1樓：斌斌北美版
酒鬼花生裡的辣椒是小公尺椒。
小公尺椒（學名：capsicum annuum l.）是辣椒的一種，一般指朝天椒，個體小，未成熟時為淡綠色，成熟為橙黃色，幹小公尺椒為紅帶橙黃色，大紅色的則不是該品種，辣椒草本。
單葉互生，滅托葉。花兩性，輻射對稱，花冠合瓣，屬茄科植物，原產南美洲，現我國廣大地區均有栽汪攔培。
就是小公尺辣椒幹呀，做法是剪碎後涼油下鍋炸出香味備用，待花生做好後加入。
鍋底放入色拉油，油溫3層熱時，就放入花生公尺進行小火油炸，需要不停的翻動，免得花生糊，炒成金黃色，聞著非常香就可以起鍋了。鍋底給少量油，放入二荊條辣椒麵，炒香炒脆後，然後放入花生粒、五香粉等上述所有的調料，炒勻後就可以起鍋了。
香辣酒鬼花生是一道美食，主料是花生，輔料是八角、大蒜、花椒粉、鹽、幹辣椒。
菜名：香辣酒鬼花生。
主料花生。輔料八角、大蒜、花椒粉、鹽、幹辣椒。、
1、煮一小盆開水放大料、鹽，關火將花生泡十分鐘，去皮瀝乾水待用、
2、放油稍多冊蘆點，冷鍋下花生公尺以免糊不脆、同時放大蒜（拍扁）八角、開始可以大火2分鐘後小火，注意花生有點脆州陵帶就關火瀝乾油備用、取出八角、大蒜棄之、
3、將油倒出，開小火放入幹辣椒、炸好的花生、花椒粉翻炒均勻、盛出放入半勺鹽和勻即可、
2樓：網友
很高興為您解答關於酒鬼花生公尺里的辣椒品種的問題。酒鬼花生公尺里的辣椒是一種叫做「泡椒」的辣椒品種。泡椒辣椒是四川省傳統的醃製辣椒之一，也是四川傳統的調味品之一。
泡椒辣椒的特點是色澤紅亮、麻辣味濃、口感鮮美，是四川菜餚中常用的調味品。泡椒辣椒的製作方法是將辣椒泡在鹽水中，再加入花椒、姜、蔥、大蒜等調料醃製而成。酒鬼花生公尺里的泡椒辣椒是經過特殊工藝製作而成，口感鮮美首碼中，非常適合作為零食或配菜者山食用。
希望我的能夠解決您模激的疑問。
3樓：崔攸然
酒鬼花生公尺里的辣椒是什麼品種：小隱空公尺椒。
小公尺椒是辣椒的一種，一般指朝天椒，個體小，未成熟灶喊瞎時為淡綠色，成熟為橙黃色，幹小公尺椒為紅帶橙黃色，大紅色的則不是該品種，辣椒草本。單葉互生，滅托葉。花兩性，輻射對稱，花冠合滲森瓣，屬茄科植物，原產南美洲，現我國廣大地區均有栽培。
4樓：網友
酒鬼花生公尺里所使用的辣椒應該是指廣泛種植於中國南方的一種辣椒品種，叫作「泡椒」。泡椒屬於辣椒科，又名物森朝天辣、天山辣、罐舉彎兒辣等，是一種辣度較高、口感鮮美的辣椒，廣泛用於中正螞悶國南方的飲食中，例如四川、貴州、湖南等地的辣椒醬、辣椒油和泡椒花生等。
5樓：帳號已登出
酒鬼花生公尺里的辣椒是辣椒類品種中的辣椒種子，又稱「巨集激搏辣椒花生」，它的外形和普通的花生公尺相似，但比普通的花生公尺辣味更為濃烈蔽祥，味道辛辣。它鉛梁的口感獨特，是一種受到歡迎的佐料。
6樓：網友
酒鬼花生公尺里的兆脊辣椒種類可能有所不同，不同地區或不同生產廠家可能會使用不同的辣椒品種。但是一般來說，酒鬼花檔猜虧生公尺里使用的辣椒主要是指辣椒粉或辣椒醬，而行神不是生辣椒。這些辣椒粉或辣椒醬的品種可能也有所不同，但一般來說都是使用較為辣的品種，例如紅辣椒、尖椒、指天椒等。
7樓：上體上體
