1樓：姒秀愛庹香
材料：冷麵餅2張、雞蛋一枚、香腸半根、香菜一小顆、滲迅改蔥一小根。
調味料：蒜蓉辣醬2大匙、清水1大匙、孜然粉、辣椒粉、芝麻粒各適量。
1.準備材料，香菜、蔥均切成小末；香腸切小條；雞蛋打散攪勻待用；
2.取小碗，放蒜蓉辣醬、清水，拌勻後放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混叢判合成汁待用；
3.中火，平底鍋倒少許色拉油，放入冷麵餅，放適量雞蛋液在冷麵餅上，待下面那層煎制焦黃後，翻過來繼續煎。
4.煎好的一面，刷上蒜蓉辣醬汁，再放香腸條、香菜、蔥花，捲成小卷，刷辣醬；供單垛竿艹放訛蝨番僵。
5.待冷麵捲成金黃色裝盤，食用時切小段即可。
花牛囉嗦：1.蒜蓉辣醬本身有味道，而且香昌陸腸也有鹹味，就不要再放鹽了。
2.冷麵餅一定要煎軟後再翻面，要煎透，不然食用時會有生硬感。
3.冷麵餅在大型超市都有賣的，如當地沒有，可在網上購買，很方便。
4.根據個人口味，可新增醋或白砂糖調味，更有一番風味。
2樓：冉興有求酉
做法一：在鐵板上放少量油，將啟枯鋒冷麵板放在鐵板上烤制（喜歡吃雞蛋的可打入1個雞蛋到冷麵的一面，並攤平到冷麵上）,煎熟後（無雞蛋的可直接）在兩冷麵板塗辣椒醬，撒上孜然、芝麻等個人喜歡的調味料。稍煎一會兒切割悄晌成小段，裝碗即可**。
味道非常好。
做法二：原料：冷麵4張、香菜2根、洋蔥1個、蛋4個（小個頭滴）。
調敗巨集料：油、糖、醋、老乾媽（攤上用的辣醬，偶用的老乾媽，味道還是不錯滴）。
做法：1、鍋內放少許底油燒熱；
2、放進冷麵，加入1個打散的蛋液，再放入洋蔥丁，等稍凝固翻面；
3、再加入糖和老乾媽，噴入公尺醋撒上香菜末，就出鍋嘍。
烤冷麵有哪些做法，如何做鐵板烤冷麵好次？
3樓：李和霖
做幾款烤冷麵， 做法不同口味也不同， 最愛的還是東北烤冷麵！
烤冷麵。<>
1.材料，香菜、蔥均切成小末。香腸切小條，雞蛋打散攪勻待用。
2.小碗放蒜蓉辣茜、清水拌勻後放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用。
3、中火，平底鍋倒少許色拉油，放入冷麵餅。
4、放適且雞蛋液在冷麵餅上。待下面那層煎制焦黃後，翻過來繼續煎。
s.煎好的一面，刷上蒜蓉辣資汁，再放香腸條、香菜、蔥花。
6.捲成小卷，刷辣告。冷麵捲成金黃色裝盤。
烤冷麵。<>
烤冷麵。食材。
冷麵餅、蒜蓉辣醬（醬料根據個人口味選擇哦~）、孜然粉、辣椒粉、芝麻粒、雞蛋、香菜蔥、香腸、金針菇、扒迅公升油（配菜根據自己口味增減哦~）
做法。1、香菜、蔥、洋蔥切末、鍋裡放油，放入火腿腸，兩面煎香後取出來切小塊、雞蛋打散備用。
2、小碗中加入蒜蓉辣醬、清水，攪拌後加入孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合備用。
醬汁。3、平底鍋中倒入少許色拉春老油放上冷麵餅。
4、將雞蛋液淋在冷麵餅上，翻過冷麵餅繼續煎，同時冷麵餅刷上一層醬。
5、煎好的冷麵餅加入想吃的香腸、香菜、蔥花、洋蔥捲起來切小段，（口味重的可以選擇澆入適量事先拌好的蒜蓉辣醬再攪拌一下~）
烤泠面，東北一帶地方特色小吃。有碳烤、鐵板烤和油炸三種。目前主要流行鐵板和油炸。
烤冷麵的成本低，味道極棒，很多南方的小夥伴都說想吃，還有的小夥伴來北方玩都特意說一定要吃烤冷麵，今天就來教教大家怎麼在家也能做東北烤冷麵吃。
烤冷麵一張（南方小夥伴需要某寶買），蒜蓉辣醬，香腸一根，雞蛋1個，香菜1棵，香蔥1棵，糖5克 1小勺，陳醋5克 1小勺，甜麵醬。
要做烤冷麵，你得先有冷麵啊。某寶上有很多，你輸入「烤冷麵」就能搜出好多，挑個差不多的就行。提前把香菜、香蔥切碎。
調好醬汁：醬汁的比例是1份蒜蓉辣醬、1份甜麵醬，再加份水，調勻。
熱鍋裡刷一層油，放一張冷麵昌薯，整張都要受熱（所以用個大點兒的平底鍋最好），敲乙個雞蛋在冷麵上，用木鏟把雞蛋搗碎攤平在冷麵餅上，稍微凝固一點就給餅翻面（有熟芝麻可以撒在雞蛋上會很好吃）翻面過來的麵餅會顯得有點幹，趕緊用刷子給這一面刷一點水，然後刷醬，再灑蔥花和香菜（不吃香菜就別放），把煎熟的火腿腸放在麵餅的一側，準備捲餅。
