1樓：網友
火燒會更好吃一些。火燒褲衝一般都是驢肉火燒。民間有傳語，天上龍肉，地下驢肉。
驢肉火燒是胡銀殲最香的。但是對於一些肉餅愛搏頌好者來說，可能說肉餅是比較好吃的。因為肉餅經過油煎的程式表面酥脆。
2樓：經暖
1、有一些火燒裡面也會有餡，口感與味道與餡餅類似。但是火燒一般是發麵或者半發麵，且將餡料均勻塗抹於麵餅上，麵餅較厚，襲燃而餡餅一般是不經過發酵的死麵，而餡料集中在麵皮中間，麵皮較薄。
2、火燒是主要流行於中國北方地區的一種漢族傳統名吃。一般以肉火燒較為常見，品相拍臘虛似陝西肉夾饃，皮薄酥脆，肉質鮮嫩主要特點是面與驢肉單獨烤制和燉制，最後巧妙地結合在一起，搭配青椒等蔬菜，有脆餅的酥脆口感又有驢肉的鮮香，青菜去腥，色香味俱全。
3、餡餅顧名思義夾餡餅帶層，兩層皮一層餡的只能稱為餡合子。製作方式有煎、烤、焗等，由餅皮包著餡料。餡料可以是各型別的食材，例如肉類、蔬菜、海鮮及蛋等，味道以北方的鹹香鮮口味為主。
多麥餡餅確實不錯，其口局皮味最佳。
火燒和燒餅的區別
3樓：向陽
1、做法不同，燒餅一般是烤出來的，而火燒則是烙出來的。2、通常燒餅的表皮是帶有芝麻的，而火燒則沒有芝麻。3、形狀不同，火燒通常是扁長形或者是扁圓形的，通常有無餡火燒、素火燒和肉火燒三種型別，而燒餅是圓的，有烤餅、油酥燒餅、芝麻燒餅等型別。
所謂的火燒其實是流行於中國北方地區的一種特色傳統名吃，主要食材為麵粉、鮮肉、花椒，色澤金黃，外皮酥脆，內軟韌，鹹香鮮美。而燒餅，屬大眾化的烤烙麵食，品種頗多，有大餅、烤餅等，花樣多種多樣。
火燒一般是扁長形或扁圓形，按照餡料的不同可分為無餡火燒、素火燒與肉火燒。按照製作方法的不同火燒還分為幹火燒和油火燒兩種。幹火燒一般需要放在專門打餅子用的鏊子上烙至外皮焦黃，再放入爐灶內壁稍微烤一下，浸入焦香味。
油火燒則是在平底鍋中用淺油煎熟，再放入爐灶內壁烤制。種類繁多，有椒鹽火燒，糖火燒，片絲火燒，褡褳火燒，黃公尺麵火燒，黑公尺麵火燒，驢肉火燒，牛肉火燒，牛屯火燒等。
燒餅多為扁圓形屬於大眾化的烤烙麵食，是中國特有的一種麵餅，也是常見的各地小吃。品種各異，有芝麻燒餅，油酥燒餅，起酥燒餅，掉渣燒餅，麻將燒餅，爐乾燒餅，轉爐餡餅，缸爐燒餅，螺絲轉燒餅，牛舌餅，起酥肉燒餅等。
火燒與燒餅的區別
4樓：苦苦的掙扎
燒餅和火燒的區別關鍵在這：首先燒餅是烤出來的，而火燒是烙出來的，其次，燒餅是有芝麻的，而火燒卻沒有。除此之外，火燒一般是扁長形或扁圓形，按照餡料的不同可分為無餡火燒、素火燒與肉火燒。
按照製作方法的不同火燒還分為幹火燒和油火燒兩種。
火燒怎麼做。
大家對火燒是很熟悉的，而且火燒的做法也比較簡單，如果我們要製作肉火燒，這時候餡需要用五花肉切碎，然後用濃花椒水和醬油一起攪拌，醃漬入味就可以了。之後我們放入大蔥和適量的姜、精鹽、味精、香油、海公尺、木耳以及雞蛋糕，拌成肉餡之後就可以了。然後我們把麵粉用溫水製作成比較軟的麵糰。
然後用花生油加到麵粉中，熬製成油酥漿就可以了。我們把麵糰拉長之後壓平，在上面抹上油酥漿，之後我們把面捲起來，然後鑿成火燒劑子，用手壓扁之後就可以包上肉餡，製作成火燒坯。然後乙個個放在鍋中對火燒進行加工，火燒就是燒出來的。
在烹飪的時候肉火燒是需要經過煎、烙、烤、烘、蒸這麼五個步驟，然後我們就可以開始煎和烙，讓火燒的兩面定型。然後就可以轉入爐中，可以沿著爐膛，擺放上十幾個火燒，一般來說等上十幾分鍾火燒就可以吃了。
火燒怎麼做好吃又起層。
想要製作出美味可口的火燒，首先需要在和麵的時候，把面和的硬一些，而且在做火燒的時候，需要用油和麵，在每柔一次面的時候，都是需要刷上一層油的，這樣是可以幫助製作出更好吃美味的火燒。在揉麵的時候，一定要揉攤開才行，之後刷一層油。然後折一下之後再揉，揉攤開刷油就可以了，這樣可以讓火燒的味道更好。
在和麵的時候是可以加點酵母的，之後就準備好油酥，用豬油和麵的效果是最好的，把麵糰發好之後就可以把油酥包入其中。之後我們再把劑子擀成乙個薄餅，在上面撒上白糖、鹽、胡椒粉、花椒粉以及蔥花，捲起之後再切成小劑子。我們把小劑子擀成圓餅之後醒發10分鐘，之後再把火燒加熱就可以吃了，這樣的火燒吃起來味道不錯。
