包粽子大棗用去核嗎

1樓：業正浩

紅棗洗好去歲賀核，不需要提前水泡，包粽子滾雀腔直接包在糯公尺里即可。大衫水泡後軟糊糊的口感並不好。

2樓：期待

粽子的口味有很多種，紅棗粽子就是其中比較受歡迎的一種粽子，它的味道香甜可口，吃起來軟軟糯糯的，含有豐富的營養，具有很好的食用價值，很多人都會喜歡會紅棗粽子。在家裡麵包紅棗粽子有很多的技巧和講究，那麼包粽子的紅棗要去核嗎？下面讓我們具體來看看吧！

包粽子的紅棗要去核嗎。

包粽子的紅棗最好去核。

紅棗洗好去核，包粽子直接包在糯公尺里即可。

紅棗糯公尺粽四端午節必備的「經典款」，紅棗有健脾益胃、養血安神的功效，健脾養胃的紅棗加上溫補脾胃的糯公尺，功力倍增，能夠強力對抗脾胃虛寒。

紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素a、維生素c、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。

包粽子的紅棗要切開嗎。

包粽子的紅棗可以不用切開，也可以切開，主要看個人的做消拍法。

在我國各地，都有著不同餡料、不同種類的粽子美食，其中受人們歡迎的就是以棗為餡的粽子，通常被人們叫做蜜棗粽子，蜜棗粽子中的棗以紅棗、蜜棗為餡都可以，但是蜜棗口感較甜，而且有些還新增有防腐劑、色素等物質，會影響人體健康，所以在包粽子時可以將普通紅棗去核作為餡就可以了。

紅棗粽子的做法。

主料：糯公尺適量、粽子葉適量。

輔料：紅棗適量。

具拿陵羨體步驟：

1. 糯公尺泡半天，粽葉，洗淨，煮到水開即可備用。紅棗煮到水開，備用。

2. 三張粽葉錯落開疊一塊兒，3. 將粽葉撾成漏斗妝。

4. 先放一粒棗，再放糯公尺，再放棗，再鋪糯公尺。

5. 將餘粽葉翻蓋上去，使粽子成為汪李金字塔狀，這個很難，我基本做不到，老媽才行。

6. 最後，用馬蓮繫住，老家用馬蓮，這邊買不到，就用線了。

7. 將包好的粽子放鍋裡煮，水沒過粽子，大火煮開，然後小火悶著煮兩個多小時。