1樓：將軍本色
通常凍蝦解凍有以下幾個方法，這樣才能保持最隱搭培佳的海鮮口感：
1、室溫自然解凍。
可室溫自然解凍。但是，提前把烹調的食物從冷凍層拿出，建枝段議先放到冷藏室知內放置一段時間，若直接拿到室溫下，溫度過渡太大，其實也不利於冷凍食品營養的保護和質量的穩定。
2、冷藏室解凍。
緩慢解凍最佳。可放冰箱冷藏室慢慢解凍。速度慢，但營養流失很少。
3、小水滴沖洗解凍。
把蝦仁放在自來水下用很小的水灶唯滴沖洗，任其慢慢解凍。
4、食鹽解凍。
根據物理學知識，含有雜質的冰塊熔點會降低，在冰上撒鹽會縮短解凍時間。所以道，在凍蝦仁中撒點鹽，可以實現其很好的解凍，還不破壞其營養成分。
2樓：網友
冷鹽水解凍：冷凍的蝦取出啟鎮，浸泡在冷鹽水中15-20分鐘直至完全融化，把笑哪鹽水倒光擱置5分鐘。
塑膠袋解凍：把冷凍蝦放進塑膠袋裡，用筷子把塑膠袋插幾個小洞，放置在水中15-20分鐘，直到他們徹底解凍即可。
冰箱解凍：把碰旁碼冷凍大蝦轉移到密閉的容器中，再放入冰箱8小時或過夜解凍。
3樓：網友
將2湯匙鹽加入4杯困襲冷水中（足以完全淹沒蝦）
將冷凍的蝦取出，浸泡在冷鹽水中15-20分鐘直至完全融化。
把鹽水倒光擱置5分鐘。
我個人喜歡這種方法，因為冷水有助於快速地解凍蝦，而水中的鹽則為蝦增加了多汁和味道。此外，你可以在冷凍蝦泡在冷水鹽水中，同時準備烹飪蝦的工具和食材，但要確保調整你的菜中的鹽，使其不會變得太鹹。
開啟乙個一次性透明塑膠袋，用筷子插幾個小洞洞。
把冷凍蝦放進塑膠袋裡。
放置在碗中的水 15 - 20 分鐘 ， 直到他們徹底解凍。
這是乙個非常科學的方法來解凍，在塑膠袋中的孔與水接觸時，不至於會讓冷凍蝦完全的接觸到水，不會影響蝦的口感，也更安全的去食用這些蝦。
將凍蝦中，放置在乙個大篩子或漏勺。
將濾器在流水下放置幾分鐘，大蝦周圍溢位，直到完全解凍。
這種方法是最快解凍的方法，但會浪費大量水。另外，一定要確保水的溫度儘量是冷水，溫水能導致蝦受熱不均勻，從而影響口感。
轉移到密閉的容器中冷凍大蝦。
把容器放入冰箱8小時或過夜解凍他們。
用冷水清洗乾淨後使用。
這是一種最常用於解凍餐館和酒店中的蝦或其他貝類的方法。我不經常這樣做的原因是因為我無法像這樣提前計劃，我通常開始考慮晚餐時已經太晚了，但是如果你正在為派對製作蝦菜或知道你會有客人過來，這是乙個很好的方法來確保你的蝦在你準備好的時候解凍廚師。請注意，8小時是將蝦或蝦放入冰箱解凍的最佳時間。
怎麼解凍海蝦
4樓：明霞
解凍凍蝦的方法：
1，冷水或鹽水解凍，冷水解凍不會破壞營養物質，鹽水解凍是快速解凍的方法同時又增加了蝦的風味和口察埋感。
在乙個盆或者，密封袋中加入沒過蝦的水和兩勺鹽，在室溫下等待20分鐘左右基本就可以了，如果天氣寒冷那就要等待半個小時以上。
2，冰箱自然解凍，把要吃的蝦放在密封袋裡，或者乙個密封容器裡，放在冰箱冷藏層等待八小時或者過夜解凍，第二天拿出來清洗一下就可以烹飪了。
3，微波爐解凍，這是一種快速解凍方法，著急的話可以用。首先，把要解凍的蝦放在可以微波爐加熱的碗中或容器中，開啟微波爐的解凍功能，調整時間兩分鐘，等待一下就會得到半解凍的蝦了，這時候不會硬邦邦，但還稍微帶些兆沒尺冰，放進冷水裡浸泡五六分鐘就可以了。特別提示，微波爐的時間隨蝦的量來調整，比如說半斤香，兩分鐘就夠了，一斤要四分鐘，這樣既不會影響口感，又縮短了解凍時間族高，希望我的對你有幫助。
5樓：譯網情深
1、鹽水解凍。
鹽在物理學知識中，能使冰塊熔點降低，可以起到解凍的作用，一般可以將食用鹽溶解到清水中，然後將凍蝦放入鹽水裡浸泡一段時間，耐心的等待冰塊融化就可以了，可以保持凍蝦的原汁原味。
2、塑膠袋解凍。
準備乙個乾淨的塑膠袋，將塑膠袋用牙籤等工具戳幾慎枯老個小孔，凍蝦放入戳好的敗羨塑膠袋中，放到溫暖的環寬公升境下，但不要放在有太陽的環境下，不然會使凍蝦變質，在溫暖環境下的塑膠袋中，凍蝦也能快速解凍。
3、微波爐解凍。
如果著急使用凍蝦，將其放入冷藏室內擱置一段時間，然後放到微波爐中，使用解凍檔開始解凍，微波爐的解凍檔具有一定的穿透力，可以使凍蝦均勻的受熱，可以使凍蝦表面融化，但會影響肉質。
排骨如何解凍，排骨解凍要多久
比如說我們可以將放到排骨放到微波爐中進行解凍，將凍肉放到微波爐調至接檔就ok了。這是因為，電磁波能夠使凍結食品中的一些分子用非常高的迅速度來進行旋轉，這樣分子之間就會相互震動摩擦，就會產生大量的熱能，能夠使食品從裡到表都在發熱，這樣就非常快的縮短了排骨解凍的時間，這個方法非常的好，而且非常的方便快捷...
羊羔如何解凍？冷凍牛肉如何快速解凍？
你好，一般採用涼拌，加蒜苗絲，生抽醋香油麻油即可。食用前取出，將羊羔切成片狀，裝入盆內即可食用。原料 帶皮山羊肋肉 豬肉皮 醬油 糖色 白糖 味精 料酒 蔥 姜 白蘿蔔 八角 桂皮 京蔥 茴香 黃酒 精鹽 水。製作方法 1 將羊肉用清水洗淨後，和豬肉皮一起放入鍋內，加入清水放火上燒煮，至沸滾即離火 ...
凍牛肉怎麼快速解凍 如何解凍凍牛肉
快速解凍牛肉局拍可以用冷水 微波爐 鹽水或醋解差核凍。以冷水解凍為例 用塑膠袋將牛肉包好放入冷水中，直接放牛肉會使牛肉的鮮味和營養融進水裡 等待十分鐘，更換一次虛臘掘冷水 解凍後，沖洗乾淨牛肉即可。 放冰箱中冷藏解凍，將凍牛肉放在冰箱的冷藏箱 不是冷凍箱 中緩慢解凍。最好是提早計劃在冰箱裡緩慢 安全...