1樓：蝴蝶心跳
莓果提拉公尺蘇是一道美味的甜點，下面是在家烘焙莓果提拉公尺蘇的乙個簡單做法：
材料：忌廉芝士 250g
鮮忌廉 250g
糖 80g手指餅乾 20根。
莓果 適量。
咖啡液（濃縮咖啡2勺，熱水100ml，白砂糖1勺）適量。
步驟
將忌廉芝士和糖放入乙個大碗中，用電動打蛋器攪拌均勻，直到混合物變得光滑。
將鮮忌廉打發至中性硬性狀態，然後將打發的鮮忌廉和忌廉芝士混合在一起，輕輕攪拌均勻。
在乙個適合的容器中，將一層手指餅乾排列在底部，然後在餅乾上均勻地塗上一層忌廉芝士混合物，再鋪上一層莓果。重複這個過程，直到材料用完。
最後，將咖啡液淋在最上層，然後放入冰箱冷藏2-3小時，直到提拉公尺蘇變得堅硬，忌廉芝士和手指餅乾已經浸透了咖啡液。
小提示
在咖啡液中加入一點利口酒或白蘭地，可以增加提拉公尺蘇的香味。
為了讓莓果更好的融入到提拉公尺蘇中，可塵臘以將莓果搗碎或者切碎。
可以根據自己的口味調迅兄侍整糖的用量，如果喜歡更甜一些，可畝吵以適當增加糖的用量。
2樓：囡囡愛芒果
用料。士多啤梨醬：
士多啤梨320克。
白巧伍糖60克。
檸檬汁 10克。
提拉公尺蘇乳酪糊。
馬氏卡彭250克。
淡忌廉150克。
糖粉 30克基空。
手指餅乾 適量。
士多啤梨藍莓，樹莓，桑葚搏寬瞎 適量。
士多啤梨提拉公尺蘇應該怎麼做？
3樓：推上豬肉去趕集
做法。新鮮士多啤梨用冷水刷洗乾淨後去蒂切丁。全部放進容器中，擠入檸檬汁後與細砂糖一起攪拌均勻。
冰箱冷藏至少兩小時候，用攪拌局沒機打成士多啤梨醬。因為士多啤梨醬就含了不少糖，所以接下來的乳酪糊，糖量我就減了兩大匙。
偷御迅吃步：沒有新鮮士多啤梨？!別擔心！
用士多啤梨果醬+檸檬汁+些許細砂糖，攪拌均勻就是快速版的士多啤梨醬羅！準備盛裝提拉公尺蘇的容器。建議先確定手指餅乾的排列方式和數量，手指餅乾該裁切的就先切好，桐拆納可以讓接下的製作一口氣完成。
mascarpone則要恢復到室溫時使用。蛋黃蛋白分開放在兩隻容器中。(05)裝蛋白的容器不可以沾到水或油，否則會打不發。
蛋黃加入兩大匙砂糖和室溫mascarpone攪拌均勻，稍微打發到有點幕絲的感覺就可以。
蛋白用電動打蛋器打發，分次加入兩大匙砂糖。打蛋器提起後蛋白霜堅挺不會倒下即可。
將1/3蛋白霜加入蛋黃乳酪糊中。用刮刀以摺疊的方式慢慢混合兩者，最後加入剩下的蛋白霜，慢慢將所有材料混合成均勻的乳酪糊。動作不要太大太快，否則蛋白容易消泡。
手指餅乾鋪滿容器底部，倒入足夠士多啤梨醬，要讓每一條餅乾都吃到醬。倒入一半乳酪糊，用刮刀均勻抹開，蓋住手指餅乾。重複這個動作兩次，總共兩層。最上層可用新鮮士多啤梨切片作裝飾。
因為士多啤梨醬比較濃稠，所以建議冰箱冷藏至少6小時後再食用。用酒杯盛裝更方便！餐後一人一杯剛剛好！
4樓：歐耶斯
要做草念祥莓提拉公尺蘇的話其實非橡姿常簡單，你只要準備好士多啤梨，還有一些其他的配料，然後把士多啤梨放在模具裡面，把配料倒入到模具裡面，放在冰箱裡面，冷凍兩個小仔如搏時以上就可以了。
士多啤梨成熟了提拉公尺蘇怎麼做才好吃？
5樓：天天向上阿婭
