1樓：帳號已登出
蒸好的茄子不要再悶了，再悶的話茄子會發黃而且口感會變差，建議蒸好了就開啟蓋子透氣。
2樓：受景鑠
這個看個人口味。不悶也伏指行悶也行。我個人是喜歡不悶的。直接把佐料調好澆汁在蒸的茄子上面就缺告配很美味了。悶的話費油，而且已經友神蒸好的茄子再悶就太軟爛了。
3樓：好好愛家人和自已
蒸好的茄子，蒸熟後不要悶，立刻取出，否則茄子也會變黑。
4樓：網友
根據個州橋人喜好的，喜歡悶一下會乎清讓茄子有個過度，因為熱脹冷縮，如果蒸好冊頃猛後的茄子直接開蓋茄子的口感確實會比多悶一會的差一點。
5樓：lisa的阿基寶
需要，因為多悶一會兒，讓水蒸氣徹底的滲透到茄子的內部去。
6樓：河北俊錡
蒸好的茄子不需要再悶一下了。
7樓：鄂衛
需要悶。一蒸二煎三燜，香味濃郁口感滑嫩，蓋飯算一絕。
8樓：南風均瑤
都可以 不過悶一下的口感更好。
9樓：瑩一大小姐
調好的醬汁淋到茄子上面，鍋內的水分一下子就增加了很多，轉肢派殲大火繼續燜，茄子會更加入味。隨著鍋內湯汁沸騰，水分越來越少，醬汁的顏色越來越深，而且醬羨皮汁歷衝逐漸開始冒泡泡，關火收汁，就可以裝盤出鍋了。
10樓：網友
需要，悶一下更好吃。
11樓：西子之斤
不需要了，以經熟了。
12樓：緩步莫遲疑
不需要因為已經好了。
13樓：星光光照天地人
不需要已經是好的了。
燜茄子需要蒸多長時間？
14樓：網友
一、蒸茄子需要蒸多久才能熟。
正常情況下來說，一般蒸茄子至少需要10分鐘到13分鐘左右的時間才能將茄子完全蒸熟，但也要根據茄子的厚度和大小來決定。如果想要減少蒸茄子的時間，那麼我們就需要在蒸之前將茄子切成小塊，這樣可以大大縮短時間，一般只需要5~8分鐘的時間，就可以將茄子完全的蒸熟蒸透，如果是將完整的茄子放入到鍋裡面蒸的話，至少需要10分鐘，有的時候需要20分鐘的時間才能全部蒸熟。
二、如何減少茄子吸油量。
1.茄子如果想做的非常好吃，一定要捨得放食用油，茄子是非常能吸油的，但是吸入過多食用油之後吃多了就會覺得膩，熱量也會很高，對於身體健康也並沒有什麼好的影響，想要減少茄子的吸油量，我們可以在製作茄子之前將茄子放入到鍋中蒸熟或者是用水煮一下，煮熟的茄子裡面的水分會飽和，這樣吸油量也會大大的減少。
2.如果我們覺得提前將茄子蒸熟或者煮熟或破壞茄子的口感，那麼最好的方法就是用鹽醃製一下生茄子，醃的時間不用太久，半個小時就足夠，一般鹽會讓茄子裡面的水分大量的排出，這樣可以減少吸油量。
15樓：匿名使用者
15分鐘左右。
茄子雖然摸上去它的質地比較柔軟，但是要把它烹製熟，大約需要15分鐘左右。所以大家在烹製茄子的時候要多注意觀察，要等茄子煮爛煮熟之後才能關火盛出來吃。所以平時在家用茄子烹煮菜餚的時候要掌握好時間，等15分鐘左右，覺得茄子煮熟了的話，可以用筷子或者鏟子按一下茄子，能夠按軟就說明煮好了，如果還是硬硬的，那就再煮一會。
16樓：大鵬
一般燜茄子燜15分鐘就可以了，如果想吃的硬點10分鐘也可以根據自己的口感來設計。
茄子要蒸多久
17樓：生活寶典
白皮茄子，蒸五分鐘左右；紅皮茄子，10到15分鐘左右。不管是哪種茄子蒸的時候一定要蓋上鍋蓋。如果不確定熟不熟，用筷子在茄子上扎一下，判斷出茄子熟沒有。 <
白皮茄子，蒸五分鐘左右；紅皮茄子，10到15分鐘左右。不管是哪種茄子蒸的時候一定要蓋上鍋蓋。如果不確定熟不熟，用筷子在茄子上扎一下，判斷出茄子熟沒有。
清蒸茄子要蒸多久
18樓：小胖社會生活說
清蒸茄子如果是嫩茄子，大火蒸七八分鐘即可，如果是老茄子，需要蒸制十五分鐘左右。清蒸茄子的做法如下：
工具/材料：茄子、蒜、鹽、料酒、醬油、紅椒、青椒、小蔥、濃湯寶、盤子、蒸鍋。
1、食材就是單純乙個茄子，所以準備起來也是非常的方便，這裡用的茄子是長條的，也可以用圓茄子，味道沒有差別，長茄子在做這道菜的時候還要注意，要先處理一下，要不攜改然可能還進不去蒸鍋。
