1樓：匿名使用者
所需食材：苦菊200克，鹽2克，花生豆過多，蔥末蒜末，生抽，白糖，白芝麻，食用油過多。
做法：1.涼鍋涼油，小火炸花生豆。時期不斷用筷子往返撥動花生豆。變色後出鍋，撒大批鹽拌勻。
<>2.苦菊洗淨切段。（未必要拉開一片一片擔當洗，不然容易存沙子）
3.碗中放入切好的蔥蒜末，放入鹽糖，白芝麻，倒入生抽。
4.鍋熱放油，油和彎熱後直接澆到喚神碗裡。(油無庸太多，比日常炒菜多些）
5.將汁倒入苦菊中拌勻，再放入花生豆拌勻。(這個最好出鍋即食和棚虧，否則簡單醃出湯，何況花生公尺就不脆了，興許作為上餐桌的結尾一道菜）
2樓：鄭芬多老師
我知道的比如這道菜：雞肉炒雜蔬。這道菜裡則喚面有著雞肉遊激、芹菜、胡蘿蔔、木耳、花生公尺，基本上是把所孫磨凱有的營養都補了個遍。
3樓：網友
宮保雞丁這一道中國菜早已名揚海外，成為最出名的中國菜之一。至於它到底是川菜、魯菜還是貴州菜呢？各有各的說法，因此做法也略有不同。
不過基本是以雞胸肉為主料，通過大火滑鍋的烹炒方法，讓雞肉在短時間內迅速由生轉熟，並且及時出鍋，保留了雞肉罩碰的嫩滑口感。再佐以酥脆的油炸花生、清甜爽脆的黃瓜粒，讓這道菜同時具有了滑、爽、脆三種口感。手燃。
by 介小姐的吃貨日常。
用料。雞胸肉 250g
胡蘿蔔 100g
黃瓜 100g
花生 50g
做法步驟。1、大蔥1小段，生薑一塊，醬油5g，料酒20g，醋10g， 水澱粉5g，鹽2g，花生油10g， 幹辣椒10根，花椒30粒，胡椒粉少許。
2、雞胸肉提前泡水，洗淨去除血水。
3、將雞胸肉切成約一寸的大小。
4、加入5g醬油，10g料酒物薯談，水澱粉，胡椒粉、花生油、鹽少許。
5、將調好味的雞胸肉，攪拌均勻，使其均勻上漿。
6、胡蘿蔔削去皮，黃瓜切成條狀後用刀削去籽。
7、將胡蘿蔔和黃瓜切成與雞胸肉差不多大小的塊，姜切成片，大蔥切成1釐公尺大小的小段，備用。
8、起油鍋，將油燒至五成熱，倒入洗淨晾乾的花生，小火炸至花生皮略微變色，即可撈起。
9、炸好花生後進行最後一步，調製芡汁：碗內加入1勺澱粉，1勺老抽，2勺醬油，3勺香醋，少許胡椒粉、鹽，加入少許水調和均勻。
10、起鍋熱，倒入10g花生油，小火將花椒以及幹辣椒炒出香味。
11、幹辣椒、花椒炒出香味後，將其撈出，棄之不用。
12、炒香的油直接加入蔥段、薑片，繼續爆炒出香味。
13、加入醃漬好的雞胸肉，大火翻炒，可以看到雞胸肉在很快速地由粉紅色轉白。雞胸肉完全轉白之後，倒入調好的芡汁，繼續翻炒均勻。
15、最後一步，加入炸香了的花生粒，即可關火，略微攪拌均勻，出鍋！
16、這樣一道看似配料眾多，操作複雜的菜，其實從雞胸肉下過到出鍋，幾乎不超過五分鐘哦，省時間又非常下飯的一道菜，你要不要也試試？
小貼士。1.雞胸肉要用清水浸泡十分鐘左右，可以去除雞肉的腥味 2.
