1樓：神伽生玉
原 料： 雞半隻，冬菇仔半兩，幹蔥六兩，姜數片，菠菜五兩，甘筍數片乎察譽，蠔油一湯匙半。生抽一湯匙，糖半茶匙，生粉半湯匙，油一湯匙，鹽適量。
制 法： <
菠菜洗淨，切短歲段段放在煲仔內。幹蔥撕去紅衣，洗淨滴乾水。冬菇淨軟去腳，抹乾水。雞洗淨抹乾水，斬塊，加醃料醃十分鐘，泡油；
下油二湯匙，爆香乾蔥、姜，加入雞、冬菇及蠔油再爆片刻，下料酒，下調味及甘筍，不沒告停炒動，煮至雞熟，剷起放在菠菜上，煲滾即可。
2樓：冰糖犬
在揭開煲蓋的一剎那，吱吱之聲躍然入耳，接著整個領空會被雞煲的香氣所佔據，香、響——如此徹底而霸道。熱量標註：此菜熱量為千卡/人。
材料。仔雞1/2只，紫皮小洋蔥8頭，青，紅菜椒各1/2只，老薑片3片，大蒜5瓣，生抽2茶匙（10ml），老抽2茶匙（10ml），白砂糖1茶匙（5g），油1湯匙（肢伏15ml），紹酒或黃酒2湯匙（30ml），柱侯醬1茶匙（5g）
做法。仔雞洗淨，擦乾水分，剁成2cm大的小塊。小洋蔥和大蒜瓣分別剝皮去根洗淨。青、紅菜椒切菱形片。
在仔雞塊中調入柱侯醬、生抽、老抽和白砂糖，攪拌均勻醃製30分鐘。
將油放入砂鍋中，大火燒熱後將小洋蔥、蒜和薑片放入，煸炒出香味。
再將醃好的仔雞塊和青、紅菜椒2片放入，用筷子翻炒片刻，待仔雞表面呈熟色後將紹酒淋入，加蓋改小火慢煲15分鐘，汁收稠即可。
在餐桌上加好鍋墊，砂鍋加蓋直接上桌，享受揭開煲蓋的響聲和香氣。<>
小訣竅。在用含祥大火加熱砂鍋前需要確定砂鍋外表沒有水分，並且加熱前要用油均勻塗抹鍋內壁，以防砂鍋燒裂。
如果想要味道更加鮮嫩，還可以加入豬肝片同煲。
可以在砂鍋離火前再改大火歷老攜加熱1-2分鐘，增加響聲的熱烈程度。
燒雞燉菠菜
3樓：
摘要。您好，親<>
燒雞燉菠菜是一道經典的家常菜，它可以讓您的家人和朋友們品嚐到滋補又美味的菜餚。準備好食材後，首先要將雞肉洗淨，放入鍋中，加入適量的清水，煮至湯汁濃稠，再加入菠菜，煮至菠菜變軟，最後放入適量的鹽、醬油、料酒、香油等調味料，煮至湯汁濃稠即可。燒雞燉菠菜，口感鮮美，營養豐富，是一道很受歡迎的家常菜。
燒雞燉菠菜。
您好，親<>
燒雞燉菠菜是一道經典的家常菜，它可以讓您的家人和朋友們品嚐到滋補又美味的菜餚。準備好食材後，首先要將雞肉洗淨，放入鍋中，加入適量的清水，煮至湯汁濃稠，再加入菠菜，煮至菠菜變軟，最後放入適量的鹽、醬油、料酒、香油等調味料，煮至湯汁濃稠即可。燒雞燉菠菜，口感鮮美，營養豐富，是一道很受歡迎的家常菜。
菜譜原料雞半隻 500克 冬菇 50克 青蔥 3棵 薑片 3克 菠菜 200克 幹筍 5片 蠔油 30克 生抽 5克 鹽 5克 糖 10克 生粉 3克 胡椒粉 3剋制作方法1. 菠菜洗淨，切一刀截短放入煲鍋內備用。蔥切段，薑切片；冬菇泡軟去根，抹乾水。
雞洗淨瀝乾水，斬塊，泡油。2. 炒鍋置火上倒油，爆香蔥、姜，加入雞、冬菇及蠔油再爆片刻，下料酒調味及幹筍，繼續翻炒至雞熟，盛起放在菠菜上，煲湯至滾；鹽和胡椒粉調味即成。
菠菜雞蛋湯的正宗做法
4樓：熱愛生活的小斌
菠菜雞蛋湯的正宗做法如下：原料：菠菜、雞蛋、油、鹽。
第1步、菠菜洗淨備用。
第2步、碗裡打入2個雞蛋。
第3步、雞蛋攪打成雞蛋液。
第4步、起鍋燒油。