提拉公尺蘇源於乙個美麗的傳說行羨沒，在製作方面也有很多版本，玩烘焙已經兩、三年了，但一直沒有做過，始終覺得很遺憾。當看到大師的配方，感覺自己能做。從手指餅乾開始入手，一步一步按配方要求操作，製作出來的提拉公尺蘇香濃細膩絲滑，入口即化，而且口感清爽，不甜膩。
材料。主料：蛋黃6個、蛋白5個、麵粉80g、糖147g、馬斯卡彭乳酪250g、淡忌廉83g；
輔料：純咖啡粉24g、咖啡20g、水100ml
提拉公尺蘇。1先做手指餅乾。3個蛋黃加入20克糖，打發成忌廉狀。
23個蛋白分三次加入35克糖打到硬性發泡。
3取一部分蛋白與蛋黃混合，再倒入剩餘蛋白中，攪拌幾下，加入過篩的低粉，輕而快地拌勻，將麵糊裝入裱花袋中，在烤盤上擠出條狀，並撤上糖粉，175度烤18分鐘，冷卻待用。
4使用生雞蛋擔心有細菌，我用加入熱糖漿的方法處理蛋黃，不再是生蛋黃了。35克糖+15克水在火上煮沸，邊攪拌3個蛋黃邊線狀加入熱糖漿，加完糖漿後轉高速將蛋黃打成忌廉狀，將室溫軟化的馬斯卡彭乳酪慢慢加入蛋黃糊，攪拌至光滑，再加入淡忌廉混合均勻。
52個蛋白+35克糖+15克水打成意式蛋白霜。
6取一半的蛋白霜加入乳酪糊混合，再加入剩餘的蛋白霜拌勻。
7咖啡粉+沸水+糖混合均勻，冷卻後加入咖啡甜酒混為咖啡糖漿。
8手指餅乾用咖派乎啡糖漿浸潤鋪在容器底部。容器用深約5釐公尺左右的方盤較好。
9鋪上一層乳酪糊，再鋪一層浸檔納潤的手指餅乾。
10最後再鋪一層乳酪糊，冷藏至少4小時以上。吃的時候再頂部撤上一層可可粉。
6樓：慶歌什麼都知道
做法。士多啤梨洗淨切桐梁丁，放入鍋中加可爾必思乳酸菌發酵乳與砂糖，洞輪鉛熬煮成濃稠果醬備用。
煮好的納好果醬隔著冰水降溫放涼備用。
將室溫軟化的馬斯卡彭起司，可爾必思乳酸菌發酵乳與檸檬皮屑拌勻到滑順無結塊。
鮮忌廉加糖粉打發呈奶昔狀。
將步驟三與四，以及2大匙士多啤梨果醬拌勻備用。
容器底部先鋪一層步驟五與士多啤梨果醬。
取一淺盤倒入適量牛奶，將手指餅乾雙面略為浸泡後放到步驟六里。
重複步驟六與七，最上層蓋滿馬斯卡彭鮮忌廉後，再以刮刀整平。
表面均勻撒上可可粉，並以士多啤梨裝飾就完成了！
7樓：匿名使用者
做法。將b動物性鮮孫顫圓忌廉加糖打發到8分發備用(不用打發到乾性)若是你喜歡比較則塌硬的口感才需要打發到乾性。
將a攪拌均勻。
將洞高打發的鮮忌廉分次加到2裡面，攪拌均勻成為乙個綿滑的提拉公尺蘇起司糊。
拌入撥碎的oreo餅乾。
將完成的提拉公尺蘇起司糊裝進小植栽盆裡，敲二下，蓋上保鮮膜放置冰箱約二小時。
要吃之前再灑上可可粉。
用小湯匙挖乙個小洞。
擺上新鮮士多啤梨。
馬司卡朋起司的綿滑加上鷹牌煉奶的香甜。每一口都好滿足啊~~
簡易版莓果提拉公尺蘇
8樓：葡萄
<>《簡易版莓果提拉公尺蘇。
材料。自制士多啤梨醬。
士多啤梨300g、糖50g、檸檬汁20g
提拉公尺蘇。手指餅乾12根、可生食雞蛋2個、馬斯卡彭芝士180g、糖20g、士多啤梨、藍莓適量。
步驟。製作士多啤梨醬。
士多啤梨洗淨切成小塊，加入50g白糖，小火加熱熬煮，一邊煮一邊用鍋鏟把士多啤梨壓碎，熬到輕微變稠加入檸檬汁，再煮一分鐘關火。
2.倒出一半的士多啤梨醬用來蘸手指餅乾，剩餘一半肢譁士多啤梨醬中倒入200g士多啤梨塊和適量藍莓，攪勻備用。
乳酪糊。1.蛋清蛋黃分離，蛋黃中加入20g糖打發至蓬鬆發白，加入180g馬斯卡彭繼續攪打均勻。
