1樓：熱愛生活的小斌
蒸餃子的正確方法如下：1、在蒸鍋中加入適量溫水，大約為40-60攝氏唯卜度。
2、然後鋪上蒸簾，將餃子放入。如果是速凍餃子的話，還要在蒸簾上抹上一層油，避免粘鍋。
3、蓋好蓋子，開大火將水煮沸。
4、然後轉中小火繼續煮15分鐘左右，直至餃子煮熟。
5、關火，不要急著揭蓋，再燜3-5分鐘左右將餃子取出食用即可。
6、另外要注意，餃子和餃子之間不要放得太近，避免粘連。
凍餃子可以直接蒸。
但是和剛包好的餃子蒸法有些不一樣，要冷水下鍋蒸。因為冷肢山游水蒸加熱會比較滿，能夠慢慢讓餃子皮解凍軟化，讓裡面的餡料逐漸變熟，等餃子皮差不多熟了的時候，裡面的餡料也就熟了。
如果等水燒開了再下餃子蒸，容易出現皮熟了、餡沒熟，或者餡歷銷熟了、皮蒸爛了的情況。不同的人口味、喜好都不一樣，沒有唯一的答案。
2樓：沁香一片又一片
凍餃子用溫水下辯激鍋寬灶告煮。鍋裡水加熱至水響，開始冒小氣泡時，水溫達到八十度左右，冷凍餃子無需解凍直接下鍋慎明，先大火快煮讓餃子浮上水面，水開點冷水，再轉至中小火慢煮，煮至餃子皮不發白時，就煮好了。
凍餃怎麼煮好吃
3樓：慕構然
材料：20ml食用油、20個餃子、蔥段5克。
做法：1、煮餃子的水燒開後，放入15-20ml食用油，隨後再加入提前切好的蔥段兒，煮30秒鐘左右。
2、待水再次沸騰時，放入速凍餃子，用勺子背面，沿著鍋底，慢慢朝順時針方向推動，防止餃子粘在鍋底。
3、開鍋以後，加入清水，繼續煮，如此反覆3次，等餃子都漂在水面上，個個兒都鼓起大肚子了，就熟了。
注意事項：1、煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放餃子下鍋，要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。
3、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反覆三次便可。
4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態，餃子下鍋後會慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上，餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。
5、速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。
營養價值：養胃健胃、補氣益氣、調理腸胃、滋陰補陰、開胃消食。
冷凍餃子怎麼煮好吃？
4樓：爵爺的網路
冷凍餃子從冰箱取出後，需要開水煮。像這樣烹飪時味道很好。冷水沸騰不好，沸騰不到恰當的時間就壞了。
事實上，用冷水煮冷凍餃子的原理也很簡單。將冷凍餃子放入鍋中，用冷水一起加熱。當水溫慢慢上公升時，肉餡的溫度也會上公升。
這樣，水餃的溫度可以與水溫保持一致，水餃彈性好，肉餡熟，味道鮮美。
1.冷凍餃子應該用冷水煮。如果把熱水放進鍋裡，當它放進鍋裡時，外面的餃子皮會變熱。此外，冷凍餃子將被煮很長時間，因此很容易看到在內部餡料被煮之前外部餃子皮將被打破。
2、冷凍餃子，火不能太強，否則皮煮餡不熟。此外，應該在水中加入一點鹽，以免粘在**上。
3、冷凍餃子後，用鍋鏟蘸溼鍋，以免粘鍋。
4.水煮沸後加入冷水三次。每次燒開水後，加入大約半碗冷水。最重要的是，如果餃子膨脹起來，它們就熟了。
5.用沸水煮鮮餃子。煮好後，加入餃子。當水沸騰時，加入冷水，然後等待水沸騰。用小火煮餃子，直到它們膨脹。
1.不要把鍋跡指蓋上，一開始就煮。如果餃子一放進鍋就蓋著蓋子煮，鍋裡的水蒸氣很難排出，這使得鍋裡的壓力太高。
此時，餃子皮還沒有形成，水蒸氣會很容易煮餃子皮，尤其是餃子皮暴露在水面的部分。一旦包裝紙破了，扭曲的餃子就會滿鍋都是。因此，當餃子剛放進鍋裡時，不要蓋上蓋子。
讓鍋裡的蒸汽擴散是明智的。當水溫達到100度時，保持幾分鐘。通過沸水的作用，熱量不斷地傳遞給餃子。
水餃會隨著沸水不斷翻轉，餃子皮會很掘州手快煮好，而水餃湯會保持清澈而不「渾濁」。