用食物夾和筷子或者木鏟配合捲起來麵餅。裝盤後剪成一段一段的，用切披薩的刀輪也可，還可以吃的時候繼續撒一些香菜和醬汁在表面。
4樓：古方紅糖
主料。冷麵板。
50g白皮雞蛋。
1個。香腸。
1根。輔料。
辣椒粉。8g雞粉。1g
千島醬。10g
孜然粉。5g
芝麻。少許。
植物油。5g
蒜蓉辣醬。6g
步驟。1.火腿腸剝皮切四瓣，切蔥花，將孜然粉、芝麻、雞粉和辣椒粉拌勻成「燒烤料」備用。冷麵要選這種壓成板狀的。
2.電餅鐺預熱，刷油，將冷麵放上，開小火。
3.待冷麵稍軟，打乙個雞蛋，攤勻。
4.雞蛋老猛七成凝固時，迅速翻面。
5.在沒有雞蛋的這一面刷少許蒜蓉辣醬，灑一些蔥花兒和「燒烤料」
6.待雞蛋凝固後，在有雞蛋這一面刷千島醬數銷。關侍畢橋火後，捲上火腿腸，，切塊兒撒上蔥花就行了。
5樓：寧夏新東方烹飪學校
烤冷麵製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助旦差滲材料，主要由醬料作為調味劑。
模脊鐵板烤冷麵可以新增雞蛋、香腸、慶廳肉鬆、洋蔥、香菜等，經過鐵板的烘烤，塗上自己喜歡的醬料，鬆軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受大眾喜愛。
6樓：午餐匯
一塊鐵板，一把冷麵即可。
冷麵塊怎麼做的呢
7樓：
摘要。您好呀我是答主橋林很高興為你解答冷麵塊怎麼做的呢冷麵的製作方法：【原料】小麥精粉30%，蕎麥麵20%，綠豆澱粉50%。
輔料】煮雞蛋（或煎蛋）乙個、醬牛肉若干片、圓白菜（或西生菜、蘿蔔）切絲加少量鹽輕醃一下、梨（或蘋果，西瓜、西紅柿等）兩三片、加辣椒麵和生抽調好 ，少許食用鹼。【 步驟】1、將小麥精粉、蕎麥麵和綠豆澱粉按上述比例混合均勻後，一手拿加了食用鹼的開水徐徐倒入麵粉中，一手拿筷子攪動麵粉，把麵粉燙成均勻的面絮。2、取適量乾淨的冷水放在一邊，用手蘸著冷水把面絮和成麵糰，麵糰的軟硬度要比手擀麵稍軟一些。
3、把和好的麵糰蓋溼布醒發1小時左右，醒發的作用主要是減少麵糰的勁。4、把醒發好的麵糰搓成直徑8～10cm粗的長條，用麵條擠壓機壓成麵條即可。
您好呀我是答主橋林很高興為你解答冷麵塊怎麼做的呢冷麵的製作方法：【原料】小麥精粉30%，蕎麥麵20%，綠豆澱粉50%。【輔料】煮雞蛋（或煎蛋）乙個、醬牛肉若干片、圓白菜（或西生菜、蘿蔔）切絲加少量鹽輕醃一下、梨（或蘋果，西瓜、西紅柿等）兩三片、加辣椒麵和旦御晌生抽調好 ，少許食用鹼。
步驟】1、將小麥精粉、蕎麥麵和綠豆澱粉按上述比例混合均勻後，一手拿加了食用鹼的開水徐徐倒入麵粉中，一手拿筷子攪動麵粉，把麵粉燙成均勻的面絮。2、取適量乾淨的冷水放在一邊，用手蘸著冷水把面絮和成麵糰，麵糰的軟硬度要比手擀麵稍軟一些。3、把和好的麵糰蓋溼布醒發1小時左右，醒發的作用主要是減少麵糰的勁。
4、把醒發好的麵糰搓成直徑8～10cm粗的長條，用麵條擠壓機壓模鋒成麵條拆慶即可。
面塊就切成塊的就可以。
冷麵的製作方法，冷麵的面是怎麼製作的？
簡單的晚餐 朝鮮冷麵 材料 蕎麥麵 我用的是拉麵 熟牛肉 我用的是牛肉火腿 韓式辣白菜，蘋果片 我用的是黃瓜片，小番茄 煮熟的雞蛋。調料 韓式甜辣醬，鹽，糖，雞粉，白醋，醬油。做法 1 用少許白醋，醬油，糖，鹽，雞粉，加上適量清水調出適合自己口味的冷麵湯，放入冰箱冰鎮待用。調料去清水的比例我沒有計算...
冷麵怎麼製作的過程，冷麵的面是怎麼製作的？
1 材料 2人份 冷麵300克 番茄3個 黃瓜2根 鹹鴨蛋2個 培根4條 醬牛肉也可以 4勺蘋果醋 2勺白糖 1茶匙雞精 2勺生抽 半茶匙鹽 涼白開適量。2 在涼白開水中放入冰塊，然後加入白醋 白糖 雞精 生抽 鹽 番茄片，黃瓜條 上，進冰箱冷藏室備用。3.接下來，把乾冷面用清水浸泡2小時，並用手揉...
怎麼製作油潑面，如何製作油潑面
hello！我是舌尖上的陝西味道之油潑面。看電凱纖納視劇 白鹿原 記憶最深的就是那一碗碗紅豎圓彤彤，實實在在冒著熱氣的油潑面了。饞得我直流口水。燒得滾燙的熱油，滋啦 一聲，澆到撒了蔥花 辣椒粉盯沒 蒜末和青菜的面上，簡直隔著螢幕都聞到了香味，真是怎麼。油潑薯唯型數猜山虛面。油潑面怎麼做？把麵條倒入鍋...