2.蛋清中滴幾滴檸歷祥行檬汁，打發至有小彎鉤。
3.打好的蛋白分兩次加入到乳酪糊中，翻拌均勻。
組裝。1.手指餅乾在士多啤梨醬中蘸一圈，鋪在容器底部。
2.倒入一半的芝士糊抹平，再鋪一層蘸了士多啤梨醬的手指餅乾，倒入剩宴螞餘的芝士糊，送入冰箱冷藏2小時。
3.最後倒上裹了士多啤梨醬的水果，繼續冷藏2小時以上。
請介紹下士多啤梨提拉公尺蘇怎樣做好吃呢？
9樓：柳笛輕揚
材料。主料：低筋麵粉110g、雞蛋7個 、砂糖165g、馬斯卡邦尼乳酪250g、黑巧克力200g、濃縮咖啡100g 、泡打粉3g；
輔料：鹽1g
巧克力士多啤梨迷你提拉公尺蘇。
打發4個全蛋，加入125g砂糖。
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加入過篩麵粉，加入泡打粉和鹽，攪拌均勻以後放入烤盤，放進預熱到180度的烤箱烤20分鐘，海綿蛋糕完成！
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打3個全蛋，加入40g砂糖，打發到色澤泛乳白，濃稠以後加上馬斯卡邦尼乳酪繼續攪拌2分鐘。
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在圓形磨具或茶杯裡面套一張保鮮膜以後，放入用模具或茶杯摳出來的圓形海綿蛋糕，周圍放上切好的士多啤梨，海綿蛋糕上倒入一勺和牛奶對好的百利甜或咖啡，果醬等等。
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上面再放上巧克力醬，分佈均勻後再放上一張海綿蛋糕，最後再放一層巧克力醬就完成，食用時，蛋糕帶保鮮膜一起從杯子裡拿出來，去除保鮮膜，上面再撒一些可可粉即可。
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把剩下來的零碎的蛋糕片再切成小碎，同樣的方法先放進杯子的最低層，上面撒上一些百利甜或咖啡。
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放進士多啤梨，放一些巧克力醬，然後再放一層蛋糕碎，最後放一層巧克力醬就完成哦！
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小貼士。步驟3裡把麵粉倒進雞蛋糊的時候一定要過篩哦~~ 這個步驟很重要，要不然倒進麵粉以後很容易結塊兒，影響口感，另差昌外攪拌麵粉和雞蛋糊的時候一定要從下往上均勻攪拌如銀，注意不要過度哦，要不然裡面空氣都跑掉，蛋糕不會蓬鬆哦~
10樓：團隊小助手
做法。軟乳酪層：把500g義大利軟乳酪與2顆生的全蛋與3匙細砂糖，18g香草糖攪拌均勻。
在小碗內道半碗士多啤梨汁約和2茶匙蘭姆酒，告猜並把手指餅乾輕輕在碗裡沾溼士多啤梨汁。容器裡(焗烤盤，布丁杯)鋪上以沾溼的手指餅為底，接著軟乳酪層。
士多啤梨洗淨擦乾切成片鋪在軟乳酪上面(順序為：手指餅襪敗型-軟乳酪-士多啤梨)4.也可以把提拉枯飢公尺蘇直接做在點心盒內方便外出攜帶！
剛做完的士多啤梨提拉公尺蘇先靜置在冰箱4~6小食後口感更佳呢！開動嘍◕‿◕yummy!