2、不要煮沒有蓋的餃子餡。當餃子皮已經煮好併成型時，有必要蓋上蓋子煮餃子餡。覆蓋可以減判嫌少蒸汽和熱量的損失，使餃子餡易於烹飪，節省時間和燃料。
此時，餃子皮已經成熟，不會被蒸汽打破，所以你可以放心。
煮冷凍餃子怎麼煮好吃
5樓：
一般我們煮的冰凍餃子時間大概是在20分鐘到25分鐘左右，因為冰凍的餃子它在煮的過程首先是解凍，然後再次開始煮，所以時間要長一些。我們主要是可以在冷水的時候去把水煮沸之後開始煮，這樣的話會更加好一些。接下來我們來看看現在的餃子都有哪些餡料。
一、韭源納菜雞蛋餡韭菜悉裂滲雞蛋餡想必是大家都非常喜愛吃的一種餡，我們將韭菜和雞蛋混合到一起製作的餡料吃起來非常的香，而且很有營養，一口吃下去滿足感很強，因此很多小夥伴都愛吃這個餡料的餃子。二、豆腐餡豆腐餡料的餃子想必是小夥伴第一次聽說吧，其實我們把豆腐拌上一些調料，然後包在餃子裡吃，也特別的好吃，而且軟軟的，口感非常好，適合老年人和孩子。三、全肉餡全肉餡的餃子自然也是很受大家歡迎的。
我們可以睜脊把新鮮的五花肉剁好以後，加入一些調味料攪拌之後製作而成，全肉餡的餃子吃起來肥而不膩，蘸上一些蘸料味道更加鮮美，讓人吃了還想吃。
冷凍餃子怎麼煮才更好吃？
6樓：網友
速凍餃子是冷水下鍋比較好的。這樣餃子皮不會破，而且吃起來會很筋道。餃子經過冷凍之後，它的營養流失會比較快，他跟我們現包的餃子是有很大的區別的。
日常我們自己包的餃子皮薄餡多，而且口感非常的好，冷凍過的餃子它水分流失了，導致吃起來不是很筋道，而且一般冷凍水餃它的餡兒也是比較少的皮也很厚。
速仿雀凍餃子不開裂不粘連的訣竅可以把水餃包好之後，把冰箱備哪早裡的冷凍層的抽屜拿出來，撒上一層乾麵粉，然後把水餃均勻的放在上面，保證每個水餃不捱到一塊，然後先放進冰箱冷凍兩小時。這時候咱們摸一摸水餃的外皮，應該已經凍的稍微變硬了，這時候咱們準備乙個方便袋。把凍成型的水餃，放進緩陪方便袋裡面，然後再撒上一把乾麵粉，把水餃在方便袋裡面抖勻，這樣水餃有了乾麵粉的保護，既不會粘連在一塊還不開裂，吃的時候還很新鮮。
7樓：帳號已登出
將急凍的餃子從冰箱裡面取出來，不需要解凍就是可以放入到開水裡面煮，我們如果是先解凍的話，皮就是會溼，這樣就是會非常容易粘連破爛。我們就是把水煮開了。然後就是放入一些鹽和油，然後就是放入餃子，我們用筷子貼著鍋底團團轉攪動，這樣就是不會使得餃子聚堆。
等到煮一會了就再攪動，這樣也是會粘連的餃子自動的分開了，如雀洞果水裡面油也是不會粘連在一起。我們如果是想要讓麵粉產生韌度，大家是可以先在鍋裡面加入一些鹽。
說起速凍餃子，我們都是知道皮有褶皺的時候是不容易煮熟的，下面就是教大家怎麼煮速如中凍餃子。
一是煮三水。我們 可以在冷水裡面下餃子，然後用中火煮沸了，這一步是非常重要的，在這個過程中一定是要用湯勺的背面貼著鍋邊，順時針的方向輕輕的進行攪動，讓餃子始終都是要保持旋轉的狀態，這樣就是不會使得餃子粘在一起，。等到水燒開了，接著煮大約1分鐘，然後是加入一小碗小碗冷水，繼續煮開了。
等到水再煮開了，就是不要攪動了。等到水再煮開之後，再加入一些頃橡枯小碗冷水，繼續煮開了。然後熄火，就可以吃了。
全程都是都是要敞著鍋，而且是不要蓋蓋。
二是先把水燒開，水是不能夠太少的，否則的話就是會粘鍋底。等到熟燒開之後，我們就是可以迅速的將水餃放到鍋裡面，一邊攪動，防止水粘粘。等到水沸騰的時候，就是加入涼水。
8樓：網友
首先，把水燒開，然後把冷凍水餃下進去，等十幾分鍾之後，水燒開後好可以吃了，希望對你有幫助。
煮凍餃子用什麼方法好，煮凍餃子的方法
煮凍餃子的方法 速凍餃子不容易煮熟，如果用大火猛煮，就會出現皮熟餡兒生的情況，因此要用中小火慢慢煮透餃子。不要解凍，要趁著餃子剛從冰櫃裡拿出來還硬梆梆的時候就直接局孫丟在鍋裡去煮，否則等到餃子自然解凍，整個外皮就黏糊了，很容易就煮破。煮餃子的水要多，還要加一些鹽，能夠增加餃子皮的耐煮力，防止張力導致...
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