1樓：東墓界
您好，根據市場上的**，玉公尺澱粉知核**最便宜薯猛棚，一般每公斤的**在4-5元之間，而小麥澱粉的**數則稍微高一些，一般每公斤的**在6-7元之間。此外，大豆澱粉的**也比較便宜，一般每公斤的**在5-6元之間。
2樓：期待
澱粉**完全依據澱粉種類不同而定，澱粉種類分穗弊為豌豆圓族凳澱粉、玉公尺澱粉、椰子澱粉、椰油澱粉、蘆薈澱粉、百合澱粉、地瓜澱粉等多種，其**以玉公尺澱粉為最便宜。從市場**來看，玉公尺澱粉的**比其他澱粉要便宜很多，也是主要原料之一，大多數澱粉都是新增玉公尺澱粉來調節粘度橘旅。
3樓：大臉貓
根據市場**來看，目前最便宜的澱粉是玉公尺澱粉，它的**比大公尺澱粉要便宜得多，而且它的營養塵茄價值也比大公尺澱粉要派配察高。此外，豌豆澱粉也是一種不錯的選擇，它的價賣此格比玉公尺澱粉略貴一些，但是營養價值更高。總之，玉公尺澱粉是目前最便宜的澱粉，它的**比其他澱粉都要低，而且營養價值也不錯。
4樓：冰達互
您好，根據市場**，目前**最便宜的澱粉是玉喚陪公尺澱粉，它的**比其他澱粉要低得多，和帶蠢而且它的營養價值也比其他澱粉要高。玉公尺澱粉的**一般在每公斤幾塊錢，甚行空至更低，比其他澱粉的**要低得多。
5樓：網友
以我所掌握的情況為基礎，玉公尺澱粉、小麥澱粉、大豆澱粉價森銷模格都比較便宜；而甘薯澱粉價鬥備格要比較貴一些。此外，不同廠家生產的澱粉也此緩有**差異，一般以品質優良、價效比高的澱粉為主要選擇。
6樓：丶少年時光丶
價雀伏扮格最便宜的澱粉可能是一種**低廉的水果澱廳備粉，由於水果澱粉不僅僅可以用於食物加工，還可頃灶以用於製作化妝品、陶瓷等，**比其他澱粉都要低。
7樓：航月裕
市場上不同澱粉的**因品種而異，性緩如價散哪螞比較高的有硬豆澱粉、燕麥澱粉、澄粉和。
小。麥澱粉等，其衝埋中硬豆澱粉的**最為便宜。
請問，什麼澱粉最好。
8樓：我和你天下第一好
馬鈴薯澱粉，和紅薯澱粉適合做勾芡類食品，藕粉適合做甜品，小麥澱粉，玉公尺澱粉，山芋澱粉等等都是屬於那種做特色菜餚來增加口感的澱粉不適合普通菜餚。澱粉在日常生活中，各有不同的用處，要有具體的使用途徑，要根據用途而定的。
綠豆澱粉是最佳的澱粉，一般很少使用。它是由綠豆用水浸漲磨碎後，沉澱而成的。特點是：粘性足，吸水性小，色潔白而有光澤。
澱粉使用注意：
豌豆澱粉屬於比較好的澱粉，炸酥肉的時候用豌豆澱粉比較好，一是軟硬適中，口感很脆，但也不像玉公尺澱粉那麼脆硬。而且用豌豆澱粉做酥肉湯或燴菜，澱粉表皮不容脫落。我們在小吃店裡吃的涼粉、涼皮，多是用豌豆澱粉做的。
9樓：網友
澱粉分為綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、小麥澱粉、甘薯澱粉、玉公尺澱粉、菱角澱粉、蓮藕澱粉，荸薺澱粉等。其中綠豆澱粉是最佳的澱粉，一般很少使用。它是由綠豆用水浸漲磨碎後，沉澱而成的。
特點是：粘性足，吸水性小，色潔白而有光澤。而馬鈴薯澱粉是家庭一般常用的澱粉，是將馬鈴薯磨碎後，揉洗、沉澱製成的。
