1樓：為你解惑老師
好人類吃菜放鹽，有關枯喊豎歷史文獻記載沒大，中國早在5000多年前就開始食用食用食鹽了，鹽的發現人是夙沙氏。也就是在5000多年前，滲橡人們嘞吃菜就開始放鹽了。
2樓：帳號已登出
吃菜要放鹽，最早可以追溯到猿人衡昌餘時期。相傳有一次火山爆發，把不少動物都燒熟之後，有些被衝到了海邊，人類發現被海水咐滾浸迅氏泡過的動物屍體會更加的好吃。所以就開始慢慢的研究鹽的使用了。
3樓：網友
當人類進入到文明時代的時候，也就是在我國的夏朝的時候，人們都知道了，吃菜的時候要放些鹽。
4樓：小安的仰望
人類在不斷的進化和生活中，逐漸意識到語言可以補充身體所需的各種礦物質，悶咐同時也能夠滑罩消改善信知體質，讓人更加有力氣，逐漸的加上鹽進行吃菜，顯得更加有味道。
5樓：東哥法律援助
很早以前！食鹽中含有人體需要的一些元素。食鹽中氯化鈉的含量可以達到95％，而氯離子和鈉離子都是人體所必需的，如果缺乏的話，會帶來很多並數的健康問題，嚴租蔽做重甚至會弊衡危及生命。
6樓：芳姨家的美食
一直有這樣子的想法吧，可能因為鹽是一種調味品，還是一種健康的需求，所以說一告和直做美食或者是做食物的時候就想到這樣買圓磨，鹽在古時候鹽是一種稀襪腔盯缺的物質。
7樓：帳號已登出
因為在古代的時候，人類還是猴子的時候，人類吃的菜都是進行生鋒做吃的，沒有純攔調味料，自從放了鹽巴以後會使菜它的味道會變得更好，就做基胡這樣人們就是吃菜的時候都會放鹽之類的，這種調味品讓菜的口感變得更好。
8樓：瑞如曼
人類遲早要放鹽，從清代就開始了，因為清代的時候，人扮冊們就廳搜巨集可以提煉鹽了，他們發現放鹽漏埋炒菜比不放鹽炒菜更有味道。
9樓：咘咘說情感
在人類開始學會種田之後手握，那個時候肉比較少吃，基本都吃五穀雜糧，剛開始譽薯首人們只是覺得不放鹽東西沒有味道，後來是慢慢發展到不吃鹽，就會有一些疾病慶數的產生，而且死亡率也很高，就開始普及大批量生產鹽了。
10樓：網友
是當人類，他缺少碘的時候，然後患上病她才想到了需要補充這乙個元素，然後我們才開始吃菜放鹽。
11樓：zz會飛的魚
20世紀50年代福建出土文物，其中有煎鹽器具，證明了仰韶時期(西元前5000年~前。後判悄世檔謹尊崇其為「掘蠢渣鹽宗」。
12樓：冰山00烈焰
人類最早何桐明時開始食用鹽，迄今尚未無史籍記載或考古資料可以確切說明。一般的歷史考證表明，在海邊的猿人是最早開始有意識的或彎吃鹽的。年代大概在幾衫輪悶十萬年以前。
13樓：帳號已登出
中國人在什麼時候吃鹽的這個問題，在有相關攔山的歷史記載當中，在中國早在5000多年前就已經開始使用鹽了，那時候把鹽加入物數菜裡面，能夠罩衡首使菜變得更加美味。
14樓：學生時代經驗分享
當元旦什麼時候人昌答瞎們就知道了口感要好做菜的時候肯定是要去放相應的一些緣分，這些都是可以耐空用來補充自己缺的一舉敬些無機鹽。
15樓：武媚娘哦了
隨著人類文明的輪頌裂臘閉不斷發展，生活水平不斷提高，所以，人們追求更高檔次的生活追求，味覺上的感受，從櫻嫌開始有人類開始，包括古代人們就想方設法的去提取鹽分，來滿足人們味覺的感受。
16樓：昂陽夢
在20世塌橋紀50年代福建出土的文物廳衫搏有煎鹽器具，扮祥證明了在西元前5000年到西元前3000年古代中國人已經學會開始吃鹽。
17樓：網友
鹽在中國遠古時代就被當作調味品。《碼叢尚書&s226;說命》就有：「苦作和遲御櫻羹拆歲，爾惟鹽梅」的記載，說明在商代人們就已經知道用鹽做調味品，用來配製美味的羹湯。
18樓：建造師小砼
從古至今人類就已檔困經知道了吃菜要放鹽。
