡面放雞蛋、牛奶、白糖、小蘇打和成白色硬麵團,蓋上布在暖氣邊放置。

(2)在取一盆放入麵粉,將雞蛋打入然後把摻了紅糖、蜂蜜的牛奶倒入麵粉裡和成黑色硬麵團,不要忘了放小蘇打(一點就行)蓋上布在暖氣邊放置

3.(3)在取一盆放入少量麵粉把熬好的熟油倒進去和成油酥面,(4)取一點發面和油酥面和白色硬麵團一起揉勻分成若干小塊蓋上布在暖氣邊放置。(5)取一點發面和油酥面和黑色硬麵團一起揉勻分成若干小塊蓋上布在暖氣邊放置。

4.擀麵:取兩塊白色麵糰用大擀麵杖把麵糰擀成面片

5.在白麵片上刷上水把黑麵片放在上面,在刷上水把白麵片放在上面。就是中間是黑色的上下是白色的,然後用刀切成長條狀,在中間用刀拉道口子,做成花式果子。下油鍋炸。

6.取一片白色面片上面放一片黑色面片捲成筒狀切面片做面各種花樣。

煎餅果子製作方法,煎餅果子的製作方法?

煎餅果子應該怎麼做?快來get吧 在家動手做起來吧麵餅可用手抓餅 鍋中炸麵餅,雞蛋麵粉玉米麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜 煎餅果子怎麼做才能色香味俱全?準備調好的麵糊,攤在煎餅機上旋轉,加入一個雞蛋黑芝麻攪拌均勻攤在煎餅上,上面在撒點香花,翻過來再刷點醬,再放點炸脆脆,香腸,包好就可以出爐了。煎餅...

煎餅果子的製作方法及配料配比,煎餅果子麵糊的做法水的比例。

原料 香菜 香蔥 甜麵醬 蒜茸辣醬 雞蛋。煎餃果子的做法 1 香菜 香蔥切末,甜麵醬和蒜茸辣醬按適量比例調配備用 2 麵粉和玉米麵以2 1的比例加適量水調成和蛋液稠度差不多的麵糊 3 熱鍋抹少許油,倒入麵糊,迅速轉動鍋,使麵糊均均分佈鍋的表面 4 打入一個雞蛋,用鏟子鏟開,平鋪在麵糊上 5 在蛋液表...

威海糕點大果子如何做,製作方法

主料麵粉。200g輔料雞蛋。一個泡大粉4g鹽。少量步驟。麵粉 一個雞蛋 4g泡大粉 少量鹽,和的軟一些,放置一夜2.面擀成半cm厚的麵餅,切出3cm左右的長條,其實隨心所欲好了3.中間用筷子壓一道印。4.下油鍋炸,注意油溫不要太高,來回翻動,我這個有點火大了!威海有著名的小吃一條街嗎?有小吃一條復街...