1樓：陝西東子
材料。九肚魚2斤。
做法。材料：(3 - 4人份量)九肚魚 1份(約2斤)肉碎 4両(梅頭肉碎)粉絲 1包(細包裝)冬菜 3湯匙清雞湯 1杯蒜蓉 1湯匙魚露 1湯匙特濃麻油 1湯匙黃糖 1/2茶匙。
九襪返肚魚醃料﹕胡椒粉 少許鷹粟粉 2茶匙油 2茶匙。肉碎醃料：胡椒粉 少許海鹽 橋好扒1茶匙。
冬菜醃料：黃糖 1茶匙油 1茶匙。
1. 粉絲浸軟，瀝乾水份，備用。2. 九肚魚去頭及尾，開肚去敏昌腸，洗淨，瀝乾水份，切開2段，依次序拌入胡椒粉、鷹粟粉及油，備用。
3. 肉碎加入胡椒粉及海鹽拌勻。
4. 冬菜浸水洗淨小砂，加入黃糖及油拌勻。
5. 燒紅鍋，下油，中火炒香蒜蓉及肉碎至8成熟，倒入清雞湯及黃糖中大火煮滾，放入粉絲煮約3分鐘，加入九肚魚中大火煮滾，轉小火加蓋煮8分鐘，熄火，不要開啟蓋焗8分鐘，至魚熟透(如魚未熟可開大火煮1-2分鐘直至魚熟透)，灑上魚露、特濃麻油及冬菜，即成。
2樓：柳笛輕揚
九肚魚2斤。
做法。材料：(3 - 4人份量)九肚魚 1份(約2斤)肉碎 4両(梅頭肉碎)粉絲 1包(細包裝)冬菜 3湯匙清雞湯 1杯蒜蓉 1湯匙魚露 1湯匙特濃麻油 1湯匙黃糖 1/2茶匙。
九肚魚醃料﹕胡椒粉 少許鷹粟粉 2茶匙油 2茶匙。肉碎醃料：胡椒粉 少許海鹽 1茶匙。
冬菜醃料：黃糖 1茶匙油 1茶匙。
1. 粉絲餘笑浸軟，瀝乾水份，備用。2. 九肚魚去頭及尾，開肚去腸，洗淨，瀝乾水份，切開2段，依次序拌入胡椒粉、鷹粟粉及油，備用。
3. 肉碎加入胡椒粉及海鹽拌勻。
4. 敬毀握冬菜浸水洗淨小砂，加入黃糖及油拌勻。
5. 燒紅鍋，下油，中火炒香蒜蓉及肉碎至8成熟，倒亮慶入清雞湯及黃糖中大火煮滾，放入粉絲煮約3分鐘，加入九肚魚中大火煮滾，轉小火加蓋煮8分鐘，熄火，不要開啟蓋焗8分鐘，至魚熟透(如魚未熟可開大火煮1-2分鐘直至魚熟透)，灑上魚露、特濃麻油及冬菜，即成。
上桌。<>
九肚魚粉絲湯煲怎樣做好吃呢？
3樓：圈內早知道
九肚魚粉絲瘦肉湯的做法步驟。
請點選輸入**描述。
把蔥芹紅椒剁碎！
請點選輸入**描述。
九肚魚斜刀切短～肉切薄！
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粉絲用開水泡軟！水倒掉！
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起鍋煮開水！放粉絲開了再放肉跟魚！
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放油放鹽生抽！
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把浮盛掉！<>
請點選輸入**描述。
最行悶前後放蔥芹紅椒！
小竅門。這種魚很容易熟！不用煮久檔清！不用放瘦肉也行！也可以放炸過的罩灶上豬肉！
4樓：匿名使用者
食材明細。主料。
九肚魚。適量。
粉絲。適量。
瘦肉。適量。
芹菜。適量。蔥。適量。
紅辣椒。適量。
輔料 生抽。適量。鹽。
適量。原味。
口含衝滾味。煮。工藝。
半小時。耗時。
簡單。難度。
九肚魚粉絲瘦肉湯的做法步驟。
請點選輸入**描述判罩。
把蔥芹紅椒剁碎！
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九肚魚斜刀切短～肉切薄！
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粉絲用開水泡軟！水倒掉！
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起鍋煮開水！放粉絲開了再放肉跟魚！
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放油放鹽生抽！
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把浮盛掉！<>
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最後放蔥芹紅椒！
小竅門。這種魚很容易熟！不用煮久！不用放瘦肉也行！也可以放炸過的上豬肉！
來自 美食天下談餘 方玲妹 的作品。
使用的廚具：炒鍋。
所屬分類： 湯類。
5樓：湧靈卉
九肚魚1斤粉絲2兩半肥瘦豬肉4兩紅椒1只蔥2條材料一覽冬菜1湯匙鹽11/2茶匙湯11/2杯胡椒粉少許魚露(醃九肚魚用)1湯匙九肚魚洗淨首搜棚切好，用魚露略醃。 粉絲滾水浸軟，半肥瘦豬肉洗淨利碎，蔥紅椒洗者則淨切絲。以冬菜起鍋，加入肉碎炒香，加入湯煮滾。
加入九肚魚和粉絲一起煮約6分鐘，加鹽和胡椒粉調味。 加漏廳入紅椒絲和蔥絲配合放魚面即成。
6樓：野貓看劇
九肚魚1斤粉和知汪絲2兩半肥瘦豬肉4兩紅椒1只蔥2條材料一覽猛寬冬菜1湯匙鹽11/2茶匙湯喚仔11/2杯胡椒粉少許魚露(醃九肚魚用)1湯匙九肚魚洗淨切好，用。
7樓：網友
料 "九肚魚 2斤", 做法宴如枯 材料晌洞：(3 - 4人橡局份量)九肚魚 1份(約2斤)肉碎 4両(梅頭肉碎)粉絲 1包(細包裝)冬菜 3湯匙清雞湯 1杯蒜蓉 1湯匙魚露 1湯匙特濃麻油 1湯匙。
8樓：蠔籽更懂電子數碼
九肚魚粉絲瘦肉湯 原帶桐料： 九肚魚 粉高鬥絲 瘦肉 芹菜 蔥 紅辣椒 生抽 鹽 1、把蔥芹紅椒剁碎！ 2、九肚魚斜刀切短~肉切薄！
3、粉絲用開水泡軟！水倒掉！ 4、起鍋蠢念坦煮開水。
九肚魚粉絲湯煲怎樣做好吃呢？
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清湯粉絲湯怎麼做好吃,粉絲湯怎麼做好吃？
清湯來粉絲湯 1.水燒開後放入粉絲，源煮軟 2.胡蘿bai卜切絲 3.切蔥花 4.芹菜切斜條 du5.白菜切長條 6.鍋中zhi倒油，燒熱 7.打入dao 雞蛋8.煎至兩面金黃裝入碗中備用 9.鍋中留油，放入蔥花爆香 10.放入胡蘿蔔 11.芹菜 12.大白菜，翻炒至軟 13.倒入水 14.水燒開後...
青菜肉丸粉絲湯怎麼做,青菜肉丸粉絲湯怎麼做
把三bai分之一的肥肉和三分之二du的瘦肉剁成茸，放zhi少許鹽，一個雞蛋dao清，專攪拌，捏成丸子，小屬白菜洗淨，粉絲泡水，燒開水，若有高湯更好，水開後，下粉絲，肉丸，待粉絲熟，肉丸浮起，放入青菜，加適量鹽，雞精，胡椒粉即可 樓上真言。肉丸青菜粉絲湯的做法，肉丸青菜粉絲湯怎麼做 步驟來1.將蔥花和...