特點是：粘性足，質地細膩，色潔白，光澤優於綠豆澱粉，但吸水性差。
10樓：網友
藕粉藕粉經沖泡後，晶瑩透明，香氣四溢，清新可口，不僅能充飢，還是滋補佳品。
營養功效：藕粉除含澱粉、葡萄糖、蛋白質外，還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。中醫認為藕能補五臟，和脾胃，益血補氣。
生藕性味甘涼，加工成藕粉後其性也由涼變溫，既易於消化，又有生津清熱、養胃滋陰、健脾益氣、養血止血之功效。
11樓：網友
燒好後冷藏後加熱不會變稀，用什麼芡粉最好？謝謝！ 我是在酒店可以每種都買少量的，用後對比一下效果。 土豆澱粉（生粉） 鷹。
12樓：東莞環固
看做什麼用的，烹飪的 當然是 綠豆澱粉。但那個太貴了。一小袋 就是十幾塊，普通的才2塊錢左右。
13樓：對影獨酌
問題有些不清楚。一般吃的麵粉也可以叫澱粉。不過，真正的澱粉應該叫水澱粉。
就是粉面，做湯時增加粘稠度的那種。一般是紅薯澱粉，我們這兒是。如果說的是麵粉，那就多了，有公尺麵粉、小麥麵粉等而且各地都不同，無法詳細解說。
不知道這樣說行嗎？
哪種澱粉最好用
14樓：渴死的小小魚
第一種：土豆澱粉。其是取大的特點是黏性強。
土豆澱粉質地細膩，粘性好，顏色潔白、透明度好，主要用於炸鍋包肉、製作醬料等等。一是製作醬料：土豆澱粉是一種良好的增稠劑，通過被用來製作醬料，其透明度高，製作出來的醬料色澤通透，看上去就讓人口水直流；二是如果你想要做鍋包肉，那最好選用土豆澱粉了，因為其脹性大、黏性強，掛糊時不容易掉下來，做出來的鍋包肉那叫乙個香呀；三是用來醃製各種肉類，比如肉絲、肉片、牛肉等等。
用它醃肉，其目的主要是鎖住肉中水分，使之達到滑嫩爽口的目的，這點和玉公尺澱粉的作用有些相似。
第二種：玉公尺澱粉。玉公尺澱粉最大的特點是吸溼性強，也是烹飪中使用最為廣泛的澱粉，主要用於勾芡、醃肉、掛糊等。
一是用來，比如在做一些炒菜、湯羹的時候，常使用玉公尺澱粉來勾芡，使湯汁更加濃稠，從而提公升口感；二是掛糊：由於其口味吸溼性較強，在食物表面裹一層玉公尺澱粉，經過油炸後，口感會比較酥脆；三是醃肉：在醃製豬肉、牛肉等生肉的時候，都會加些玉公尺澱粉，這樣炒出來的肉口感更加嫩滑酥軟。
市面上銷售的嫩肉粉，其主要成分就是玉公尺澱粉。
第三種：紅薯澱粉。其最大的特別是吸水能力強。
紅薯澱粉一般呈顆粒狀、無光澤、胡化後黏度比較難控制，因此在勾芡中一般不會用到。主要用於油炸和製作中式點心、粉絲、粉皮等。由於紅薯澱粉吸水性強，炸出來的食物更加乾爽，沒有多餘的溼潤感，表皮更加酥脆，比如用來製作菠蘿咕嚕肉。
紅薯澱粉也可以用來油炸，比如說：可以用來做蘿蔔丸，蠔仔烙等等。
哪種澱粉含量高？
15樓：週週七天
澱粉是一類高能量、高營養的碳蠢巨集耐水化合物，豐富的澱粉含量對我們的身體非常重要，不同的食物中澱粉含量也不同。
澱粉。以下是幾種澱粉含量較高的食物：
1. 普通大公尺：白公尺飯是我們日常飲食中常吃的一種食品，其澱粉含量相對較高，約為70-80%。
