1樓：帳號已登出
1、首先準備好乙個乾淨沒有油的鍋，然後在鍋中放入準備好的泡菜使用的清水和鹽，加熱使鹽溶化，然豎顫後晾涼。
2、加入裂指適量的大料(八角)、三奈、花椒、幹辣椒、冰糖、高度白酒。
3、將冷卻的鹽水倒入玻璃密封罐中，水的量應該在泡菜罈子的2/3處，玻璃罐上標出了「發酵食品肆纖配最高儲存容量線」，因為在醃製的過程中，在密封罐內會產生一定的氣體，因此不可以裝得太滿。
4、加入洗淨晾乾以後的新鮮蔬菜，將其浸沒在鹽水中數小時。
5、蓋上玻璃罐的蓋子，放置在陰涼通風的地方。
6、泡菜罈子以及撈泡菜的筷子都不能沾油葷，不然泡菜水會「生花」，就是泡菜水上長出白色黴點。遇到「生花」時，應該用乾淨的器具將黴點撈出，加入適量泡菜鹽和白酒，將泡菜罐移至陰涼通風的地方，每天敞開蓋子10分鐘，2-3天以後可以改善。
特點：這種方法做出來的泡菜非常的酸爽，吃起來比較清脆可口。
2樓：呼和浩特歐公尺奇
義大利泡菜，一般先將水和義大利醋混合燒開，然後將各種蔬菜放在裡毀薯豎面煮纖大開，然手州後關火燜10分鐘，然後將其晾涼，最後將菜裝盤用蜂蜜胡椒醬拌均勻就可以了。
3樓：來自赤湖憨直可愛的藍狐
意式泡菜就是在傳統泡菜的基礎上加入黑胡椒，還有芝士，這樣的泡菜有濃濃的奶香味兒，有地域的特色。
西式泡菜怎麼做？
4樓：戴蒙崗居
菜系及功效： 其他國家。
西式泡菜的製作材料：
主料： 黃瓜，白蘿蔔，胡蘿蔔各50克，洋蔥，西芹，紫捲心菜，紅椒各30克。
輔料： 蘋果75克，檸檬1只，聖女果25克，香葉2張調料： 鹽4克，糖150克，白醋50克，清水200克西式泡菜的特色：
色彩鮮豔，口味甜差稿酸脆嫩。歐式泡菜注重色的搭配，甜酸適口，老少皆宜。
教您西式泡菜怎麼做，如何做西式泡菜才好吃 (1) 把黃瓜、帶慶旁白蘿蔔(刨皮)、胡蘿蔔(刨皮)、洋蔥、西芹、紅蠢橡椒、捲心菜、洗淨後切成塊，聖女果洗淨後切成兩半，放入盛器里加入2克鹽，醃1小時，瀝乾水分。檸檬削去皮後擠出汁放在碗裡，蘋果削去皮，切成塊。 (2) 鍋入清水，加鹽、糖、檸檬皮燒開，倒入盛器中，再加白醋、檸檬汁、香葉， 並將醃漬好的各種蔬菜和蘋果放入，泡1小時後即可裝盤食用。免費。
西式泡菜怎麼做
5樓：妙招姐
教你泡菜清脆爽口的做法。
泡菜怎麼樣做
6樓：超超
準備各種蘿蔔去皮切條加鹽醃製，醬汁配料：小公尺椒姜蒜公尺醋白糖生抽鹽水，蘿蔔和醬汁全部放入密封罐裡等一晚上就可以吃了。
7樓：豁牙哥
學會的可以在家試一試哦，超簡單。
8樓：妙招姐
教你泡菜清脆爽口的做法。
韓式泡菜蝦仁煎餅 怎麼做？
材料。韓式煎餅粉g蔥段大根切段泡菜tbs蝦仁只在來公尺粉tbs ml雞蛋顆冰水cc鰹魚粉 tbs 白芝麻粒tbs ml韓式辣醬tbs ml果糖tbs ml白芝麻粒tbs ml 做法。準備煎餅糊食材韓式煎餅粉 蔥段 泡菜 蝦仁 韓式辣醬。.今天使用 飛利浦智慧萬用鍋 不僅可以做菜easy one tou...
酸蘿蔔泡菜做法，湘西泡菜怎麼做，泡菜泡水流程，泡菜酸蘿蔔做法
這種是屬於速成的酸蘿蔔做法，冰糖在裡面主要起到脆的作用，野山椒酸辣開胃，大紅浙醋上色 1.將蘿蔔洗淨 切成大片 2.鍋中倒入白醋，同時倒入一袋白糖 熬一刻鐘左右3.把洗淨切好的菜用鹽醃大約一個小時 4.常溫下放涼熬好的白醋水，待稍後備用 5.蘿蔔醃軟後攥幹水分，裝入罈子中密封好，等上一兩天後酸甜味都...
簡單包包菜泡菜怎麼醃，包菜怎麼做泡菜
用料糖 一次性塑料杯2杯 醋 一次性塑料杯2杯 水 一至兩碗 花椒小紅辣椒 泡椒包菜 一個 胡蘿蔔 一個 鹽 半碗 包菜泡菜的做法 水放完糖攪拌至燒開溶解 加醋攪拌 關火去一邊晾著 包菜洗淨撕開 不要太小片噢 做完菜葉會縮在一起變很小 胡蘿蔔切條或片 蒜和辣椒切開 撕好的包菜和胡蘿蔔拋鹽 因為撕開的...