1樓：老鵬大
當然是可以的，只要你能夠發酵的比較好，一些這樣薯鬥做，酸奶的蛋糕的成功數配磨率也是比較高的，但一定要學會發酵的方法和溫賣敗度。
小麥粉可以做蛋糕嗎
2樓：逸飛生活百科
<>小麥粉可以是做蛋糕的，一般情況下，沒有特殊說明的小麥粉是中筋麵粉。
不適合用來做蛋糕，但是也可以做，只不過做出來的蛋糕不細膩，容易產生有面筋。
小麥粉是一種由小麥磨成的粉狀物，是最常見的食品原料之一。主要成分有澱粉、蛋白質、脂肪等，按蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉。
中筋麵粉、低筋麵粉。
及無筋麵粉。小麥粉是中國北方大部分地區的主食，可製成饅頭、包子、麵包等食物，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。
小麥粉可以做蛋糕嗎?
3樓：jiojio聊生活
蛋糕就是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油。
水，起酥油。
泡打粉為輔料，經過攪拌、調製、烘烤後製成的。
製作蛋糕的麵粉多選擇低筋粉，其粉質要細，麵筋要軟，但又要有足夠的筋力來承擔烘焙時的脹力，為形成蛋糕特有的組織起到骨架作用。
怎樣用小麥自發粉做蛋糕
4樓：乾萊資訊諮詢
主要材料：去核紅棗250克，牛奶500毫公升，小麥自發粉90g，雞蛋10個，食用油50毫公升，糖粉50克。
1、紅棗去核兒，加牛奶放入攪拌器打成泥。
2、蛋清和蛋黃分離，分別裝入無水器皿。
3、蛋黃、食用油、紅棗牛奶泥一起拌勻。
4、蛋白打發至物流動狀態。
5、接著歲野打發蛋黃紅棗糊，然後篩入自發粉，十字交叉法拌勻。
6、將蛋清分三次，加入蛋黃紅棗糊中，拌勻。
7、倒入鋪好錫紙的烤盤中。
8、上下型頃火180度烤十分鐘，轉小火繼續烤二十分鐘即可完成。
9、待烤箱自然冷卻後，取出切乎租喊塊裝盤。
小麥粉可以做蛋糕嗎?
5樓：網友
小麥粉可以做出蛋糕來的不過一般是使用低筋麵粉，但是單純用小麥粉做出的蛋糕會和用低筋粉做出的蛋糕區別很大，品相不好口味也有很大的區別，所以建議是不要用小麥粉做蛋糕。
6樓：書玉石
小麥粉是可以做蛋糕的，這樣營養價值非常高的。
特製一等麵粉能做包子嗎，特製一等小麥粉是低筋麵粉嗎？做QQ蛋仔，一口香蛋糕可以嗎？
可以。主要是看麵粉中蛋白質含量 影響筋力 在營養成分表中。中筋麵粉就可以，大概在9 12 之間。麵粉分類和用途 特製一等粉 富強粉 精粉 相當於前蘇聯一等粉，質量比國外的特等粉差，我國單獨生產特製一等粉的出粉率為60 70 它適宜製作精度較高的麵包 饅頭 麵條 包子等面製品。在生產特製一等粉中也可提...
你能不能做到每天只喝白開水，你能不能做到每天只喝白開水？。。
但是不能只喝白開水，它雖好但不能提供人體活動能量，蛋白質和脂肪以及膳食纖維是保持體力的必備。人如果只喝白開水，大概能存活7天。但是不能只喝白開水，它雖好但不能提供人體活動能量，蛋白質和脂肪以及膳食纖維是保持體力的必備。人如果只喝白開水，大概能存活7天。喝白開水對人身體是有好處的。沸騰後水質和硬度得到...
不用牛奶能不能做冰淇淋
可以。用雞蛋清就可以做了。還要去超市買那種袋裝的果汁粉，各種水果口味的都有。首先要把蛋清打成白色泡沫狀 注意一定要全部將它完全打泡，不要讓底部還有液體 蛋清至少要三四顆，然後再把適量的果汁粉倒入其中，慢慢的將它們攪拌均勻，等果汁粉完全溶解之後放進冰箱中既可。隔天就有鬆軟綿密的水果冰淇淋吃了，做出來的...