1樓：gr42793攪瘸
這個卷卷真的超好吃。
用料 無鹽黃油40克。
低粉42克。
可可粉10克。
牛奶52克。
雞蛋4個。細砂糖70克。
鹽少許。醋或檸檬汁幾滴。
淡忌廉200克。
細砂糖20克。
巧克力筆或融化族鉛巧克力適量。
水果或蜜豆適量。
輕鬆熊蛋糕卷的做法 <>
黃油切小塊軟化，低粉和可可粉過篩，三個蛋清分離，三個蛋黃和乙個全蛋攪勻。牛奶稱量好。烤盤墊油布或油紙。
烤箱預熱。輕鬆熊蛋糕卷的做法 步鬧尺驟1黃油保持小火加熱，至沸騰後離火加入低粉和可可粉拌勻。（步驟圖裡做的是原味的沒有加可可粉所以顏色是黃的）輕鬆熊蛋糕卷的做法 步驟2
分2-3次加入牛奶拌勻，每一次都拌勻後再加下一次。
分2-3次加入3個蛋黃和1個全蛋的混合物，每一次都拌勻後再加下一次。輕鬆熊蛋糕卷的做法 步驟4
3個蛋清加糖和鹽和醋打到中性發泡。輕鬆熊蛋糕卷的兆彎好做法 步驟5
取三分之一蛋清到蛋黃糊裡拌勻後再倒回剩餘蛋清裡拌勻。輕鬆熊蛋糕卷的做法 步驟6
倒入烤盤裡，抹平，振盤，入爐。180°烤約18-20分鐘。輕鬆熊蛋糕卷的做法 步驟7
出爐後倒扣在一張油布上撕去油紙，再扣回烤架上晾涼。輕鬆熊蛋糕卷的做法 步驟8
忌廉里加糖打發，抹至涼後的蛋糕片裡，加適量蜜豆，捲起。放冰箱冷藏幾個小時後切塊用巧克力筆裝飾即可。輕鬆熊蛋糕卷的做法 步驟9
小貼士。烤盤是28×28的。雞蛋大概是加殼重60克。卷時用擀麵杖輔助比較容易卷。忌廉打的稍微硬一點。切的時候每切一次都用熱水燙一下刀切的會比較。
2樓：網友
用料 蛋糕。
雞蛋4個。玉公尺油20克。
忌廉乳酪80克。
牛奶40克。
鹽1克。低粉55克。
醋幾滴。細砂糖40克。
內餡。淡忌廉120克。
忌廉乳酪80克。
細砂糖12克<>
乳酪蛋糕卷的做法 分蛋：蛋白和蛋清分別放入無水無油的容器中，蛋清暫放冰箱待用。乳酪蛋糕卷的做法。
蛋黃畝賣公升打散，加入玉公尺油攪勻。乳酪蛋糕卷的做法。
忌廉乳酪軟化，和牛奶混合，攪打均勻；倒入步驟2的蛋黃中，加入配族少許鹽，繼續攪打均勻。如果忌廉乳酪還有小顆粒，可以試迅老試過篩。
可愛小熊蛋糕卷怎麼做？
3樓：網友
這款蛋糕非常可愛 非常適合小朋友 很健康。
用料 低筋麵粉80克。
雞蛋清4個。
雞蛋黃3個。
細砂糖（打發蛋清）30克。
細砂糖（蛋黃糊）35克。
色拉油40毫公升。
水60毫公升。
可可粉10克。
玉公尺澱粉一小勺。
白醋幾滴。可愛小熊蛋糕卷的做法 <>
蛋黃加細砂糖打至起泡可愛小熊蛋糕卷的做法 步驟1再依次加入水、色拉油、白醋可愛小熊蛋糕卷的做法 步驟2
第二步弄好的蛋黃糊中篩入低筋面豎啟粉和玉公尺澱粉可愛小熊蛋糕卷的做法 步驟3
用打蛋器攪拌成均勻的流線麵糊可愛小熊蛋糕卷的做法 步驟4
