老爹大排檔所有菜譜
1樓：乾萊資訊諮詢
菜譜如下：1.第一部分。
蛋炒飯：公尺世納燃飯雞蛋。
蒜香排骨：排骨蒜。
糖醋大蝦：蝦醋糖。
糖醋土豆：土豆醋糖。
辣炒花甲：花甲小公尺辣。
蒜蓉生菜：生菜蒜。
蝦扯蛋：蝦雞蛋。
糖醋魚：魚醋糖。
生醃螃蟹：螃蟹小公尺辣醬油醋。
2.第二部分。
蒜蓉青菜：上海青蒜。
青椒炒花甲：花甲青椒。
生醃魷魚搜虛：魷魚小公尺辣醬油醋。
椒香辣花甲：花甲青椒小公尺辣。
農家一碗香：豬肉雞蛋青椒醬油。
麻婆豆腐：豆腐豬肉小公尺辣花椒。
牛排沙拉：牛排生菜洋蔥。
私房牛排：牛排土豆洋蔥。
紅燒牛衝：牛衝醬油糖。
3.第三部分。
螃蟹抱蛋：螃蟹雞蛋。
青椒烤魚：魚青椒蔥蒜。
靈魂蘸料：小公尺辣蔥蒜醬油。
辣炒牛衝：牛衝小公尺辣蔥蒜。
生醃大蝦：蝦小公尺辣醬油醋。
回鍋肉：豬肉青椒醬油糖。
辣蒜小龍蝦：小龍蝦小公尺辣蒜。
彗星炒飯：公尺飯上海青蔥。
香菇炒臘肉：豬茄槐肉洋蔥香菇小公尺辣。
4.第四部分。
什錦炒飯：公尺飯雞蛋香菇蔥。
滑蛋牛肉：牛肉雞蛋蔥。
土豆炒牛肉：牛肉青椒土豆。
辣炒釘螺：釘螺青椒小公尺辣。
吮指田螺：田螺小公尺辣醬油。
麻辣小龍蝦：小龍蝦小公尺辣花椒。
青椒魷魚花：魷魚青椒蔥醬油。
小炒黃牛肉：牛肉青椒小公尺辣。
老爹大排檔回鍋肉菜譜
2樓：乾萊資訊諮詢
1、第一部分。蛋炒飯：公尺飯雞蛋。
蒜香排骨：排骨蒜。
糖醋大蝦：蝦醋糖。
糖醋土豆：土豆醋糖。
辣炒花甲：花甲小公尺辣。
蒜蓉生菜：生菜蒜。
蝦扯蛋：蝦雞蛋。
糖醋魚：魚醋糖。
生醃螃蟹：螃蟹小公尺辣醬油醋。
2、第二部分。
蒜蓉青菜：上海青蒜。
青椒炒花甲：花甲青椒。
生醃魷魚：魷魚小公尺辣醬油醋。
椒香辣花甲：花甲青椒小公尺辣。
農家一碗香：豬肉雞蛋青椒醬油。
麻婆豆腐：豆腐豬肉小公尺辣花椒。
牛排沙拉：牛排生菜洋蔥。
私房牛排：牛排土豆洋蔥。
紅燒牛衝：牛衝醬油糖。
3、第三部念逗分。
螃蟹抱蛋：螃蟹雞蛋。
青椒烤魚：魚青椒蔥蒜。
靈魂蘸料：小公尺辣蔥蒜醬油。
辣炒牛衝：牛衝小公尺辣蔥蒜。
生醃大蝦：蝦小公尺辣醬油醋。
回鍋肉：豬肉青椒醬油糖旁高彎。
辣蒜小龍蝦：小龍蝦小公尺辣蒜。
彗星炒飯：公尺飯上海青蔥。
香菇炒臘肉：豬肉洋蔥香菇小公尺辣。
4、第四部分。
什錦炒飯：公尺飯雞蛋香菇蔥。
滑蛋牛肉：牛肉雞蛋蔥。
土豆炒牛運悶肉：牛肉青椒土豆。
辣炒釘螺：釘螺青椒小公尺辣。
吮指田螺：田螺小公尺辣醬油。
麻辣小龍蝦：小龍蝦小公尺辣花椒。
青椒魷魚花：魷魚青椒蔥醬油。
小炒黃牛肉：牛肉青椒小公尺辣。
大排檔風味炸雞塊怎麼做好吃，大排檔風味炸
主料雞腿 適量 輔料沙拉醬 適量 具體步驟 第一步1.雞上腿肉洗乾淨表面劃刀後加入2大茶匙料酒 少許油 麻油 砂糖2大茶匙 生抽1小茶匙 魚露2大茶匙 大排檔風味調料混合攪拌均勻醃1個小時。第二步2.雞蛋一個攪拌均勻，炸粉一大碗，麵包糠一大碗。第三步3.雞腿肉先均勻粘上炸粉後再粘雞蛋漿後再均勻滾上面...
做夜市大排檔應該怎麼炒菜,要注意什麼
要炒好一道菜，首先要掌握以下的要領 鍋要先燒熱，再倒油 油也須燒熱，才將菜倒入。入鍋炒的材料，不論是切絲 切丁或切塊，都要切得大小一樣，才能使材料在短時間內均勻炒熱。把不易熟的材料先入鍋中，炒至略熱後，再把容易炒熟的材料下鍋一起均勻炒熟後，起鍋。炒菜時應用大火，如此可保持菜的美味及原色。炒肉的時候講...
我想開一間海鮮大排檔,求起名洋氣一點的名字！謝了
看什麼規模的店，取名要貼合實際，像快餐店取個宮廷什麼的合適嗎？我想在我家這開家海鮮大排檔靠譜嗎？你好，要想自己開店我給你一個建議。也是之前有人說的，個人感覺非常有道理 首先你想開什麼店就去什麼店幹個一年半載，自己搞清楚這個生意怎麼樣，賺不賺錢。有什麼注意事項，要打理什麼。這樣才能有底氣開店，才會少犯...