雞胸肉儘量切到大小一致，以期所有雞胸肉都在同一時間轉熟 3。黃瓜粒、花生都不可以過長時間加熱，否則會失去口感。
4樓：芊芊梓沫
放花生公尺的肉菜還挺多的，比如宮保雞丁、花生燜豬蹄、紅棗花生煲雞爪、花生燒排骨等。
5樓：一葉小船
花生公尺拌牛肉：牛肉片放入碗內，先用鹽拌勻，使之入味，接著加入辣椒油、醬賣拍信油、白糖、味精、花椒麵拌勻，最後把蔥末、花賀神生公尺末撒入牛肉片中拌和中輪即成。
6樓：數碼寶貝
肉菜裡有花喚液生檔激很正常，花生的香味可以提公升肉菜的味道，而且花生也可以解膩，當你和蠢物吃肉的時候再來一顆花生，口感上會提公升很多。
7樓：烏山雪花大如席
最著名的就是宮保雞丁的菜裡面就有花生公尺。
8樓：網友
最著名的就是宮保雞丁了，這個必須有花生公尺。
9樓：匿名使用者
肉菜裡面不可能全是肉吧。
怎麼才能做出好吃又下菜的花生公尺？
10樓：鄭芬多老師
1、熱鍋，下2湯勺油，然後馬上將花生公尺放到鍋中，保持小火，並將花生公尺翻炒幾下，使其均勻沾上油，再平平鋪開，浸炸2分鐘左右。
2、接著轉中火，快速翻炒，至花生慢慢發出噼啪聲，直到發出密集的劈啪聲，立即關火，用鍋中餘溫繼續翻炒幾下。
11樓：小安的仰望
首先我們可以將花生公尺進行清洗乾淨晾乾，然後放在油鍋裡面進行炸制，兩面金黃，撈出來之後撒入適量的鹽，放涼之後就可以吃了，特別的香脆可口。
12樓：your大頭兵
炒至發黃後立即熄火。炒花生公尺前將花生公尺提前泡30分鐘，將花生公尺表面的紅皮撕掉，再放入鍋中小火焙烤至花生公尺表面發黃後立即熄火，可使花生公尺又香又脆。在炒制過程中可以加入白糖，白糖可增加花生公尺的風味，也可使花生公尺更香更脆。
13樓：帳號已登出
1）在鍋裡放上適量的油，然後將冰糖放在鍋裡開小火化開。
2）冰糖全部化開後加入生的花生公尺進行翻炒，讓糖漿包裹在每一粒花生公尺上。
3）炒熟之後就可以盛出來吹乾，再盛出來的時候撒上芝麻拌勻，這樣吃起來會更有滋味。
14樓：小美美學姐
準備好花生公尺之後，上面裹上澱粉，食用鹽，然後把它放到鍋裡面油炸，再撒上食用鹽。
15樓：帳號已登出
鍋中加清水，再加入少量食鹽，把花生倒進去煮10分鐘；
姜切末，蒜切末，香菜切末；
碗中加入1勺花椒粉、1勺辣椒粉、十三香、1勺白糖、香油勺醬油、1勺醋、1勺雞精，、薑末、蒜末、食鹽、香菜末，攪拌均勻；
花生煮熟之後盛出，倒入醬料中，攪拌均勻即可。
16樓：數碼寶貝
花生公尺洗淨晾乾備用。鍋裡放油多一些，油熱放花生公尺炸一下，翻炒一下，變成紅色，注意不要糊了，均勻撒一些鹽就可以了。
17樓：帳號已登出
下酒菜花生公尺的做法還是比較簡單的呀，可以做油炸花生公尺，或者是鹽爆花生公尺都可以的下酒菜花生公尺，我覺得最好還是油炸，吃就比較香將油放入鍋中，放入花生公尺炒洗，一定小火炒制五分鐘左右，基本上花生公尺就熟了。
18樓：介樂正楠
花生公尺既營養又好吃，可以用小火油炸撈出撒上精鹽，特別好吃，還有可以用空氣炸鍋，不用放油，直接炸好即可。
19樓：不爽的爽朗菌
首先可以將花生公尺剝開殼，去皮，洗淨，然後放在乾淨的容器中，加入蔥薑蒜醋以及香菜攪拌均勻，這樣就能夠製造出好吃又下菜的涼拌花生公尺了。
20樓：汝瓔璣
花生公尺放到忌廉裡面炸一下，然後放點鹽，炒的有點鹹，就可以出鍋了，又香又脆的花生公尺就出國了。
21樓：青山遠黛無錦繡
花生公尺在下鍋之前。在花生公尺中打入兩顆雞蛋，再放少許的澱粉以及鹽十三鄉香，攪拌均勻，再放入油鍋中煎炸，這樣出來的花生豆會焦香酥口更加好吃。
22樓：天天開心阿
好吃又下飯的花生公尺。涼油下花生公尺。慢慢找油溫控制的5成左右。不要炸糊了。炸好撈出放入面鹽晾涼就好。
23樓：匿名使用者
首先，將花生洗淨晾乾，然後放入煎鍋中煎炸。兩面金色。取出後，撒上適量鹽。冷卻後食了。特別香脆可口。
24樓：無能為力大蒜
我覺得花生公尺一定要選擇那種個比較大的，然後下鍋炸了之後再進行復炸，就會比較的好吃。
25樓：一葉小船
糖炒花生公尺：首先，在鍋裡倒入適量的油，然後將冰糖放入鍋中，開小火將冰糖化開。等到冰糖全部都化開後，再加入生的花生公尺進行不停的翻炒，翻炒時讓糖漿裹滿每一顆花生公尺。
將花生公尺全部與糖漿融合、炒熟後，就撈出來放置一會，記得在撈出時往花生公尺上撒點芝麻拌勻。
花生公尺可以做哪些菜?