蛋白加入細砂糖30克可愛小熊蛋糕卷的做法 步驟5
用打蛋器打至溼性發泡可愛小熊蛋糕卷的做法 步驟6
提起打蛋器能維持尖角的狀態就好了可愛小熊蛋糕卷的做法 步驟7
取三分之一的蛋白到蛋黃糊中渣行拌勻可愛小余梁如熊蛋糕卷的做法 步驟8
再將拌好的糊倒入剩下的三分之二的蛋白中可愛小熊蛋糕卷的做法 步驟9
繼續攪拌成細膩糊狀可愛小熊蛋糕卷的做法 步驟10
小熊圖案紙放在油紙下面，在油紙上出啊上一層油可愛小熊蛋糕卷的做法 步驟11
取少量麵糊加一點點可可粉用小勺子描繪出小熊的鼻子 放入預熱好180度的烤箱烤一分鐘拿出可愛小熊蛋糕卷的做法 步驟12
再拿少部分原味麵糊 裝入裱花袋 描繪出小熊的形狀 放入預熱好180度的烤箱烤一分鐘拿出可愛小熊蛋糕卷的做法 步驟13
在剩餘的麵糊中篩入可可粉 拌成可可麵糊 倒入烤盤可愛小熊蛋糕卷的做法 步驟14
小熊蛋糕卷怎麼做好吃
4樓：網友
小熊蛋糕卷。
主料低筋麵粉。
60克雞蛋。
4個可可粉。
5克巧克力筆。
1支輔料。香草精1克。
白醋2毫公升。
綿白糖40克。
玉公尺油15毫公升。
清水15毫公升。
步驟1.蛋清放入無水無油的盆中，滴入少許的白醋。
2.白砂糖分三次放入，打發至溼性發泡。
3.蛋黃放入大碗中。
4.加入香草精、玉公尺油和少許的清水。（先少加一點兒清水，後面根據麵糊的粘稠程度適量增減。）
5.篩入低粉、可可粉。
6.攪拌均勻。
7.放入三分之一的蛋白。
8.翻拌均勻。
9.可可糊倒入剩餘的蛋白中。
10.繼續翻拌均勻。
11.倒入28*28的烤盤中，磕震掉大氣泡。
12.預熱烤箱，上下火180度20分鐘左右。
13.烤好的蛋糕取出放涼、脫模，抹一層果醬。
14.趁其溫熱時，卷好定型。
15.定型好的蛋糕卷切塊兒。
16.先畫出來白鼻子。
17.再用巧克力筆畫出小熊的眼睛、嘴巴。
18.畫出紅臉蛋。
19.熊熊這麼可愛n(*≧n怎麼可以不吃呢~哈哈~開吃啦~
小貼士1.可以將果醬換成打發好的淡忌廉。
熊貓蛋糕卷怎麼做
5樓：網友
食材明細。蛋黃3個。
白糖35克。
水談蔽50ml
玉公尺油40ml
低筋麵粉80克。
抹茶粉15克。
可可粉（最小勺）1勺。
蛋白3個。玉公尺澱粉2克。
木瓜（切粒）150克。
甜味口味。烤工藝。
廿分鐘耗時。
普通難度。熊貓蛋糕卷的做法步驟。
3個蛋黃和30克糖、玉公尺油，水混合至糖溶化。
加入80克低粉翻拌均勻成蛋黃麵糊。
取一張烤油紙，提前用鉛筆畫出熊貓模樣。（將畫面朝烤盤放，這樣就不會接觸蛋糕糊）
將乙個蛋白，5克糖，2克玉公尺澱粉打至8分發。
取出一含型州大勺麵糊另裝小碗，加入一小勺的可可粉翻拌均後再加入一大勺蛋白翻拌成可可糊。
將可可糊裝入裱花袋裡。預熱烤箱180度。