因為人類和鹽分行答念是分不開的，從猿人開始，就已經知道海水裡面有鹽分，礦產當中也有鹽。在那個時代就已經知道舉凱鹽分的重要性了。
19樓：雲步
從人類會使用火開始，人類吃了燒熟的食物智力有了很大的飛躍，於是就知道攝入鹽補充鹽分，
20樓：網友
在古代開始就肆盯已經有了，沒有鹽的時候殲拆，吃的東西都會沒有味道而且更加重要的是人會沒有很大的力氣，所以就開始放氏雹棗鹽了。
21樓：網友
吃鹽這個習慣遠在炎黃時代就有了，遲胡具體的海水製鹽的方法是由夙沙氏發明的，當時的鹽除了用碼辯攔來食用灶納之外，還用來殺菌等等。
22樓：理天煒
隨著生產力發展，經濟發展，科技發展，人們薯絕模的生活質量越來越高，人們對飲食要求就越來越高，巨集仿鹽可以激發人們的食慾，數緩但是真的要說人類從什麼時候開始用鹽，那就是從人猿的時候開始的。
23樓：和藹的錯誤
炒菜先放鹽還是後放鹽好，這歷來是乙個爭議的問題，有人認為，炒菜還是先放鹽好。其理由是，由於鹽含有氯化鈉，對食物有滲透作用，可促使菜中的水分析出，加速菜的轉酥成熟。
一般地說，蔬菜在高溫的湯中煮的時間越長，維生素損失越大。如果在熱油中放鹽，能夠加速蔬菜成熟，縮短煮沸的時間，這樣維生素的畝基敬損失便會少些。
鹽還含有碘化物，早放鹽更有利於保迅慎持蔬菜的色澤和解除微毒。
此外，在熱油中先放鹽，還可以減少油中的黃曲鋒檔黴素呢「鹽能防腐，提高食品的儲存期，主要是靠降低食物的水活性。
食鹽說到底就是一種叫氯化鈉的化學物質，它在水裡會電離成帶電的鈉離子和氯離子，這些帶電離子會和水分子結合，就像乙個個小海綿，把周圍的水都吸到它身邊。這樣周圍就沒有水，細菌就很難在這樣的環境裡生長。」鍋裡的水咕嚕咕嚕地響。
媽媽開啟鍋蓋攪了攪，玉公尺的甜香和排骨的香味混在一起，讓人忍不住流口水。
鹹味作為我們的一種基本味覺，還和我們的生理功能密切相關。鈉離子是神經訊號傳遞的重要訊號分子，在我們大腦裡，鈉離子就像乙個送信的郵遞員，把神經元上的訊號傳遞下去。」
24樓：網友
一般來說哺乳動物對鹽份都有需求的，從大象到猩睜空猩或者猴子。所以應該從很早的開始，鹽巴就成為必不可少的調味品了。
這是一種需求，並不僅僅汪咐是為了做菜好吃的困早純調料。
25樓：網友
鹽在中國遠古時代就被當作調味品。《尚書說命》就有：沒灶「爛察山苦作和羹，爾惟鹽梅」的記載，說明在商代人們就飢中已經知道用鹽做調味品，用來配製美味的羹湯。
26樓：昔秀英
古代滲櫻缺鹽的食用 鹽在中國遠古時代就被當作調味品。《尚書&s226;說命》頌中就有：「苦作和羹，爾惟鹽梅」的記載，說明在商代叢辯人們就放鹽了。
27樓：河南玉麒麟
人類吃菜要放鹽，要追溯到原始社會，那個時候，人們的吃菜就開始放鹽了。
28樓：鼎遇文化
如果衡毀舊石器時代的野生動物體內所含的礦物質與今天的豬牛羊相當，那就基本可以肯定，人類食用食鹽是從舊石晌如器時代開始，因為動物肉中含有鹽分。咐謹備。
29樓：執燈一盞問滄桑
鹽段散的起握改氏源可以追溯到炎黃時代，海水製鹽的方法由夙沙氏發明，從海水中提取鹽的方法一直到現在都被人們使用。鹽是殲讓一種重要的調味料，它還有殺菌、清潔**、去汙、護齒、美容等功效。
30樓：帳號已登出
中國是最早晌早食用和人工豎洞生產食鹽的國家。「鹽」字本意是「在器皿中煮滷」。1950年代福建有文物出土，其中有煎鹽器具，證明了仰韶時期（西元前5000年～前3000年）古代中餘謹枯國人已學會煎煮海鹽。
為什麼吃的菜，一般都要加鹽呀？那些食物加鹽了之後，養分就會析出，那麼人吃什麼菜都有鹽，那養分？？
31樓：老許願
