1樓：帥帥美食說
傳統法式檸檬塔製做簡易易操作，剛剛好的酸糖度非常受歡，冷藏後冷冰冰的吃超解暑，此次製成一口乙個大小的迷你型檸檬小塔外觀鄭悔超萌！
法式檸檬小塔【塔皮】：忌廉115g、中筋粉200g、薏公尺粉25g、細砂糖50g、生雞蛋1顆【檸檬餡】：檸檬汁120g、白砂糖120g、生雞蛋3顆、忌廉120g加工工藝：
塔皮忌廉、中筋粉、薏公尺粉、細砂糖，搓散到展現粗顆粒。新增生雞蛋，揉搓成麵糰。用保鮮膜包起來麵糰，放入冷藏室松馳2小時頌棗以上。
#時間允許得話，冷藏過夜更強。冷藏好一點的麵糰分為適度分量，壓進磨具內，再削去邊沿多餘麵糰。#影(照)影片中這一尺寸，乙份麵糰約20g。
塔皮底端用插子叉出幾排洞，用160℃烤10分鐘左右。忌廉115g、中筋粉200g、薏公尺粉25g、細砂糖50g、生雞蛋1顆檸檬汁120g、白砂糖120g、生雞蛋3顆、忌廉120g檸檬餡檸檬汁、白砂糖、生雞蛋翻拌後中火煮到粘稠。玄火新增忌廉，用餘熱**讓忌廉溶化翻拌。
#加忌廉前可篩粉，篩掉果實化學纖維和籽，防止危害口味。
檸檬餡放進擠花袋裡，填進塔皮內，再換麵包刀裝飾表層，那樣好吃的法式檸檬小塔就做好。留意「填好塔冷藏1-2個小時會更好吃。
提示生塔皮內必須插眼和鋪黃豆，為防止烤制加溫時，底端熱流不流通造成塔皮內部結構凸起不平整以上是法式檸檬小塔的加工工藝，熱烈歡迎填補，喜歡你的話就瞭解並留有評論，你的關注與評價便是驅動力。
2樓：休閒娛樂達人茶茶
把檸檬切片榨汁，放入麵粉中，再加入牛奶，一起烘焙。
3樓：wm繁星落塵
檸檬塔酸酸甜甜很適合在夏天當做開胃帆差首菜，飯後甜點來食用。法式檸檬小塔需要把檸檬放進烤箱烤，而這種態數檸檬蛋撻，只需要把做好的檸檬餡料放進已經烤好的塔皮中就可以了。做法相對簡單了很多。
把烤好的慶卜檸檬蛋撻，放入冰箱內1個小時後再食用口感會更清涼，是一款好吃的夏日甜品。當然，也可以烤出來之後放涼，擠上檸檬餡直接食用哦。
4樓：暖冬微瀾
1、塔皮 忌廉、中筋麵粉、杏仁粉、糖粉，搓散到呈現粗顆粒狀。
2、加入雞蛋，搓揉成麵糰。
3、用保鮮膜包住麵糰，放進冰箱冷藏鬆弛2小時以上。 #時間允許的話，冷藏隔夜更好。
4、冷藏好的麵糰分成適當份量，壓入模具內，再削掉邊緣多餘的旁巨集麵糰。 #影(照)片中這個大小，乙份麵糰約20g。
5、塔皮底部用叉子叉出幾排洞，用160℃烤10分鐘。
6、或尺檸檬餡 檸檬汁、砂糖、雞蛋拌勻後中火煮到濃稠。
7、離火加入衫啟高忌廉，用餘熱讓忌廉融化拌勻。 #加忌廉前可過篩，篩掉果肉纖維和籽，避免影響口感。
8、檸檬餡裝進擠花袋中，填進塔皮內，再用抹刀修飾表面，這樣好吃的法式檸檬小塔就做好。 注意「填完塔冷藏1-2小時會更好吃。
法式玫瑰花檸檬塔的做法？
5樓：仙秋梵宜
糖及檸唯信檬皮混合卜舉，並搓勻，加入蛋混合均勻。
加入檸檬原指弊輪汁，並隔水加熱不停的攪拌至成乳狀為止。冷藏2～3小時後，與烤好冷卻的派餅皮組合。
法式檸檬塔的做法？
6樓：陳家胖丁
食材清單：
麵粉250g 黃油270g 檸檬 2個 檸檬汁80g 蛋3個 糖粉50g 蛋黃1個 鹽適量 白砂糖80g 陳皮話梅乾適量 蛋白2個 白砂糖100克。
做法步驟：
1，先做塔皮的麵糰，準備好材料。250g麵粉和50g糖粉過篩混合，在同乙個盆裡撒點鹽。黃油軟化，準備好乙個蛋黃。把軟化黃油倒入麵粉的盆，揉勻。
2，在步驟1里加入蛋黃，揉成麵糰。
3，麵糰揉好後，包上保鮮膜，放入冰箱30分鐘-1小時。
4，麵糰從冰箱拿出後，擀成比塔模大一圈的麵皮，多餘的邊邊切掉。步驟三做好的麵糰，基本可做8寸的檸檬塔皮2個。
5，把塔皮放入塔模裡，整形好。
6，拿叉子在底部戳滿洞洞。
7，在準備完畢的生塔皮上鋪好油紙，放上一層黃豆，當然有烘焙重石的放重石更好，沒有的像我這樣放黃豆，紅豆都可以。
8，放入預熱好180度的烤箱烤18分鐘拿出，取出黃豆再烤5分鐘。然後冷卻。
9，在塔皮冷卻的過程中，開始做檸檬塔的陷。準備好兩個檸檬，3個蛋，80克糖，160克軟化黃油。把檸檬的皮都刮下，檸檬擠出汁，80克汁基本是乙個半的量，口味可以自己調節，喜歡酸就多放點。
蛋打散，話梅乾切碎。
10，把白砂糖，蛋液，檸檬汁，檸檬皮，話梅乾都混合在一起。倒入鍋中小火加熱，有點濃稠的時候就立刻離火。
11，把燒好的檸檬蛋黃醬過濾到軟化黃油的盆裡，低速攪打混合即可，不過過度攪打。冷卻。
12，把冷卻了的蛋黃醬倒入塔皮裡。蛋白分三次加糖打到有直立尖角即可。
13，蛋白霜倒入裱花袋，用自己喜歡的花嘴裱出任意圖案即可。國外的檸檬塔上面放厚厚的一層蛋白霜，蛋白霜幾乎是檸檬蛋黃醬2倍的量。不喜歡蛋白霜太多的只放一點點即可。
蛋白霜放多放少按自己口味即可。放入預熱好250度的烤箱最上層，烤2-3分鐘，蛋白霜上色即可，不要烤焦啦。
14，烤完拿出放冰箱冷藏3小時以上，之後就可以吃啦！！酸酸甜甜超級好吃，加上陳皮話梅，味道超級贊。
如何做檸檬蛋糕，如何做一個檸檬蛋糕
材料 雞蛋2個 檸檬1個 細砂糖55克 低筋麵粉100克 泡打粉2克 玉米油15ml。製作過程 1 將檸檬洗淨，做成成屑，加入植物油 2 把檸檬汁擠到碗裡,攪拌均勻備用。3 將雞蛋打到無水無油的盆裡,加入細砂糖,又慢到快攪拌均勻至蛋液變成乳白色，滴落的蛋糊成條狀。4 將低筋麵粉和泡打粉篩入蛋糊中。5...
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