2、茄子要選擇最嫩的，這罩隱轎樣的茄子不僅是蒸出來之後味道比較好，如果是老茄子的話，蒸出來的口感就會比較差一些，不會那麼的軟物肆糯。
3、茄子要先清洗乾淨，把頭部的蒂給去掉，茄子皮不用去掉，如果是比較細的茄子，那麼不用刀切，直接手掰成幾段就可以，如果是比較粗的茄子，要用刀切一下。
4、將茄子放入盤中，加入一點濃湯寶，放少量的料酒，然後進到蒸鍋中開始蒸，蒸好之後把青紅椒切碎撒上去攪拌均勻就可以吃了。
5、蒸好之後撒上青紅椒也可以繼續的蓋上蓋子燜一下，這樣可以讓青紅椒的味道更好的散發出來，當然如果是喜歡吃清脆的口感，那麼可以直接吃。
蒸茄子需要多長時間
19樓：
摘要。如果是皮薄的長條茄子，那麼將長條茄子切塊之後蒸5分鐘左右就可以熟。如果是皮比較厚的圓茄子，那麼一般要蒸10到15分鐘才能熟。
如果是皮薄的長條茄子，那皮敏麼將長條茄子切塊之後蒸亮純5分鐘左右燃鍵枝就可以熟。如果是皮比較厚的圓茄子，那麼一般要蒸10到15分鐘才能熟。
不同品種的茄子，皮的薄厚程度是不一樣的。
那要怎麼確定茄子有沒有煮熟呢？用筷子在茄子上戳一沒局下，就可以判斷出茄子有沒有熟。如果可以輕鬆扎進去，那就是熟透了。
為了使茄子更快的熟透，我們可以使用高壓鍋來蒸茄子。高壓鍋最快可以讓你在3分笑搭鐘左右就將茄子煮透。或者使用微波爐。
將劃開幾道口子的茄子放入碰察拿微波爐中，用高火熱一分鐘就可以熟。關於茄子的菜餚也有很多。比如蒜泥拌茄子、蒸白皮茄子、蒸紅皮茄子。
我們在菜市場挑選茄子，一般是從茄子的顏色、茄子的眼睛來判斷。眼睛越大，茄子就越嫩，眼睛越小，茄子就越老。
蒸茄子需要多長時間
20樓：
蒸茄子的時間取決於茄子的大小和你想要的口感。一般來說，蒸茄子需要大約8-10分鐘才能完全熟透，但具體時間可能會有所不同。下面是乙個基本的蒸茄子的步驟：
1. 準備茄子：選擇新鮮、均勻的茄子。
將茄子洗淨後切成適當的大小塊或段。2. 蒸爐準備：
將蒸鍋或蒸爐加熱至水沸騰。3. 蒸茄子：
將切好的茄子塊放入蒸鍋的蒸屜或蒸盤中，儘量保持均勻排納蔽列。蓋上鍋蓋，開始蒸煮。4.
5. 檢查熟度：當茄子變得柔軟，表面有一定的彈性，並且完全熟透時，即可取出。
請注意，蒸茄子的時間可能會因茄子的大小和蒸爐的具體情況而有所不同。建議根據茄子的實際情況進行觀察，並根據個純笑人口感和洞褲州喜好來調整蒸煮時間。
蒸茄子需要多長時間
21樓：
親親，您好，很高興為您解答，蒸茄子的時間要根據茄子的大小和個數來定，以茄子熟透為準。通常情況下，蒸茄子需要大約10-15分鐘左右的時間。具體的蒸制方法如下：
1. 將茄子洗淨，去蒂，切成均勻的小段。2.
在鍋里加入適量清水，燒開後，放入蒸屜（或盤子輪鉛襪）。3. 將切好的茄子均勻地放入蒸屜（或盤子）中，再加入適量的鹽和生薑，蒸制大約10-15分鐘至臘激軟爛即可激如。
4. 蒸好的茄子取出，撒上蔥花和香菜即可食用。需要注意的是，蒸茄子的時間也會受到蒸屜或盤子的大小和材質的影響，因此需要根據實際情況進行調整。
在蒸制過程中，可用筷子輕輕戳一下茄子，如果感覺茄子已經變得軟爛，就可以取出食用了。
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幫忙翻譯一下。順便看再需要補充一下不？謝謝
dear,madame 這是我第一次寫信給你。雖然這僅是第一次，但也可以創消者頃造很好的機會讓我們討論未嫌滲來的問題。就現在的趨勢而言，接觸英語對我來說是接觸一門很重要的學科拿陸。不只這些，我還有很年輕，慷慨的老師 你。我很高興我們能認識且成為好朋友。最近天氣很冷，請注意身體，多穿一些衣裳。祝你永遠...
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