古語有云「開門七件事，柴公尺油鹽醬醋茶」，無論古今，鹽在人們生活中都不可或缺，沒有鹽，即便是美味佳餚，也會失去味道，做飯不放鹽的確會影響食物的味道，但是人類吃鹽只是為了讓飯菜更香、更加可口嗎？當然不是。
我們每個人都離不開鹽，並非因其能讓飯菜有滋有味，最為關鍵的是，人如果長時間不吃鹽，或是吃鹽過少，則很可能會出現噁心、嘔吐、，心速加快、脈搏細弱等症狀，甚至會引發疾病。
為什麼人必須要吃鹽呢？
眾所周知，人體中水分大約佔了體重的60%-70%，而人體中大約8%的水分都分佈在血管裡，構成血液中的血漿；25%的水分在組織、細胞之間的空隙內，構成組織液；剩下的67%在細胞內。這三部分通過管壁、細胞膜相互隔開，但是又互相流通，水分會從某個部分擴散到另乙個部分，而擴散方向則取決於鹽濃度。
由此可見，鹽不僅是重要的調味品，也是維持人體正常發育不可缺少的物質。它調節人體內水分均衡分佈，維持細胞內外的滲透壓，參與胃酸的形成，促使消化液的分泌。同時，還保證胃蛋白酶作用所必需的酸鹼度，維持機體內酸鹼度的平衡和體液的正常迴圈。
人如果不吃鹽或是食鹽過少，其危害是非常嚴重的。因為食鹽大多是從海中提煉出來的，富含很多碘元素。少了碘元素，就極易患上「大脖子病」；另外，如果長期不吃食鹽，人的神經系統也會出現問題，如果神經系統出現了問題，將會誘發很多疾病產生。
因為神經系統傳遞資訊，需要食鹽提供鈉離子。並且，食鹽可以促進胃的消化，參與胃酸的形成。此外，食鹽呈鹼性，可以讓胃中蛋白酶在作用的時候保持酸鹼度中和，不至於太高或者太低。
雖說不能不吃鹽，但也不能攝入過多的鹽。儘管人體有自動調節鹽量的機制，但主要是通過腎的排洩來完成，如果鹽攝入量過多，長此以往會加重腎的負擔並影響腎排洩功能。當腎功能變差時，會造成水鈉駐留，血管壁敏感性增加，容易痙攣收縮，產生高血壓和心血管病。
食鹽是鈉的主要膳食**。世界衛生組織此前建議每天的鈉攝入量應控制在2克（約合食鹽5克）以內。於是很多家庭會盯著鹽罐子裡的5克鹽，但是不要忘記了，調味料中不少也是含有鹽的，比如醬油等，除此之外我們每天吃的零食中也含有一定量的鹽。
32樓：網友
為什麼吃的菜一般都是加鹽？那些食物加嚴之後？養分就那麼人吃什麼菜都有加鹽，人不吃鹽的話，對身體是不好的，人必須得有顏，但是不能多吃，這是最正確的。
33樓：帳號已登出
吃菜夾巖是因為鹽可以提高鹹味，讓菜吃起來更美味一些，而且眼裡面還有點。
34樓：早餐吃過了
鹽分在美味佳餚中是不可缺少的，即使是由於加入鹽，失去了一些養分，但是也必須需要鹽。
35樓：極地綠洲與故事
實際上菜裡面的鹽的成分還是比較小的，而且也在湯裡。
36樓：漂釀娘子
第乙個是為了味道吧，第二個人體也是需要鹽的存在的，沒有鹽的攝入容易造成疲憊噁心等症狀。
37樓：老嫗
這種情況為什麼人吃的菜都要加鹽，因為如果不加鹽菜沒有味道很難吃下去啊，所以加一點鹽才能吃下去，就是這個問題，但是鹽千萬不要多吃要少吃。
38樓：古龍星津
為什麼吃的菜一般都要加鹽吶？那些食物加鹽了之後養分就會分出解析出，那麼吃人人吃什麼菜都有鹽那養分呢是啊，不管吃什麼菜，都是有養分的，也有食言的，因為吃菜必須得放鹽，不放鹽是不好吃的不管吃什麼養分裡分析出來的都是友好的。
39樓：杯子的蓋子
很多水煮菜就不需要加鹽，比如水煮白菜，水煮西蘭花，各種花式水煮都不需要加鹽就可以吃，還是挺好吃的。
40樓：奮鬥的鄔二爺
我們做菜時候一般都要放鹽，因為如果不放鹽的話，食物就沒有味道，而且有可能沒有鹽的話，有些養分也是出不來的，所以要吃鹽的。
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