第5步、把雞蛋炒熟備銀型用。
第6步、鋒舉猜另一邊湯鍋里加入2片姜和水煮開。
第7步、乘著雞蛋答銀還燙著加入開水裡（這是湯奶白的關鍵）。
第8步、煮的微微白的湯里加入菠菜和鹽。
第9步、菠菜斷生就可以了。
菠菜雞蛋湯怎麼做？
5樓：乾萊資訊諮詢
原料：菠菜，雞蛋。
1、菠菜洗淨，切成細絲，只要菠菜葉子。
2、蔥末和薑末。
3、炒鍋倒油，炒香蔥末、薑末。
4、倒入適量水，煮開。
5、放入菠菜絲、鹽、生抽調味兒，煮開後淋入2湯匙水澱粉，攪拌一下。
6、雞蛋打散。
7、湯汁濃稠後淋入蛋液。
8、用勺子背貼著鍋底朝乙個方向輕輕畫圈攪拌，淋幾滴香油即可關火。
9、成品。<>
菠菜雞蛋湯的做法
6樓：網友
菜品】：菠菜蛋湯。
烹飪食材】：雞蛋乙個、菠菜一把、澱粉適量、熱水適量、鹽適量、香油適量。
烹飪步驟】指猛物：
1、首先準備好這湯要用到的所有食材， 菠菜一小把就可以了，雞蛋乙個用來打蛋花。
2、將菠菜洗乾淨之後去掉根部，用手掰成小段備用，雞蛋打入碗中。
3、在雞蛋中加入一勺的澱粉，然後再加入一勺的水，就是普通的湯匙就可以了，不要加入多了，然後將雞蛋攪拌均勻，直到沒有小疙瘩之後，充分攪拌均勻就可以了。
4、鍋中加入適量的清水，然後燒開，將洗乾淨的菠菜放入水中焯一下，因為菠菜中含有草酸，所以焯唯液一下就會將裡面的草酸焯掉，這樣更健康一些，但是焯水的時間不能太長，大約是半分鐘就可以了，看見菠菜的顏色有點變綠了，軟了就可以撈出來。
5、然後重新放入清水燒熱，燒開了之後將攪拌好的蛋液慢慢淋入在鍋中，想要打出好看的蛋花，可以左邊一圈右邊一圈，這樣就能打出非常漂亮的蛋花了，蛋花形成了之後快速關火。
烹飪小貼士】：
1、菠菜最好是焯水然後再做，但是很多人是直接將菠菜放入鍋中然後就打入蛋花了，這樣也可以，但是湯的表面會有一些的綠顏色的物質，不介意也可以這樣操作。
2、簡單快手的菠菜雞蛋湯，10分鐘就搞定了，鮮美好喝，知肆家人都喜歡喝，吃飯小白也能操作，快來試一試吧。
菠菜蛋花湯的做法大全，菠菜雞蛋湯的做法大全家常
類別 幼兒食譜小兒營養不良食譜學齡前兒童食譜 益智補腦食譜 健脾開胃食譜。工藝 煮 口味 鹹鮮味食用 早餐 中餐 晚餐。主料 雞蛋35克 菠菜30克。調料 鹽1克 醬油2克 澱粉 豌豆 3克。做法。1.菠菜氽燙過後，擠幹水分，切成1 2釐米長。2.將高湯倒入鍋中，用開水來煮，以鹽和醬油調味，沸騰後，...
菠菜怎麼做最好吃？菠菜怎麼做好吃呢？
1.調料。醋。鹽。雞精。白芝麻。花生米 先炸熟 紅酒 等完全做好了再淋上去 2.先將雞蛋打均勻，放點鹽 不要太多，因為調料裡面已經有鹽了 菠菜洗乾淨 切兩半 3.在平底鍋上面放油。待油5成熱之後倒入一半雞蛋再迅速把菠菜放到上面然後倒入另一半雞蛋。把兩面都烤金黃之後。放到盤中切成菱形的。再倒入調料。完...
菠菜粉絲涼拌菜怎麼做，菠菜粉絲冷盤怎麼做
粉絲拌菠菜。用料 菠菜900克，粉絲1小把，紅尖椒半個，杏仁12個，蠔油少許，芝麻油少許，色拉油適量，食鹽4克。做法 1 菠菜切去根部，清洗乾淨，切段 粉絲用涼水泡軟 燒一大鍋水，水開後放進菠菜，加入油 鹽，水再次煮開即可撈起放進準備好的涼開水裡。2 燙過菠菜的水繼續用來燙粉絲。3 把燙熟的粉絲和菠...