1樓：匿名使用者
鐵板魷魚筒
炸油適量；
九層菜；太白粉適量；味素適量；醬油適量；香油適量；水二匙；
作 法：
一、魷魚去膜、內臟洗淨切開成片狀，由內面以斜刀切交叉花紋，再切片（約三公分寬）。
二、炒油起油，魷魚片灑上少許太白粉，投入油中略炒，盛盤備用。
三、另用油三匙炒香洋蔥絲，並倒入
2樓：匿名使用者
賣過鐵板魷魚來告訴你，很簡單：
1、把魷魚洗乾淨，切成你要買的大小（根據你的成本和賣價來定），和洋蔥一起穿成串，一般用鮮魷魚，你不要買成發魷魚了。鮮魷魚縮水小些，做出來外觀好看。
2、準備調料：洋蔥、蔥花、辣椒麵、花椒麵、鹽、味精、香料份（用5：5的茴香加其它一些香料）其實也可用「十三香」如果做醬爆的也要準備麥醬（幹副市場上有賣）
3、準備一個平底鐵板，其實也可用電煎爐。
4、放點油在燒熱的鐵板上，把穿好的魷魚放在上面煎，同時放點鹽、，一直到煎熟透，再依次放香料份，辣椒麵、花椒麵（或麥醬、）味精、蔥花、裝盒、收錢。
3樓：桑禮潮風
一,用竹籤串起
二,鐵板上放油,魷魚串放上煎烤,快熟的時候撒鹽,再撒其它香料,最後撒味精和蔥花.
不明白再問
我準備在街邊開個賣鐵板魷魚的小攤，要怎麼樣的口號才合適。
4樓：匿名使用者
別問我要炒魷魚，好魷魚都是用鐵板燒出來的。
5樓：不落之塵
我看見街上的買鐵板魷魚的都沒有口號，就只有一個大牌子在車上寫著：x氏鐵板魷魚。生意都不錯。
急急急！！街邊的鐵板魷魚具體的製作方法！！
6樓：冷酷男
您好來，賣過鐵板魷魚**告訴你，很簡單：
1、把魷魚洗乾淨，切成你要買的大小（根據你的成本和賣價來定），和洋蔥一起穿成串，一般用鮮魷魚，你不要買成發魷魚了。鮮魷魚縮水小些，做出來外觀好看。
2、準備調料：洋蔥、蔥花、辣椒麵、花椒麵、鹽、味精、香料份（用5：5的茴香加其它一些香料）其實也可用「十三香」如果做醬爆的也要準備麥醬（幹副市場上有賣）
3、準備一個平底鐵板，其實也可用電煎爐。
4、放點油在燒熱的鐵板上，把穿好的魷魚放在上面煎，同時放點鹽、，一直到煎熟透，再依次放香料份，辣椒麵、花椒麵（或麥醬、）味精、蔥花、裝盒、收錢。
望採納！
7樓：悍風
魷魚是半熟的 配好料炒至半熟燒熱鐵板倒進去就好
我想在街邊做鐵板魷魚，就是烤魷魚須那種、希望大
求鐵板魷魚須的製作方法 夜市或路邊攤的那種
8樓：新海潔兒
我經常吃鐵板魷魚，我看那些老闆都是在三輪車上面加了鐵板，左手邊製作成炒魷魚的鐵板臺，下邊放著灶頭，右邊是放了很多調味品（醬油、雞精、辣椒粉、白芝麻、蔥、色拉油、洋蔥、鹽），魷魚有整片的那種，還有全部都是須串成的。
我們每次去買的時候我看老闆都是先把魚放在鐵板上，然後倒上清水加熱沖洗一下，然後放油，把魷魚放上面烤，如果是那種大片的魷都會給我們切成小塊，等魷魚六七成熟的時候放入洋蔥、各種佐料一起炒，最後放辣椒粉、雞精、白芝麻和蔥。
這只是我們這邊的吃法，可能並不適合你們那邊人的口味，我覺得你真要做的話可以增加適合你們當地人口味的配料。
9樓：**指甲
下面我來教你，鐵板的哈，大連學的！
準備工具：
食材：魷魚（須的味道最好吃），豆瓣醬（最重要的調味料），金龍魚調和油（其實只要是清油就可以），幹海椒粉，味精，花椒，孜然，蔥。 也可以根據自己的口味加放蠔油，蒜，大頭菜等調味料。
工具：鐵鍋（每家都有的），鍋鏟（每家也有）。
做法：1. 首先把魷魚洗淨，然後切塊，個最好大點，不然烤後就變得很小了，35cm左右大為最好；
2. 點火，鐵鍋裡不放任何東西，就把魷魚放進去燙，此時要把鍋鏟不斷的壓魷魚，這時魷魚會不斷地冒水和蒸汽出來，幹燙到幾乎不出水就可以了。此時會粘鍋的，所以要不斷翻鏟，那些粘在鍋上的東西是正常的，別太擔心。
燙好後把魷魚剷出來，把粘在鍋上的幹東西清理掉；
3. 放油一點即可，燒熱後把魷魚放進去翻炒，此時依次放入豆瓣醬，幹海椒粉，花椒，味精，孜然，最後關火放入蔥花，混勻後即可。
此時一份美味的鐵板烤魷魚就做好了!
還挺好吃的，我在大連那邊學的，大連交大那邊小吃一條街什麼都有，丸子燜子豆腐串銅鑼燒雞架拌飯生煎脫落燒烤魷魚烤魚烤韭菜等還有臭豆腐，上百家呢，還有小飯店數十家！。。
10樓：匿名使用者
我是在夜市賣鐵板魷魚的
11樓：邴彩榮環戊
你可以到瑞普利特色小吃培訓**上看看，**有你要的一手資料。
我準備在街邊開個賣鐵板魷魚的小攤，要怎麼樣的口號才合適
別問我要炒魷魚，好魷魚都是用鐵板燒出來的。我看見街上的買鐵板魷魚的都沒有口號，就只有一個大牌子在車上寫著 x氏鐵板魷魚。生意都不錯。急急急！街邊的鐵板魷魚具體的製作方法！您好來，賣過鐵板魷魚 告訴你，很簡單 1 把魷魚洗乾淨，切成你要買的大小 根據你的成本和賣價來定 和洋蔥一起穿成串，一般用鮮魷魚，...
老闆我想在街邊擺攤做點小吃的，我該怎麼做呢
如果是夜市那樣沒人管的地方，什麼都不要，直接擺攤就行。如果有管理人員，需要交些管理費 衛生費之類的，也就可以了。如果需要固定位置，就要增加租賃費。擺個攤而已，別想太複雜了。其實街邊的小吃有很多種的，主要看你在什麼時段去擺攤，然後根據時間段 內來選擇小吃，很麻煩容也會很累的，其實你明明可以做些簡單 小...
想在街邊幹個編繩子串項鍊的生意，可是自己不會編不懂怎麼辦？？急急急急急急
我上次聽我朋友說，有專門教編繩子的課。一節課五百。基本都能學會。就是價錢不低。你可以上 多買一些再，拿到街邊賣 我想編一個簡單的手鍊就放一顆轉運珠可不知道怎麼編？轉運珠手鍊編制方法步驟如下 1 首先準備好四條紅繩子，在距離線的一頭5 6釐米處打個結。2 然後把長的一頭分成四條線，第一條壓第二條，第二...