1樓：梓喵丶
沒冰箱的情況：1、儲存葉菜類最重要的就是保留水分，同時又要避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙，在葉片上噴點水，然後用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮。
2、冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數天。 3、生菜只要放一段時間就會逐漸變軟並變色，可將菜心摘除，然後將溼潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時將其取出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏。 4、大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調味品，儲存時最好能保持原貌。
大蒜的儲存方式與洋蔥類似，可將其放入網袋中，然後懸掛在室內陰涼通風處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老薑和嫩姜，老薑不適合冷藏儲存，可放在通風處和沙土裡，嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內儲存嫌伍。 1、香菜保鮮。
挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—層紙(不見綠葉為好)，裝入塑膠袋中，鬆散地紮上袋口，讓香菜根朝上將袋置於陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7—10天內菜葉鮮嫩如初。長期貯藏香菜，可將香菜根部切除，摘去老葉、黃葉，攤開晾曬1—2天，然後編成辮兒，掛在陰涼處風乾。
食用時用溫開水浸泡即可，香菜色綠不黃，香味猶存。 2、茄子保鮮。茄子的表皮覆蓋著一層蠟質，它不僅使茄子發出光澤，而且具有保護茄子的作用，一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質。
因此，要儲存的茄子一般不能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受熱，並存放在陰涼通風處。 3、韭菜保鮮。新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來，根朝下放在水盆裡。
就會長時間不幹、不爛。芹菜、茼蒿、蔥羨山等也可採用這種方法保鮮。 4、西紅柿保鮮。
挑選果體完整、品質好、五六分熟的西紅柿，將 其放入塑料食品袋內，口紮緊，置 於陰涼處，每天開啟袋口1次，通風換氣5分鐘左右。如塑膠袋內附有水蒸氣芹派或，應用乾淨的毛巾擦乾然後再紮緊口。袋中的西紅柿會逐漸成熟，—般可維持30天左右。
有冰箱的情況用塑膠袋裝起來放冰箱。
2樓：網友
青菜毀顫想拍餘絕保鮮，那麼一定要給它裹上塑料布放放在1~2度的冷現場，也就是冰箱的冷鮮部門，也可以放在涼襲姿爽背陰的地方，這樣放基本上能放乙個階段。
如何保鮮青菜怎樣保鮮青菜
3樓：潮孤陽
1、青菜可以放在陰涼的地方儲存，只是保鮮時間並不長，如果溫度不是很高，大約能存放3~5天時間。若溫度較高的話，需要將青菜放在冰箱裡冷藏，其保鮮時間長一些，能存放5~7天時間。
2、青菜的種類比較多，不同的青菜其儲存方式不一樣。並非所有的青菜都能耐寒，一部分青菜如果長期放在冰箱裡儲存，很容易因為低溫出現損傷，尤其是夏季成熟的青菜，更容易受到低溫的影響而被凍壞。
3、儲存青菜的時候，要用保鮮膜包裹好，由於青菜中的水分比較多，所以要注意保持青菜的水分。如果直接將青菜放入冰箱裡儲存，那麼就會導致青菜水分流失，從而失去新鮮度。
4、如果是可以放入冰箱裡儲存的青菜，要注意冰箱裡的溫度。並不是冰箱裡的溫度越低越好，調整好冰箱的溫度非常重要。一般情況下，冰箱的青菜儲存溫度以5-7度為宜。
青菜怎麼儲存才能保持新鮮
4樓：懂視生活
青菜是我們大家餐桌上必備的一類菜，又因為食用它的人群最廣泛所以家戶戶都習慣多買一些青菜囤好存放在家種，想吃的時候只要拿出來現做即可。但是白菜的儲存卻有很多需要我們注意的地方，夏天青菜葉容易被陽光吸走水分，冬天又要防止前期受熱後期受凍的問題，所以我們也要根據氣溫變化隨時關注青菜情況，檢查是否有爛菜並且及時處理爛掉的菜，而且它也需要放在陰涼通風的地方的儲存。那麼如果我們想要長時間的儲存青菜我們應該如何來操作呢？
接下來就為大家來支幾招，教教大家如何長時間儲存青菜。
第一步：
需要選擇乾燥背風和排水良好的地方，而且確定場地的大小根據青菜的多來判斷。還可以把菜放到樓道或沒有暖氣的屋內。或者把青菜兩三天翻倒一次。
第二步：
我們買回青菜後需要先晾曬一下，然後在樓道里將菜根朝裡碼成單垛。當氣溫適宜的時候我們正常放置，當氣溫在零攝氏度左右時白天不用苫蓋，只把風口處用東西遮擋一下，在夜間搭上點草簾即可，然後到中午可以通一會兒風。
第三步：
青菜儲存時間長有的易發生霜黴病或者易產生腐爛變質，所以遇到這些病菜要及時挑出來，以免影響到其他好的白菜導致使群菜腐爛和生病。
以上就是如何長時間儲存青菜的具體解決辦法，相信大家很快可以學會。
青菜保鮮的最佳方法
5樓：鷹志說生活
青菜保鮮的最佳方法
一，冷庫保鮮法。這種比較常見於超市，我們去超市買菜的時候，經常會摸到菜的表面是涼涼的，菜葉看上去非常新鮮，就是因為在冷庫裡保鮮的緣故，如果有條件的話，放在冷庫確實是乙個非常好的方法。
二，地窖保鮮法。這種儲存方法我們在農村聽得比較多，在農村很多人家都是有自己的地窖的，比如說紅薯，蘿蔔之類的，就很容易流失掉水分，這個時候直接放入地窖裡面去保鮮，隨時吃的時候拿出來都是非常新鮮的，所以很多人也會採用這個方法去儲存白菜，菠菜等一些綠葉蔬菜，用這個方法能夠保持長時間的葉子不腐爛不變質。
三，冰箱冷藏法。上面兩個保鮮方法要求都非常苛刻，我們一般在家是沒有這個條件的，第三個方法就比較常見了，現在家家戶戶都有冰箱，所以買回來的食材大部分是放入冰箱來冷藏的，這樣隨吃隨拿都是很新鮮的，所以一般就推薦第三種儲存方法了。
蔬菜保鮮小妙招
1.芹菜保鮮。
西芹和芹菜都可以這種方法：將芹菜或者西芹放進裝一點水的水盆裡，然後放入冰箱裡儲存，可儲存很長時間。普通芹菜還可以將葉子和莖杆分別放到保鮮袋裡儲存。
2.香菜保鮮。
最好挑選棵大、帶根的香菜，然後捆成小捆，外面包―層紙後裝入塑膠袋中，鬆散地紮上袋口，讓香菜根朝上將袋置於陰涼處，隨吃隨取，保證香菜在7―10天內都是新鮮的。還可以準備乙個放了水的杯子，將香菜的根部泡到水中，每天換水，同樣也能保持幾天的新鮮。
3.茄子保鮮。
茄子不能用水沖洗，用保鮮膜包好放進冰箱裡儲存，避免磕碰、受熱，最好儘早食用。
4.韭菜保鮮。
因為韭菜怕幹，所以將新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來，然後根部朝下放在水盆裡，可以長時間不幹、不爛。也可以用噴過水的紙包好後放進保鮮袋裡儲存，最好儘快食用。
5.西紅柿保鮮。
西紅柿要挑選完好、沒有磕碰過的，不用水洗，直接放於保鮮袋內入冰箱儲存就可以，如果西紅柿上面有一點腐爛最好就不要食用了。
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