1樓：匿名使用者
醃製好吃美味的蒜頭很容易，只需把最外面的老層剝去，洗乾淨，放入容器中，加入幾片判睜弊生薑片、2個小公尺辣、適量冰糖、食鹽，加入適早肆量礦泉水，最後加入白公尺醋，滴入幾滴公尺酒密封好放冰箱內，大約10天后即可食用。成品甜酸鹹適中，蒜頭白淨漂亮，蒜味鮮香濃郁微辣，口感脆嫩，十分的開胃爽口。
若你喜歡醬油醃漬的蒜頭，則可將配方改為生薑幾片、小公尺辣5-6個、適量紅糖、少許食鹽、生抽醬油泡至一半、老陳醋和果醋適量，然後加入礦泉水至滿搖勻，密封好放冰箱內，大約10天后即可食用。成品鹹鮮酸甜適中，蒜頭烏中帶紅，蒜味香濃帶辛，口感脆韌，十分的開胃醒口。
用罐或瓶或其它容器均可醃製，容器大小無所謂掘族，只要不洩露，能將口密封好即可。
泡過的醃漬汁若要繼續使用，需煮沸冷卻後，補充適量的醬醋鹽糖等，與原汁相同才能使用，調配起來比較麻煩，味道也不容易找得準，一般來說都不建議繼續使用，沒多少成本，扔掉算了。
2樓：窯街娃
需把最外面的老層剝去，洗乾淨，放入容器中，加入幾片生薑片，小公尺辣5-6個、適量紅糖、少許食鹽、生抽醬油泡至一半、老陳手中醋和果醋適量，然後加入礦泉局薯逗水至滿搖勻，密封好放冰箱內，大約10天后即可食用。成品鹹鮮桐賣酸甜適中，蒜頭烏中帶紅，蒜味香濃帶辛，口感脆韌，十分的開胃醒口。
醬油泡大蒜
3樓：馮蜜柚子茶
主料：辣椒1000g、大蒜1000g、醬油2000ml 。
輔料：鹽含亮適量、白糖適量、雞粉適量 。
做法：1、辣椒去蒂洗淨瀝乾水分；
2、大蒜去衣洗淨瀝乾；
3、辣椒大蒜曬乾水後一層辣椒一層大蒜這樣鋪進乾淨的密封罐；
4、準備好醬油；
5、將醬油倒入乙個沒有油的乾淨鍋內小火加熱燒開；
6、醬油燒開加少許帶敗鹽；
7、繼續加入少許糖；
8、再加入少許雞精；
9、醬油放涼後倒入 辣椒大蒜罐然後蓋緊蓋子密封陰涼處放放乙個月。
小貼士：蠢老顫1、醬油要小火燒開不參水不沾油。
2、辣椒要先摘蒂洗淨瀝乾水分。
醬油泡大蒜的製作方法
4樓：熱愛生活的小斌
醬油泡大蒜的製作方法如下：材料：大蒜40頭、醬油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克、花椒吵拿2克、八角6克。
1、第一步把大蒜處理好，根部用刀削此亮一下。
2、放入水中浸泡一夜。
3、撈出瀝乾水分。
4、把醬油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入鍋裡，大火煮開然後關火晾涼。
5、大蒜放入玻璃瓶內。
6、倒入蒜湯，蓋上蓋子，密封10天。
7、時間到後取出，完成森碰寬。
白醋泡大蒜怎麼做，醋泡大蒜的正確做法
白醋泡大蒜的方法 材料準備 蒜，白醋，杯子，勺子，刀。第一步 將大蒜的皮剝掉。第二步 用刀將大蒜切片。第三步 接著將切片的大蒜放入杯子中。第四步 然後往杯子中倒入適量的白醋。第五步 隨後用勺子攪拌一下。第六步 白醋泡大蒜已經制作完成。回答親親您好，具體做法，主料 大蒜1000克輔料 米醋500毫升 ...
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你好，你的問題正在為你查詢哦哦哦，親稍等一下哈哈哈哈哈。你好，你的問題為你查詢到。1.最好是買二刀肉和坐墩肉，用刀把肉上面的髒東西刮乾淨 千萬不要用水洗哈 2.將鹽和花椒一起炒熱，鹽被炒成黃顏色的樣子起鍋。3.將炒好的鹽均勻的抹在肉上 鹽大約是半斤，可以按自己的口味自己掌握 我們這裡 我是成都的哈 ...