1樓：江蘇新東方烹飪學院
蒜蓉蒸冬瓜】
所需材料：冬瓜1段、大蒜1頭、油鹽適量、蔥1段、蒸魚豉油2湯匙、香油半湯匙、雞精1茶匙、白糖2茶匙、紅辣椒2個。
1.把冬瓜切去外皮，再颳去瓜瓤。
2.再把冬瓜切成半釐公尺厚的片。
3.把冬瓜片轉圈擺在盤粗虧毀內待用。
4.下面就來炒蒜蓉汁，把大蒜切成末，把蒜末巖備放清水中投洗一下，再用漏網把大蒜濾出，瀝淨水分。鍋內加入油，燒至5-6成熱，下入鍋內一半的蒜末，小火炸制蒜末，一邊炸制一邊攪動，將蒜末炸制飄起，顏色變黃。
關火，用濾網把炸好的蒜蓉撈出待用。把剩下另一半未炒制的蒜末，放到盆內，1湯匙香油，加入雞精，白糖，鹽，拌勻。
5.把炸制的蒜油加熱，加熱至7-8成熱，將蒜油分次淋在盆內，一遍淋油一空攜邊攪動，使蒜蓉受熱均勻，把盆內的蒜蓉炸香。把開始用濾網濾出的蒜蓉，放入盆內，一起攪拌均勻，這樣蒜蓉汁就做好了，這是金銀蒜蓉醬汁的做法。
6.把做好蒜蓉汁淋在冬瓜片上，蒸鍋加水燒開，把裝冬瓜的盤子，放入到蒸屜上，蓋上鍋蓋，大火燒開，蒸15分鐘。
7.到時間後，把盤子取出，放上蔥絲和紅辣椒圈，轉圈淋入蒸魚豉油。
8.鍋內加入油燒熱，加熱至冒煙，將熱油淋在蔥絲和紅辣椒段上，激出香味。一盤色香味俱全的蒜蓉蒸冬瓜就做好了。
2樓：藍瑩夜雪
1.冬瓜切片擺盤備用。
蒜頭剝皮，壓成蒜泥備用。
蒜泥煸炒飢譽族到發黃後關火，加入一勺蠔油攪爛弊拌均勻。蠔油調味的，一勺就足夠鹹鮮了，虛譁不需要加鹽什麼的。
把炒好的蒜泥和油均勻鋪在冬瓜上。
擺好盤的冬瓜上鍋蒸，上汽後15分鐘，看看冬瓜透明瞭就好了~冬瓜會出很多汁，很下飯！
3樓：殘一
冬瓜300公克，蒜仁5顆殲悔，枸杞1/4小匙，細砂糖1小匙，醬油2大匙，水50㏄
做法。1.冬瓜洗淨，去皮後切耐卜塊；枸杞洗淨備用。
2.作法1冬瓜塊、枸杞、蒜仁放入大碗中，加入所有調味料拌勻，移入水已煮滾的蒸籠中以大火蒸約30分昌改穗鍾即可。
4樓：海天二度
但是冬瓜冬天吃乙個是比較不錯的，你可以諮詢一下相關物質。
5樓：網友
材料
冬瓜300公雀扒瞎克，蒜仁5顆，枸杞1/4小匙，細砂糖1小匙，醬油2大匙，水50㏄
做法
1.冬瓜洗淨，去皮後切塊；枸杞頃空洗此局淨備用。
2.作法1冬瓜塊、枸杞、蒜仁放入大碗中，加入所有調味料拌勻，移入水已煮滾的蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。
6樓：匿名使用者
材料。冬瓜300公克，蒜仁5顆，枸杞1/4小匙，細砂糖1小匙，醬油2大匙，水50㏄態寬。
做法。1.冬瓜洗淨，去皮後切塊；枸杞洗淨備用。
2.作法桐閉襪1冬瓜塊、枸杞、蒜仁放入大碗中，加入所有局激調味料拌勻，移入水已煮滾的蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。
蒸冬瓜怎麼做好吃又簡單
7樓：生活小柏愛生活
冬瓜做法如下：主料：冬瓜400克、高湯1000毫公升。
輔料：香菜10克、鹽2克、花椒1克、枸杞3克。
步驟：1、冬瓜切片。
2、香菜切段。
3、加入高湯1l，大火煮沸。
4、倒入冬瓜，放鹽、花椒、枸杞，攪拌均勻。
5、大火煮沸，盛出即可。
蒜蓉冬瓜的做法，蒜蓉冬瓜怎麼做好吃，蒜蓉冬瓜
8樓：無名星辰寧
蒜蓉冬瓜的做法步驟。
1. 冬瓜焯水，瀝乾。
2. 起油鍋，油燒熱後放入焯好的冬瓜塊翻炒3. 冬瓜炒至6成熟時放入香菇翻炒，同時倒入醬油，鹽繼續翻炒4. 待香菇熟透後放入蒜蓉翻炒。
5. 炒至聞到蒜蓉味後倒入水澱粉收汁，撒入雞精即可出鍋。
清蒸冬瓜怎麼做如何做好吃
9樓：江蘇新東方烹飪學院
用料冬瓜 瘦肉。
蔥花 鹽。清蒸冬瓜的做法。
冬瓜切片擺好造型，適量的拌點鹽。清蒸冬瓜的做法 步驟1瘦肉剁碎放點生抽攪拌清蒸冬瓜的做法 步驟2瘦肉均勻的撒在冬瓜上清蒸冬瓜的做法 步驟3水開上鍋蒸15分左右，最後撒蔥花收工。
清蒸冬瓜的做法步驟圖，清蒸冬瓜怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
用料冬瓜 200g
豬肉末 100g
蔥薑蒜 少許。
鹽 少許。清蒸冬瓜的做法。
豬肉洗淨，剁末，加少許鹽和蔥薑蒜末醃漬；冬瓜去皮洗淨切薄片，冬瓜碼在盤上，瘦肉均勻撒在上面，鍋中提前燒好水，放入鍋中蒸10分鐘。
開鍋後，撒少許蔥花和香油，或撒少許生抽！
11樓：網友
用料豬肉餡。
冬瓜小蔥鹽香油。
肉末清蒸冬瓜的做法。
冬瓜洗淨去皮切薄片。
肉末加入蒜末和鹽醃5分鐘。
將冬瓜放入盤中，肉末鋪在冬瓜上，放入蒸鍋，用中火蒸8到10分鐘至冬瓜熟透。
出鍋撒上香油和蔥花。
蒜蓉火腿蒸冬瓜的做法
12樓：楊吟行秀英
前言。今天做的這道菜是蒜蓉火腿蒸冬瓜爛前液，火腿鮮香，冬瓜清香，配上蒜蓉特有的香味，味道鮮美，營養豐富！而且冬瓜具有消腫利水的作用，有效緩解孕期水腫。
所以這道菜很適合孕媽媽們食用哦！
材料。主料：冬瓜200g、火腿50g；
輔料：蒜瓣適量、鹽適量、悔答醋適量、醬油適飢物量、雞精適量、白糖適量。
蒜蓉火腿蒸冬瓜。
蒜瓣切碎。火腿切片。
冬瓜去皮、瓤。
切片。放入碗中。放上火腿。
撒上蒜碎。上蒸鍋。
蒸至冬瓜熟爛。
用鹽、醋、醬油、白糖、雞精，調成料汁。
澆在冬瓜火腿上。
拌勻即可。小貼士。
可以根據個人口味調製料汁。
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