誰知道士多啤梨提拉公尺蘇的好吃做法？
11樓：勿鏡
做法。水果糖漿加糖及70ml水溶解，煮開後放涼。最好是用莓果納鏈嫌類糖漿，這裡用的是紅石榴糖漿。
小鍋加入士多啤梨與蔓越莓，加10ml的水，小火煮到莓果軟爛，用手持電動攪拌器打成果漿。（如沒有電動攪拌洞手器，也可用過篩網方法壓爛成糊。)加入步驟一已放涼的糖漿混合。
用打蛋器把鮮忌廉攪拌致略為發泡。將瑪斯卡邦乳酪拌喚御至軟，拌入糖拌均勻，加檸檬汁、優格及鮮忌廉拌勻。記得要買無糖的原味優格。
將手指餅乾泡在莓果糖漿裡。因莓果糖漿較咖啡濃綢，需泡久一點，約一分鐘就ok。
玻璃盤（750ml的玻璃盒）擦乾水，先鋪一層泡過莓果糖漿的手指餅乾，然後一層瑪斯卡邦乳酪（厚度同手指餅乾層），再手指餅乾，乳酪至滿。鋪的時候注意每一層厚度平均，及表面平整是漂亮的關鍵啊！玻璃盤內圍也要注意整潔，放手指餅乾時不要沾到乳酪層的內圍玻璃。
頂層鋪上切片士多啤梨及開心果碎。冷藏8小時定型。開心果剝殼後還要把棕色膜搓掉，露出青色的果仁才漂亮。用敲的話容易過碎，用切的大小才平均。
乳酪層的檸檬酸度完美，會比蛋糕店的稍酸一點，但搭配著莓果非常清爽。甜點就是需要酸味來引出層次。
提拉米蘇怎麼做
正宗意式提拉米蘇做法 提拉米蘇，英文是tiramisu，是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡 可可粉等其他材料 學會之後提拉米蘇在家也可以做 你可以到專業的培訓機構去了解一下 提拉米蘇怎麼做？正宗意式提拉米蘇做法 學會之後提拉米蘇在...
做提拉公尺蘇需要用到哪些材料？
提拉公尺蘇蛋糕。中所需要的材料有馬斯卡彭芝士 蛋黃 細砂糖 淡忌廉 溫開水 朗姆酒。每種材料用途如下 馬斯卡彭芝士 一種常用於披薩及蛋糕的烘焙的乳製品。蛋黃 在提拉公尺蘇蛋糕中起到提香。的作用，而產生一生蛋糕的味道。淡忌廉 細砂糖在提拉公尺蘇蛋糕中起到增加製品甜味，提高營養價值 淡忌廉 淡忌廉打發成固體狀...
請問有哪些蛋糕類似提拉米蘇有背景故事或者傳說的
每種食物都有他的故事。只是有沒有注意到而已。蛋糕。現在，在我們中國內地，婚禮蛋糕已經成為婚禮上不可缺少的道具之一。切蛋糕等表演成為了婚禮中最動人的場面，越來越多的新人喜歡定製蛋糕並對蛋糕的造型十分講究，那麼，婚禮蛋糕是怎麼出現的呢？關於婚禮蛋糕有兩種傳說，但是，不管哪種傳說，它都象徵著幸福與新人同在...