1樓：匿名使用者
鮮蝦藜麥沙拉】
食材準備：白蝦200克。
雞蛋乙個。沙拉調味汁：蘋果頃寬醋、橄欖油、黑胡椒、鹽、檸檬汁（沒有可以不放）
生菜、櫻桃蘿蔔、番茄、西蘭花。
藜麥一小把。
做法：1、藜麥煮熟後的口燃賀感是韌勁十足，但藜麥本身比較硬，20克左右的藜麥拌乙份沙拉就夠了，淘洗乾淨後放入清水中煮沸，之後轉小火煮20分鐘，所以這裡煮藜麥的水要多一些，煮熟後在清水裡過涼，瀝乾水份備用。
克左右的白蝦，從背部切開一半，之後去蝦頭去蝦線，洗淨後在沸水中煮2分鐘，我這個蝦個頭不大，煮2分鐘左右即可。若是大蝦則煮4分鐘的時間，撈出來去皮備用。
3、這裡用的時蔬，大家可以隨意選擇，我用的是昨天做照燒雞腿飯剩餘的西蘭花，蘸醬吃的櫻桃蘿蔔和苦菊，再切乙個沙瓤的番茄，拌沙拉前這些蔬菜洗淨後都要瀝乾水份，和蝦仁一起雀段亮放入碗中，煮熟的雞蛋切塊也放入。
4、輕食沙拉所用的調味汁，一般是用油醋，可以網購買現成的，也可以像我這樣自己做。3勺橄欖油、一勺蘋果醋、幾滴檸檬汁，少許鹽和黑胡椒一起拌勻即可。
5、將所有食材都放入後，最後撒上藜麥，澆上適量沙拉汁。
6、拌這種輕食沙拉，還有關鍵的一點就是隨拌隨吃。天氣炎熱，準備的新鮮時蔬和肉類一起攪拌後，保質期更短，一定按量製作，儘快食用，這樣才不失最鮮美清爽的口感。
2樓：海學長有問必答
雞豆洗淨泡水乙個晚上，第二天將水倒掉換譁巧上乾淨的水，水淹過豆子與豆子同高，加入大亂野鍵蒜粉，蒸熟或煮熟，如以煮的方法，也很簡單，水開後轉中小火煮約十分鐘後，熄火悶軟 將大蒜爆香，放入切碎的蘑菇略炒，加入藜麥與水，煮開後轉中小火煮約十五分鐘，熄火悶軟後脊嫌，拌入煮好的雞豆，芹菜末和胡椒及鹽，這是簡單無比的雞豆藜麥沙拉了。
藜麥沙拉的做法竅門
3樓：獅子薯片
1.用水沖洗藜麥1分鐘。然後放入水裡高火煮沸，蓋上鍋蓋低溫煮上15-20分鐘，撈起，完全冷卻。
2.把藜麥放入大碗。加入奇異果、小番茄、葡萄，備用。
3.把油，醋糖，鹽放入小碗中攪拌，倒在藜麥上面輕輕搖晃直到混合，即可上桌。
藜(讀音lí)麥(學名：chenopodium quinoa willd.)是藜科藜屬植物。
穗部可呈紅、紫、黃，植株形狀類似灰灰菜，成熟後穗部類似高粱穗。植株大小受環境及遺傳因素影響較大，從公尺不等，莖部質地較硬，可分枝可不分。單葉互生，葉片呈鴨掌狀，葉緣分為全緣型與鋸齒緣型。
藜麥花兩性，花絮呈傘狀、穗狀、圓錐狀，藜麥種子較小，呈小圓藥片狀，直徑公釐，千粒重克。
原產於南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多尔、秘魯等中高海拔山區。具有一定的耐旱、耐寒、耐鹽性，生長範圍約為海平面到海拔4500公尺左右的高原上，最適的高度為海拔3000-4000公尺的高原或山地地區。
藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質具有多種健康功效。藜麥具有高蛋白，其所含脂肪中不飽和脂肪酸佔83%，還是一種低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代謝過程中發揮有益功效。
4樓：原海秋
藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。
食材】藜麥、西蘭花、雞蛋、紫甘藍、小番茄、苦菊、大蒜、黑胡椒粉、橄欖油、醋、蜂蜜。
做法】1、 西蘭花洗淨，掰成小朵放入沸水中焯熟，雞蛋煮熟後切瓣備用。紫甘藍切絲、小番茄對半切開、苦菊切段備用。
2、 藜麥沖洗乾淨，放入清水略微沒過藜麥的高度，放入屜中，大火蒸15至20分鐘。取出備用。
3、 取乙隻小碗，按照一比一的比例倒入橄欖油和醋，加入少許蜂蜜和蒜泥、黑胡椒粉。用保鮮膜封住碗口，用力搖晃均勻。
4、 把紫甘藍、西蘭花、雞蛋、小番茄、苦菊、藜麥倒入容器中，淋上調好的糖醋汁，攪拌均勻即可。
小貼士】1、 油醋汁的比例我是按照1：1，這已經是最清爽的比例了。油醋汁必須要乳化，只有充分的乳化，油醋才能充分融合，醬汁的味道才會濃郁美味。
如果您家中有玻璃密封瓶，可以把所有的調味料都放入瓶中，擰上蓋子，用力上下搖晃。
2、 藜麥蒸15分鐘就熟了，最多也不超過20分鐘。蒸的時間太長一是太軟爛影響賣相，二是會損失一部分營養物質。
藜麥雞肉沙拉的做法，藜麥雞肉沙拉怎麼做好吃
5樓：0澤國a網盤
食材主料。
熟藜麥50克。
熟雞胸肉。50克輔料。
苦菊0適量。
紫甘藍0適量。
聖女果5個。
黃瓜1根。橄欖油15克。
蘋果醋40克。
黑胡椒粉。0適量迷迭香。
0適量蔥。0適量姜。
0適量鹽。0適量八角茴香。
1個步驟。1.鍋中放水，放入蔥姜，鹽，八角煮開，放入雞胸，蓋上鍋蓋關火悶15分鐘。
2.藜麥洗淨。
3.放入鍋中煮10分鐘，撈出備用。
4.將橄欖油，蘋果醋，黑胡椒粉，迷迭香放入碗中，攪拌均勻成沙拉汁5.將蔬菜洗淨。
6.將聖女果一切為二。
7.紫甘藍切絲。
8.黃瓜切絲。
9.雞胸肉取出放溫後，撕成條。
10.將蔬菜，藜麥，雞胸肉放入大碗中。
11.倒入沙拉汁拌勻。
12.可以開吃。
小貼士1.水煮開後放入雞胸，然後關火悶十五分鐘，這樣弄好的雞胸比較嫩不會老。
2.蘋果醋可以換成櫻桃醋，白醋或者普通的醋也。
3.蔬菜可以換成自己喜歡的。
雞胸肉藜麥沙拉怎麼做
6樓：
用料 苦菊。
羅馬生菜 芝麻菜。
小番茄 櫻桃蘿蔔。
藍莓 適量。
果乾 葡萄乾、蔓越莓幹。
堅果 雞胸肉 一片。
黑胡椒 適量。
橄欖油 藜麥。
鹽 適量 蔥花 少許。
雞胸肉藜麥沙拉的做法。
1.準備好所有食材。堅果我這次用的是腰果，像南瓜籽、扁桃仁都是很不錯的選擇噢。葡萄乾、蔓越莓幹這種酸甜的果乾都可以的；