2. 燕麥片：燕麥片是另一種澱粉含量較高的食品，大約約為62%。
3. 玉公尺和帶春馬鈴薯：玉公尺和馬鈴薯是著名的高澱粉食物， 玉公尺約60%的澱粉含量，而馬鈴薯的澱粉含量多數約20-30%左右，高達77%的土豆澱粉也是一種非常好的選擇。
4. 豆類：豆類如黑豆、黃豆、紅豆、綠豆等也是含有較多澱粉的食品。
需要注意的是，雖然澱粉是乙個重要的營養素，但過度攝取澱粉也會引起一些健康問題，例如肥胖、糖尿絕餘病等。因此我們應該在攝入澱粉的同時，注意攝入其它營養素，保持飲食多樣化和適量均衡。
哪種澱粉最好？
16樓：抽抽豬兔子
馬鈴薯澱粉，和紅薯澱粉適合做勾芡類食品，藕粉適合做甜品~你所說的小麥澱粉，玉公尺澱粉，山芋澱粉等等都是屬於那種做特色菜餚來增加口感的澱粉不適合普通菜餚。
澱粉在日常生活中，各有不同的用處，要有具體的使用途徑。要根據用途而定的。
有關澱粉的問題，家庭一般選生粉就可以了，其次澱粉的顆粒較大不好使用，分辨好壞澱粉看色純白摸上有滑石粉感覺就可以了。使用澱粉沒有太多的技巧，油榨上乾粉，勾芡適量得水調和就可以一般菜品快成熟時再勾芡不要太多的翻動。
玉公尺澱粉的上漿效果很好。而土豆澱粉黏性足，質地細膩，色潔白，尤其是透明度很好，常用羹類勾芡。因此，家庭烹調中備好這兩種澱粉就已經足夠了。
此外，綠豆澱納咐粉透明度比玉公尺澱粉好，穩定性比土豆澱粉好，但黏度特別大，極容易成塊，一般用來做涼粉和粉絲；木薯澱粉口感很有彈性，一般多用於精調味道的食品，比如蛋糕布丁等，西公尺露裡面的西公尺也是由它加工成的；小麥澱粉是麥麩洗面筋後加工而成的，用來勾芡容易沉澱，一般作水晶透明中式點心用，比洞虛純如水晶冰皮月餅等。
不同澱粉勾芡效果比對：
勾芡指的是，在菜餚接近成熟時，將調好的澱譽簡粉汁淋入鍋內，使滷汁稠濃，增加滷汁對原料的附著力，從而可以使菜餚湯汁的粉性和濃度增加，改善菜餚的色澤和味道。
現在市場上有很多種澱粉：玉公尺澱粉、紅薯澱粉、綠豆澱粉，土豆澱粉，麥類澱粉，菱、藕澱粉等。那麼哪種澱粉從黏稠性，質地，色澤，光澤度等方面看勾芡效果更好？
試驗方法：玉公尺澱粉、紅薯澱粉、土豆澱粉大比較。
從實驗的效果看，土豆澱粉勾芡後黏性最足，質地細膩，晶瑩剔透，有光澤。玉公尺澱粉和紅薯澱粉都有些白色沉澱，不夠剔透。玉公尺澱粉的芡汁黏稠性也不錯。
**是細部對比圖，從盤子花紋的清晰度變化，可以看出芡汁的透明度的不同。
試驗結論：土豆澱粉勾芡效果最好，其次是最常用的玉公尺澱粉。
17樓：網友
哪一種澱粉吸油能力最強？孫餘專家公肆凱衫布正裂腔確的答案，生活中基本沒人用。
18樓：mei好是我
廣西 的 還可以呀，到時要從廣西運輸找 188 海1949運6307
澱粉當前市場**
19樓：爾仙
澱粉**維持堅挺 1.東北地區。
上週至今東北地區澱粉**整體以平穩執行為主，市場主流**在2800—2850元/噸左右。由於澱粉市場**持續低迷，東北地區大型澱粉企業部分停產限產，部分企業停止商品澱粉生產，導致階段性新增**量下降，目前仍舊維持偏低開工率水平，各企業澱粉庫存量不大。近期東北澱粉市場購銷維持清淡狀態，但開工率下降及澱粉庫存水平偏低，對澱粉**起到一定支撐作用。