火燒和燒餅的區別
5樓：春色繪詩情
燒餅，屬大眾化的烤烙麵食，是中國特有的一種麵餅，也是中國各地常見的傳統小吃。品種頗多，有大餅、烤餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發麵堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐乾燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒、牛舌餅等100多個花樣。
火燒是主要流行於中國北方地區的一種漢族傳統名吃，扁圓如燒餅，分為火燒（無餡）與肉火燒，一般以肉火燒為多，皮薄酥脆，肉質鮮嫩主要特點是面與驢肉單獨烤制和燉制，最後巧妙地結合在一起，搭配青椒等蔬菜，有脆餅的酥脆口感又有驢肉的鮮香，青菜去腥，色香味俱全。
烙餅是漢族傳統麵食之一，主要原料是麵粉，輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等烙制而成，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等，營養充足而豐富。麵粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，製作方法不同，營養素損失程度也不同。
烙餅的營養素損失較少。
6樓：網友
火燒是帶餡的但有些地方指的就是燒餅 武大郎燒餅不知您知道嗎？
燒餅就不一樣了分很多種 各個地方不同但大致是一樣的。
燒餅好不好吃？
7樓：匿名使用者
好啊 餓的時候什麼都好吃。
8樓：靜靜很愛美
五香燒餅的做法，外皮酥脆，內裡暄軟鮮香，值得一試，感。
9樓：匿名使用者
就是啊，要是餓了，什麼都好吃。
10樓：匿名使用者
喜歡麵食的基本會喜歡吃，因人而義。
11樓：我懂的放逐
終於給老王大哥做頓肉，一句話都沒說。
火燒和燒餅的區別
12樓：網友
簡單說來有三點：首先，燒餅是烤出來的，火燒是烙出來的，或者先烙在烤的。第二，燒餅有芝麻，火燒沒有。
第三，既然是帶著芝麻烤的，烤的過程當中自然是不能翻個兒的。因為一翻個兒芝麻就掉下來了。
後來發展了，在地上用黏土砌個大坑，中間點上火，把周圍燻得滾燙。把和好了的面「啪」的一聲摔在內壁上烤熟。
再後來，為了好吃，就粘上了芝麻。所以您看，新疆的饢上面基本都有芝麻。
13樓：乘玲然
火燒和燒餅的區別在於火燒是半發麵做的，而燒餅是死麵做的，燒餅大多是烙出來的，而火燒大多是烤出來，火燒一般是扁長型或是扁圓形的，卸料不同，分為無餡火燒，素火燒和肉火燒，燒餅是中國特有的一種麵餅，最常見的就是芝麻燒餅。
發麵燒餅和油酥燒餅哪個好吃
發麵燒餅和油酥燒餅哪個好吃油酥燒餅發麵和死麵區別就是在於他們做法是不一樣的，並且我們所說的一些發麵做出來的燒餅它是比較柔軟的，就是沒有那種韌勁兒，吃起來是比較容易咀嚼的，但是死麵做出來的一些燒餅，它是比較有那種酥脆感，就是吃起來好吃。我們在家裡做的一些油酥燒餅，一脊燃般都是經過發酵，而且也是經過發麵...
燜火燒的做法，雞蛋豆角燜火燒怎麼做好吃
主料長火燒 5個豆角 400克 雞蛋3個輔料油 適量鹽適量生抽 適量香油 適量步驟 1.3樣主料亮相，豆角 雞蛋 長火燒 2.豆角洗淨，斜切成厚片。3.火燒橫切成細絲 4.雞蛋加鹽打散後，炒至金黃盛出備用。5.炒鍋倒油加熱後放入豆角 6.加生抽 鹽調味，翻炒均勻。7.豆角變翠綠色後，放入火燒絲。8....
酥皮糖火燒的做法，酥皮糖火燒怎麼做好吃，酥皮
材主料紅糖100g 熟麵粉50g 中筋麵粉 500g輔料油 適量鹽適量酵母5 300g 芝麻碎50g 芝麻適量 步驟1.備好原料，麵粉，熟麵粉，酵母 2.酵母用溫水化開。3.麵粉里加入酵母和成光滑的麵糰，靜置讓它醒會，這個面不用和麵太硬，軟點好操作.4.紅糖和熟麵粉 5.把紅糖和熟麵粉放一起，加入食...