1樓：匿名使用者
1.配料：生抽、醋、小蔥、香菜、油（平時炒菜用的）、油炸黃豆、晌談幹辣椒麵。
將小蔥少許切成蔥花，香菜切碎，待用。
油炸黃豆少許，稍微弄碎待用。
辣椒麵放在不怕燙的碗裡，將燒辣的油倒入碗中，製成油辣子待用。
燒開水，下紅薯粉，將紅薯粉煮軟。紅薯粉本來就制過，不存在熟不熟的問題，但一定要煮軟，才好吃。將煮好的粉條挑入碗內，然後加入調料。
調料： 生抽少許、油辣子、醋（稍微多放點）、碎花生、油、蔥花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。
2.酸辣粉的地道做法。
做酸辣粉的步驟是非常簡單的，關健就在於放料。
原料：粉條，蔥末、薑末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油，豬油、炸酥的花生豆和黃豆，花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻，還有用雞湯或骨頭煲的老湯。
首先，把乾粉褲滲條放進50到60度的的水中，泡10分鐘，把粉條泡軟。
然後，再燒上一鍋水，燒水的時候，拿乙個大碗把芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油，用來打底。當鍋裡的水開時，把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大約半分鐘就可以了，盛出放進有底料的碗中，最後再把豌豆尖放到熱水中湯一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和胡謹脊黃豆，還有香菜，地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。
3.酸辣粉。這個肯定是重慶特產了，已經走到了祖國各地，不過大略也變了味道。
歸根到底還是重慶的正宗。酸辣粉這東西其實非常簡單，碗裡放上鹽、味精、紅油辣椒、醋、芝麻、榨菜顆兒、芹菜顆兒、花生碎等調料，然後把煮好的紅薯粉絲和青菜葉放進去，再澆上高湯就成了，其實與小面有些許類似，只不過這裡要放很多醋，另外就是不知什麼緣故沒有小面那麼油，頗為爽口。
2樓：匿名使用者
紅苕粉也叫紅薯粉也叫番薯粉也叫地瓜粉氏改燃，殲枯它是由蕃薯澱粉等所製成的粉末，一般地瓜粉呈顆粒狀，有粗粒和細粒兩種，通常家中購買以粗粒地瓜粉為佳。地瓜粉與太白粉一樣，融於水中後加熱會呈現粘稠狀，而地瓜粉的粘度較太白粉更高，因此，在中菜勾芡時較少使用地瓜粉，因為粘度較粘控制。
地瓜粉應用於中式點心製作較多。地瓜粉同樣也可以用於油炸，在醃好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸後，地瓜粉可呈現酥脆的口感，同時顆粒狀的表皮也可以帶來視覺上的效殲虛果。
紅署粉做法分哪幾種？
3樓：韓其恆
紅署粉可以做成許多美味的食品。它可以當水澱粉用，炒菜時用它來收汁。紅暑粉可加在麵粉中烙餅子，這樣的餅子比純麵粉烙出的餅子有勁道，口感更柔和。
紅暑粉可做成圓子炸著吃，味道非常鮮美。紅暑粉可加工成都粉條，煮著吃，炒著吃，打湯，油炸著吃，都是美味。
4樓：網友
紅薯粉美味做法很多，現在簡單介紹幾個，先準備食材，白菜、濃湯寶、紅薯粉絲、豬油渣、大蔥、薑片、幹辣椒，然後紅薯粉泡軟，大蔥切蔥花、薑切片、幹辣椒切小段、濃湯寶開啟備用鍋中加油，將蔥、姜、蒜、乾紅辣椒入鍋炒香，蔥姜炒香後將豬肉渣放入鍋中煸炒。煸炒出白菜幫水汽後，加入生抽、老抽繼續翻炒均勻，大約燉制5分鐘後，將剩餘白菜葉放入鍋中繼續燉制熟即可吃了。
5樓：慧娟
紅薯粉的做法分好幾種，可以蒸紅薯，可以烤紅薯，還可以熬紅薯，還可以炒紅薯，紅薯真是和孫悟空一樣可以72變。
6樓：網友
紅薯粉就是澱粉阿。可以調稀做成麵皮再切成麵粉條。汁煮著吃很美味。
可以燒菜勾芡用。也可以做成粉絲。還可以做成餃子皮。
還可以做成錦粉糊。還有很多做法。不管怎麼做反正都很好吃。
7樓：網友
紅薯粉的做法很多，可以做紅薯粉條，用紅薯粉做燜子非常的好吃。
8樓：網友
做法1：紅薯涼粉 做法2：小酥肉。
做法3：紅豆芋圓 做法4：紅薯涼皮。
做法5：燜子。
紅署粉如何做各種美食~
9樓：匿名使用者
紅薯粉可以用來漿制各種葷菜原料；我們這裡有一種家常做法：a：紅薯粉用少量襪掘的水稀釋，再加入兩個雞蛋，調入鹽雞精油，味精攪勻。
b：鍋上火燒熱，用油滑鍋，倒出油，將調好的紅薯粉用勺子舀判磨入鍋中，並轉掘好鬥動鍋子，煎成一張薄餅，倒出晾涼，依次做好所有的薄餅。c：
將煎好的薄餅切成條或菱形片，用青紅碎椒炒制，調味：鹽味精生抽即可。
紅署粉如何做各種美食 紅召粉有那些做法
紅薯粉可以用來漿制各種葷菜原料 我們這裡有一種家常做法 a 紅薯粉用少量襪掘的水稀釋，再加入兩個雞蛋，調入鹽雞精油，味精攪勻。b 鍋上火燒熱，用油滑鍋，倒出油，將調好的紅薯粉用勺子舀判磨入鍋中，並轉掘好鬥動鍋子，煎成一張薄餅，倒出晾涼，依次做好所有的薄餅。c 將煎好的薄餅切成條或菱形片，用青紅碎椒炒...
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