將可可糊擠入圖案中熊貓的兩個耳朵和眼睛嘴巴里。送人烤箱烤10秒鐘定型取出。（注音不是10分鐘哦）
再盛出兩大勺麵糊裝碗裡，加入兩大租鉛勺蛋白翻拌成黃色麵糊，同樣裝裱花袋裡。
將熊貓整個臉型擠上黃色麵糊。送入烤箱烤15秒定型取出。（注意不是15分鐘哦）
將剩下的大部分麵糊加入15克抹茶粉拌勻。
將3個蛋白、35克白糖打至硬性發泡。
取出小部分蛋白加入抹茶糊裡翻拌均勻。
再將抹茶糊倒入剩下蛋白裡翻拌均勻。
倒入烤盤裡。
用刮板抹平表面。
送入烤箱用180度烤15分鐘左右至表面不粘手取出。
烤好的蛋糕等涼卻後撕開油紙放入另一張油紙。
將蛋糕表面鋪上木瓜粒。
朝一端捲起成長柱形，連同油紙放上10分鐘定形。
輕鬆熊立體蛋糕怎麼做
6樓：
用料 8寸戚風或海綿蛋糕 1個。
紙杯蛋糕 2個。
打發忌廉（甜度自己調整） 400ml
夾餡水果 適量。
巧克力幣個。
惠爾通色素。
輕鬆熊立體蛋糕的做法。
首先，你得做出乙個8寸蛋糕，方子可以參考下廚房的紅帽子大咖們。這裡額外說明一下，蛋糕糊進模8分，剩下的裝進兩個紙杯模裡。兩個紙杯蛋糕作為耳朵備用。
8寸蛋糕先切片分3層。
先取一片大概切割形狀，鋪忌廉水果，這一層水果可以鋪滿表面，但也不要鋪得太往邊緣裡去了。
再鋪一層，根據第一層的形狀切割，再鋪水果忌廉。這裡鋪水果需要注意，鋪的範圍儘可能居中一些，因為後面修剪蛋糕形狀的時候可能會露陷，那就不好看了～
然後將臘敬皮兩個紙杯蛋糕，分別橫切一刀，夾上水果忌廉，接到頭部耳朵的位置。得到雛形之後，用廚房剪刀把蛋糕所有的稜角部分修剪一下，儘量得到圓滑的邊緣。用忌廉薄薄的抹上一層，填補一下坑坑窪窪的地方。
這時先把蛋糕放冷藏，把個巧克力幣隔溫水溶化，裝裱花袋，在pet塑料片上擠出眼睛鼻子嘴巴，之後放冷凍，注意，是冷凍！
然後忌廉分別調出淺公尺黃色，粉紅色，留一小部分的白色忌廉。調色技巧就是色素最好一點一點地加進去。再用wilton 22號花嘴一點一點耐輪差心地擠滿整個蛋糕。
耳朵留出一部分空白來擠粉紅色，最後用白色忌廉擠嘴巴處。
最後取出巧克力眼睛嘴巴，用鑷子放到蛋糕上稿基面。
輕鬆熊戚風蛋糕怎麼做
7樓：du知道君
食材。主料黑巧克力100g淡忌廉250g牛奶100g 輔料魚膠粉10g白砂糖30g 檸檬汁5ml蛋糕片1片巧克力10g
步驟。1.魚膠粉入冷牛奶後適當攪拌，加檸檬汁（去魚膠粉的腥味兒）2.魚膠粉牛奶隔熱水攪拌均勻至無明衡凱顯顆粒。
3.淡忌廉打至6-7成發，即稠糊可流動狀。
4.黑巧克力隔熱水融化。
5.快速將魚膠牛奶加入打發好的淡忌廉中，邊倒邊快速攪拌。
6.再倒入融化的巧克力。
7.攪拌均勻成為巧克力木慕斯餡。
8.戚和攔鉛風蛋糕片一片，剪成小熊大概的形狀。
9.取10克巧克力裝進裱花袋裡隔熱水融化，在模具裡擠出嘴的形狀。