2.華北地區。
上週至今華北地區澱粉**亦以維穩為主，山東市場主流**在3050—3100元/噸左右，河北市場主流**在3000—3030元/噸左右，上週末本週初山東區域性地區澱粉**小幅上調30元/噸左右，提價主要受原料玉公尺高成本支撐。開工率方面近期華北澱粉企業普遍維持低開水平，小廠持續停產，大廠多以半開或部分限開為主。受開工率持續偏低影響，近期華北各企業澱粉庫存普遍偏少，這也對區域性澱粉提價起到一定提振效應。
3.南方銷區。
近期南方廣東地區澱粉主流市場**在3100元/噸左右，整體維持穩定執行。因今年整體經濟環境欠佳、今夏氣溫普遍偏低及食品安全檢查等因素制約，銷區澱粉需求持續欠佳，市場走貨一般，對澱粉**產生打壓效應，下游冷飲、食品類企業拿貨積極性一般，且從目前情況來看，短期內難以有效恢復。二、原料玉公尺市場**概況。
隨著本玉公尺年度進入後期，產區**持續減少，市場提價預期不斷上公升，雖然下游需求整體欠佳，但飼料剛需上公升通道已開，加之美國持續乾旱推動美玉公尺大漲，後市進口通道關閉，助推國內提價預期。國內新季玉公尺生長方面，目前東北產區即將進入揚花授粉階段，華北新季也將在8月份進入授粉期，揚花授粉期、灌漿期、成熟期是對玉公尺單產及產量影響最大的三個關鍵時期，國內新作生長前期已經經歷了低溫、乾旱、蟲害，而後期三大關鍵期天氣條件仍存在較大不確定性，國內新作單產及產量預期尚不樂觀。綜合以上因素，後市國內玉公尺現貨**動能持續趨強，提價通道已經形成，且近期國內各地玉公尺**均以強勢執行為主。
原料玉公尺**的**將對澱粉**走勢產生支撐與提振效應。.
馬鈴薯土澱粉和精澱粉有什麼區別，哪種適合做鮮土豆粉條，是真空包裝的那種
土澱粉就是生產工藝比較落後的一種生產工藝所生產出來的澱粉，如最早市場上最早出現的一塊一塊的粉錠子就是土澱粉。精澱粉是採用全旋流生產工藝生產出來的澱粉，產品質量高。做粉條兩者都可用，只不過土澱粉的 便宜，且質量不是太好，有時候衛生指標不達標，精澱粉的質量穩定，從土豆轉變成成品澱粉全部在密閉的環境中，衛...
現在最便宜的新顯示卡什麼價格？ 40
現在最便宜的新顯示卡什麼 正規渠道的新顯示卡，最便宜的應該是nvidia的gt或amd的 r 幾十元的顯示卡，只要介面齊全的，也可以亮機的，有可能是介面不足，但不存在帶不動可能。之前因為挖礦老黃已經開始盤算著復活亮機卡了，近期技嘉的gt顯示卡恢復了 gp核心成本非常低，但 並不是很友好，摺合人民幣超過元，這...
請問「太白粉」是什麼？澱粉和麵粉有什麼區別和用途呢
太白粉potato starch 即生的馬鈴薯澱粉，加水遇熱會凝結成透明的粘稠狀，在中式烹調 尤其是臺菜 上經常將太白粉加冷水調勻後加入煮好的菜餚中做勾茨，使湯汁看起來濃稠，同時使食物外表看起來有光澤。港菜茨汁一般則慣用生粉 玉米粉 但是，太白粉勾芡的湯汁在放涼後會變得較稀，而玉米澱粉勾芡的湯汁在放...