26樓：易書科技
花生順風。
原料：花生仁80克(油炸後去皮)，滷豬耳200克，鹽1克，生抽5克，醋3克，薑末3克，蒜泥3克，香油5克，味粉3克。
做法：滷豬耳片成3釐公尺長、釐公尺寬的片。將豬耳片、花生仁入盆內加鹽、生油、醋、薑末、蒜泥、香油、味粉，拌勻即可。
花生南瓜條。
原料：南瓜，雞蛋清，油炸花生公尺，麵粉，幹澱粉，精鹽，胡椒粉。
做法：南瓜去皮切成長條，加上精鹽、胡椒粉醃製15分鐘，撈起輕輕擠幹。蛋清加麵粉，打勻成蛋清糊。
花生仁碾碎備用。南瓜條拌上幹澱粉，掛上蛋清糊，沾上碎花生仁，用五成熱溫油炸熟，撈起瀝油，裝盤即可。
27樓：沐清禾
1.黃瓜木耳拌花生公尺。
2.芹菜熗拌花生公尺。
3.蒜香花生公尺。
4.老醋花生公尺。
5.五香花生公尺。
6.虎皮花生公尺。
7.鹽焗花生公尺。
8.油炸花生公尺。
28樓：網友
用料花生公尺 隨意。
芹菜 隨意。
調料1，大蔥，姜，蒜，花椒，桂皮，香葉，八角，鹽（放在花生裡一起水煮，沒有的可不放） 少放。
2，鹽，味精，雞精，耗油，醬油。
涼拌芹菜花生公尺胡蘿蔔的做法。
花生公尺洗淨。鍋裡放適量水，放入調料1和花生公尺煮熟！多放點鹽，花生才容易入味！大火煮開轉小火（花生口感自己定，喜歡硬點就煮時間短點）！
煮花生公尺的同時，把胡蘿蔔和芹菜洗淨切丁或切段備用。
花生公尺煮好後，瀝乾水分，挑出裡面的調料。也可以在煮半個小時後挑調料！因為已經都入味了！
另起鍋。鍋裡在放入水加點鹽把胡蘿蔔和芹菜焯水一下，不要焯過頭嘍，掌握不好的話可以自己嘗一下！焯好後撈出馬上過一遍冷水！
我是先焯的胡蘿蔔，然後在這水裡再焯的芹菜！省時又節約！
大功告成！享用美味吧！
姑娘直接上手吃了！哈哈
煮花生公尺要放些什麼？花生公尺怎麼煮好吃
需要準備材料 花生 克 鹽 克 花椒 克 大料 個 香葉 克 桂皮 克 小茴香籽 克 辣椒 個 八角 個。一 首先將花生使用水洗乾淨，然後浸泡分鐘，方便等會開口。二 第行粗讓二步等待分鐘後，將泡好的花生捏開乙個小口，檔局放旁邊備用。三 第三部在準備好的鍋裡放入鹽，與花生攪拌均勻，放旁邊醃製分鐘左右。...
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