10.取一點融化好的魚膠粉牛奶加打發的淡忌廉攪拌均勻。
11.裝進裱花袋裡擠在熊的鼻子和肚子上。然後放進冰箱裡冷藏幾分鐘。
12.倒入剩下的慕斯液。
13.把剪好形狀的蛋糕片放上去放進冰箱裡冷藏過夜脫喚好模即可。
熊貓蛋糕卷的做法，熊貓蛋糕卷怎麼做好吃，熊貓
8樓：格桑祥雲
熊貓蛋糕卷的做法步驟。
13個蛋黃和30克糖、玉公尺油，水混合至糖溶化。
2加入80克低粉翻拌均勻成蛋黃麵糊。
3取一張烤油紙，提前用鉛筆畫出熊貓模樣。（將畫面朝烤盤放，這樣就不會接觸蛋糕糊）
4將乙個蛋白，5克糖，2克玉公尺澱粉打至8分發。
5取出一大勺麵糊另裝小碗，加入一小勺的可可粉翻拌均後再加入一大勺蛋白翻拌成可可糊。
6將可可糊裝入裱花袋裡。預熱烤箱180度。
7將可可糊擠入圖案中熊貓的兩個耳朵和眼睛嘴巴里。送人烤箱烤10秒鐘定型取出。（注音不是10分鐘哦）
8再盛出兩大勺麵糊裝碗裡，加入兩大勺蛋白翻拌成黃色麵糊，同樣裝裱花袋裡。
9將熊貓整個臉型擠上黃色麵糊。送入烤箱烤15秒定型取出。（注意不是15分鐘哦）
10將剩下的大部分麵糊加入15克抹茶粉拌勻。
11將3個蛋白、35克白糖打至硬性發泡。
12取出小部分蛋白加入抹茶糊裡翻拌均勻。
13再將抹茶糊倒入剩下蛋白裡翻拌均勻。
14倒入烤盤裡。
15用刮板抹平表面。
16送入烤箱用180度烤15分鐘左右至表面不粘手取出。
17烤好的蛋糕等涼卻後撕開油紙放入另一張油紙。
18將蛋糕表面鋪上木瓜粒。
19朝一端捲起成長柱形，連同油紙放上10分鐘定形。
20成品。
請問這個蛋糕卷怎麼做，怎麼烤蛋糕卷
教你蛋糕卷簡單又鬆軟可口的做法 把屎捲成這個形狀 放到烤箱裡面烤就行 步驟 1 蛋黃和20克白砂糖放在盆中，用手動打蛋器打至糖溶化，蛋液粘稠 步驟 2 蛋白盆中分三次加入50克白砂糖，將蛋白打至溼性發泡前的狀態，即有流動性，提起打蛋頭蛋液滴落在盆裡能保持不變 打蛋頭上蛋白有大彎鉤就是溼性發泡了，這個...
咖啡蛋糕卷怎麼做？蛋糕卷的製作方法和步驟
1，5只蛋黃 1只全蛋 rum攪拌均勻 2，低份過篩後備用 3，牛奶 牛油煮至70 加入低份進行攪拌 4，將蛋黃液分5次加入牛奶麵糊中攪拌均勻 5，預熱烤箱325f 6，蛋白 白醋 糖打至乾性發泡 7，將1 3蛋白加入蛋黃糊中攪拌均勻後再將剩餘的加進去攪拌 8，倒入蛋糕模中325f，30分鐘 9，待...
蛋糕怎麼做，蛋糕怎麼做？
字很多要看仔細啊 蛋糕的做法 電飯鍋版 介紹一下原料 雞蛋3個 麵粉 牛奶 糖 鹽 油 就這麼多，什麼發酵粉 蘇達 黃油，統統用不著，絕對是安全健康的營養食品！如果家裡有寶寶的，做給他吃，絕對比外面買的安全，另外建議 如果給寶寶吃，可以把雞蛋換成土雞蛋，呵呵！準備好雞蛋後，將蛋清與蛋黃分離，分別裝在...