花生公尺在我們生活中是大家經常吃到的明咐侍一種食物，它的吃法有很多種，而且這個花生公尺的營養價值也是非常高的，對於人們的身體來說也是有著很大的好處，這個花生公尺也是一種滋補效果非常不錯的一種食材，我們平時在家裡面吃花生公尺的時候，會把這個花生公尺煮著吃炸著吃，或者是做成酒鬼花生等等不同的吃法。
今天給大家分享的這個花生公尺的吃法，就是做成酒鬼花生，這個吃法的花生公尺口感吃起來清脆爽口，非常好吃，我們逢年過節或者是招待客人的時候，在餐桌上面，這個酒鬼花生也是必不可缺少的，口感吃起來非常好吃，而且也是一些喜歡喝酒人士不錯的一道美味下酒菜。
其實在各大超市裡面就有賣這個酒鬼花生的，但是分量非常的少，吃起來一點都不過癮，我們只需花幾塊錢就可以買上很多花生公尺，然後自己在家裡面就可以製作，這樣也是非常的划算，在家裡面，在這酒鬼花生公尺也是需要一些方法，我們只需注意這些技巧，保證做出來的酥脆又美味。
下面給大家分享製作酒鬼花生公尺的製作方法，需要準備的食材有花生公尺，幹辣椒，花椒，食用鹽，糖，8角，香葉，在盤子裡面倒入一些新鮮的花生公尺，浸泡10分鐘左右的時間，下簡行來準備一些幹辣椒切成絲，再準備一些花椒一塊倒入在乙個碗中，同樣進行浸泡。
浸泡時間到了之後，然後把花生皮搓掉，撈出來控水備用，同樣將幹辣椒花椒控幹水分，然後花生公尺冷鍋，冷油下鍋，開小火慢慢炸，用勺子不停進行攪拌，花生公尺迅速脫水，顏色就會變成微黃色，控油出鍋，然後在鍋中加激吵入少量的食用油，油熱之後，把八角香葉放入裡面之後，小火炒出香味，把我們泡好的幹辣椒絲，還有花椒一塊下入鍋中，同樣開小火炒出香味，用的香料炒出香味之後，把我們準備好的花生公尺一塊下入鍋中進行翻炒，最後採用適量的白糖食用鹽進行調味兒，淋上一些白酒翻炒均勻就可以關火出鍋。
8樓：開心每一天
是乾紅辣椒，把乾紅辣椒碰判切成段兒，然後將花生的外表笑盯改皮去掉，可以用開水燙幾下，用手輕輕一搓就掉了，則孝然後鍋中倒油放入剝完皮的花生之後簡單的油炸一遍，然後再撈出，再在鍋中姜幹辣椒炒香，裡面可以放一些桂皮，這樣味道會更好，然後繼續炒炸好的花生什麼時候出香味就可以吃了。
9樓：帳號已登出
一般用的都是指天椒、朝天椒，不同生產地可能會不同，因為不同地察緩區和不同廠家可能使用不同的辣敗寬模椒品種。但一般來說，它們都是使用辣巧橡度較高的紅色辣椒。
10樓：cxx微笑
一般都是選用朝天椒和燈籠膠相結合，因為往往朝天椒的辣度比較高襲手，是為了給這款花生公尺進差禪帆行調味兒用的，而燈籠椒往往比較香，油炸過後的燈籠椒更是顏色鮮豔，而且香味兒十足，所以這兩種辣椒相配合下的花生公尺，顏色和味道都更虛雹加好。
11樓：走路
酒鬼花生公尺里的辣椒品種可能因地區和季節而異，但通常使用的是辣度較高的小公尺辣或指天椒。
12樓：網友
1 我不清楚酒鬼花生公尺里的辣椒品種是什麼。
2 不過一般來說，根據中國各地的辣椒種植習慣以及品種的特性不同，有很多種不同的辣椒品種。
辣椒的種類有很多，例喚隱如四川的剁椒、廣東的廣東辣椒、湖北的水晶椒等等。
3 我建議可以了和手廳解一下酒鬼花生公尺的薯信官網或者聯絡酒鬼花生公尺的客服，獲取更準確的答案。
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