1樓：匿名使用者
主料。三黃雞。
1只返棗族。
奧爾良漏弊烤料。
20g輔料。
蜂蜜。1勺。
白醋。2勺。
步驟。1.三黃雞準備好。
2.用牙籤扎數小孔。
3.倒入烤肉料。
4.裝入保鮮袋全身按摩，放冰箱冷藏一晚上充分入味。
5.錫紙包到雞翅等部分放入烤箱180度烤30分鐘。
6.中途刷兩次脆皮水（脆皮水製作方法蜂蜜與醋1：2）分鐘刷一次。
8.時間到，小心的拿出即可。
小貼士。扎小孔巖培使其更入味，
脆皮烤雞的做法
2樓：日照趕海找鐵哥
脆皮烤雞怎麼做？雞洗乾淨，加入蔥薑蒜，料酒生抽老抽，烤肉料鹽油 ，醃製半個小時放在空氣炸鍋中，開動機器60分鐘。
3樓：大餓人料理
香噴噴的脆皮烤雞。
脆皮雞的做法的做法，脆皮雞的做法怎麼做
4樓：哎家天使
主料： 雞 1000克。
輔料： 蝦仁 15克 澱粉(蠶豆) 13克。
調料： 大蒜 15克 小蔥 15克 辣椒(紅、尖、幹) 10克 白砂糖 30克 醋 30克 花生油 100克 各適量。
脆皮雞的做法：
1. 將肥雞宰淨，取出眼珠，挖淨雞肺，放入沸水鍋裡浸約1 分鐘，取出洗淨浮油、絨毛、汙物；
2. 把雞放在煮沸的白滷水盆中，用微火浸煮至六成熟取出；
3. 將兩翼向外扳離雞身，再放入盆內浸煮至剛熟，取出用沸水淋勻雞身，洗去鹹味；
4. 將白糖放入鍋內，加適量水熬成糖漿；
5. 用鐵鉤鉤住雞的雙眼，用手勺將糖漿淋在雞身上，使雞皮均勻的沾上糖漿；
6. 再掛在陰涼通風處晾約2 至3小時，待雞身幹潔時，即可油炸；
7. 先將雞頭連頸剁掉；
8. 用旺火燒熱炒鍋，將雞下油炸至五成熟；
9. 再放入雞頭炸至金黃色，即倒入蝦片一同炸，至蝦片浮起，雞頭呈大紅色時撈出；
10. 炒鍋端離火口，將雞胸朝上放入笊籬內，置於油鍋上，將沸油從雞腹開口處淋入雞腔內，連淋三次；
11. 再將炒鍋放回爐上，待油燒至四成熱時，用笊籬託著雞，邊炸，邊擺動，邊淋油，直炸至雞皮呈大紅色時，取出盛在碟中；
12. 將油倒回，鍋放回爐上，放入蒜、蔥、辣椒末、糖醋，用溼澱粉調稀勾芡，盛在兩小碟中；
13. 雞炸好後馬上切塊，先切雞頭，後切雞身，在碟上砌成雞的原形；
14. 雞的四周放上蝦片即成；
15. 食時跟糖醋，汁，淮鹽。
脆皮燒雞的做法 脆皮燒雞怎麼做
5樓：nice愛來我身邊
用料整雞 1只。
海鹽 適量。
黑胡椒 適量。
脆皮烤雞的做法。
處理雞。三黃雞清洗乾淨，拎起來，先把雞pp位置的大塊肥油摘掉。（我不吃雞頭和脖子所以全去了。）之後用廚房剪刀把雞肚子全部剪開，讓整隻雞可以平攤。
撒調料。烤箱提前預熱200度，同時準備乙個烤盤，鋪上錫紙，把剪開胸部的整雞平攤在上面，儘可能地。在雞肉上均勻地撒一層現磨的海鹽和黑胡椒。
烤雞。無需醃製，直接把撒了調料的整雞放入預熱好的烤箱中層。
先用200度烤20分鐘，烤出雞皮的部分油脂；
再用125度45分鐘（剖開平攤的雞）或60分鐘（整隻雞），低溫保持雞肉中的水分；
最後再200度20分鐘，把雞皮烤脆、上色；
如果你還想多玩一點花樣，各種調料隨便蘸。我就撒了一點辣椒粉、孜然粉用小火炒出香味，當幹蘸料。我其實覺得什麼都不蘸就足夠好吃了，雞肉不厚，味道是足夠的。
尤其大顆粒的海鹽在烤制過程中隨著雞油慢慢滲到雞肉裡，真是好吃呀。
超級簡單的脆皮烤雞是如何做的呢？
6樓：大餓人料理
香噴噴的脆皮烤雞。
烤冷麵怎麼做好吃又簡單？烤冷麵怎麼做才正宗好吃
烤冷麵是我們在生活中十分常見的一種小吃，而烤冷麵主要是需要用到冷麵片加上火腿腸以及雞蛋和配菜所製作而成，不僅口感好，而且深受大眾的喜愛，而烤冷麵的做法有很多種，不同的做法有不同的口感和味道，可以在家進行製作。家庭烤冷麵。材料。主料 烤冷麵麵餅1張，雞蛋1個。調料 香菜，蒜蓉辣醬，番茄醬，白砂糖或蜂蜜...
脆皮茄子的做法，脆皮茄子怎麼做好吃，脆皮茄子的家常做法
主料 茄子 綠皮 500克。輔料 黃豆粉80克。調料 姜10克 菜籽油80克 大蒜10克 小蔥50克 泡椒50克 香葉10克 白醬油25克 鹽5克 白砂糖20克 白醋15克。做法 1 將嫩茄子洗淨，去蒂，切成兩片，皮面斜切十字花刀 2 香葉洗淨切細 3 姜 蒜 泡椒均切成細絲 4 雞蛋 鹽 幹細豆粉...
脆皮雞的做法脆皮雞怎麼做，脆皮雞怎麼做的
原料 嫩仔雞一隻 約1000克 輔料 素油500克 鹽3克 白糖15克 醬油10克 料酒15克 五香粉3克 花椒2克 姜 蔥各15克 糖漿30克 味精0.5克 香油10克。製作 1 嫩雞宰殺後，去頭 翅尖 足爪，入沸水鍋內氽一下，取出 2 將鹽 白糖 醬油 料酒 五香粉 花椒於碗中調勻後，抹在雞身內...