2.將小番茄對半切開，櫻桃蘿蔔切成薄片，蔬菜洗淨切成自己喜歡的大小；
3.將清洗好的蔬菜放入蔬菜甩幹機裡甩幹水分。蔬菜甩幹機對於製作沙拉來講非常的重要，如果洗好菜直接拿來拌菜的話到最後會析出一大碗水的；
4.將準好慧備好的蔬菜放入乙個大的沙拉碗裡備用，這次我偷了下懶直接用了現成的油醋沙拉汁，冠利的醬汁我個人覺得都還挺好用的啦；
5.準備好製作主食的食材，其實三色藜麥做出來顏色鮮豔更會讓人胃口大開噢；
6.將藜麥放入鍋裡，加水沒過藜麥即可，加入一片香葉（一種香料），水開之後小火再煮15分鐘左右，煮好後的藜麥是像這種qq彈彈的，很好吃噢；
7.出鍋後的藜麥拌入鹽、胡椒，再加一點油，倒入番茄丁和蔓越莓幹蔥花，放在一旁備用；
8.準備好做雞胸肉的食材，橄欖油神襪山+黑胡椒已足夠；
9.雞胸肉記得是放冰箱冷凍室儲存的，用之前數小時拿出放冷藏室解凍。一般市面上買到的雞胸肉都比較厚實，不適合整塊煎，因為雞胸肉切忌煎得很老很塞牙嘛，所以最好切成兩片來煎；
2 用刀背將解凍好的雞胸肉拍打鬆弛，撒上黑胡椒碎和鹽，用手給它做按摩吧。橄欖油入平底鍋，記住一定要用平底鍋！！！開中小火熱油，當鍋內稍微冒煙的時候才放雞胸肉，因為要得到鮮嫩的口感的雞胸肉需要鍋的溫度夠高，這樣一下鍋肉便會熟得比較快，將火調成小火，注意全程小火蓋蓋子。
差不多三分鐘左右就可以給雞胸肉翻面了，反面再煎兩分鐘就可以出鍋啦。（用小刀劃開若裡面還有血絲則說明還煎得不夠噢）
11.準備遊中好所有做好的食材，現在就可以裝盤啦～～
加了藜麥，當正餐吃都覺得飽飽的，又有堅果又有果乾，還有這麼多高纖維蔬菜，再加上減脂能手雞胸肉，這一道完美的沙拉快快端上桌吧。
鮭魚毛豆沙拉應該怎麼做？
鮭魚毛豆沙拉做法。食材準備 毛豆適量，鮭魚塊，撒少許鹽和黑胡椒放置分鐘新洋蔥半個。做法步驟 .洋蔥切絲，然後浸泡在溫水裡分鐘.鮭魚撒少許鹽和黑胡椒放置分鐘後，放平底鍋裡 不放油 煎到表面有些金黃.毛豆用淡鹽水煮酥.把熟的鮭魚撤成小碎肉，洋蔥絲擠幹水分，毛豆加入，加少許芝麻，橄欖油，鹽，糖調味，然後拌...
香菇臘腸藜麥飯的做法大全怎麼做香菇
用料藜麥 100g 幹香菇 少許 臘腸 1根 醬油 少許 食用油 少許 蔥花 少許 香菇臘腸藜麥飯的做法 燒一小鍋開水，放入藜麥小火煮10 12分鐘，撈起瀝乾趁著煮藜麥的時候來準備其餘配料，泡發後的香菇和臘腸切丁，蔥花切碎平底鍋裡倒入少許食用油或橄欖油，下香菇丁炒香，約3分鐘放入臘腸丁，再炒3分鐘 ...
輕食沙拉怎麼做，輕食沙拉配什麼醬好吃
主料 土豆 克 蘋果 克 香蕉 克 酸黃瓜 克 橙子 克 胡蘿蔔 克 調料 玉公尺 克 豌豆 克 洋蔥 克 調料 色拉醬 克 胡椒粉 克 鹽 克 土豆削皮洗淨，切丁煮熟 玉公尺粒和豌豆煮熟 蘋果削皮切丁 胡蘿蔔切丁 香蕉切小塊 洋蔥切片 橙和酸黃瓜切片 將備好的主料和胡椒粉 鹽 色拉醬拌勻即可。用料 牛...