1樓：乾萊資訊諮詢
32種香料配方：
1、大料：又名八角、大茴香；性辛溫、理氣止痛、溫中散寒、健胃止嘔；陰虛火旺者慎服。2、花椒：
溫中睜乎埋散寒、止瀉溫脾、擴張血管、降壓、開胃、止痛、驅蟲；多食動火、耗氣、損目；用法作調味食、煎湯、研末等；孕婦、陰虛火旺者忌食。3、乾薑：發汗解表、溫中散寒、回陽通脈、溫肺溫腎；是家庭感冒傷風的必備之品；陰虛內熱、血燥妄行者悉螞禁服。
4、沙姜：又名山萘；味辛勞溫、溫中散寒、理氣止痛；用於胸膈脹滿、脘腹冷痛、飲食不用等；陰虛血虧及胃有鬱火頃滲者禁服；做調味劑應罕用。
2樓：abc生活攻略
1、大料：又名八角、大茴香。
2、花椒。3、乾薑。
4、沙姜。5、襪啟良姜。
6、胡椒。7、茴香。
8、豆蔻。10、草蔻：又名草純好清豆蔻。
11、肉桂。
12、桂皮。
13、香葉。
14、砂仁。
15、當歸。
16、黨參。
17、甘草。
18、白芷。
19、香茅。
20、草果。
21、排草。
22、紫草。
23、蓽撥。
24、梔子。
26、甘菘。
27、香附。
28、陳皮。
29、枸杞。
30、孜然。
31、百里香。
32種香料滷料配方 主要有哪些呢
3樓：生活軌跡
1、納衝大料：又名八角、大茴香。
2、花椒。3、乾薑。
4、沙姜。5、良姜。
6、胡椒。7、茴香。
8、豆蔻。10、草蔻舉桐：又名草豆蔻。
11、肉桂。
12、桂皮。
13、香葉。
14、砂仁。
15、當歸。
16、黨參。
17、甘草。
18、白芷。
19、香茅。
20、草果。
21、排草。
22、紫草。
23、洞答殲蓽撥。
24、梔子。
26、甘菘。
27、香附。
28、陳皮。
29、枸杞。
30、孜然。
31、百里香。
32種香料滷料配方 主要有哪些呢
4樓：小張漲知識
1、大料：又名八角、大茴香。
2、花椒。3、乾薑。
4、沙姜。5、良姜。
6、胡椒。7、茴香。
8、豆蔻。10、草蔻：又名草豆蔻。
11、肉桂。
12、桂皮。
13、香葉。
14、砂仁。
15、當歸。
16、黨參。
17、甘草。
18、白芷。
19、香茅。
20、草果。
21、排草。
22、紫草。
23、蓽撥。
24、梔子。
26、甘菘。
27、香附。
28、陳皮。
29、枸杞。
30、孜然。
31、百里香。
48種香料滷料配方
5樓：
摘要。自制滷料的步驟如下：一、配方：
八角25克桂皮15克小茴香15～25克甘草10克三奈10克甘菘3～5克花椒20克砂仁10克草豆蔻5克草果15克丁香5～15克生薑100克大蔥150克料酒100克冰糖350～500克味精15克精鹽350～500克鮮湯5000克精煉油50克紗布袋2個。
自制滷料的步驟如下：一、配方森尺局：八角25克桂皮15克小茴香15～此讓25克甘草10克三奈10克甘菘3～5克花椒20克砂仁10克草豆蔻5克草果15克丁香5～15克困配生薑100克大蔥150克料酒100克冰糖350～500克味精15克精鹽350～500克鮮湯5000克精煉油50克紗布袋2個。
二、調製：1、將八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻祥源、草果、丁香等分成兩份，分別裝入寬鬆的紗布袋中並用細繩紮緊袋口；姜洗淨拍破；蔥連根鬚洗淨挽結。2、將大塊的冰糖先在老宴模火上炙烤一下，然後放在菜板上輕輕敲碎，再與精煉油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時，摻入500克沸水攪勻，即成糖色。
3、鍋置火上，摻入鮮湯5000克，放入姜蔥，調入侍緩精鹽、味精和糖色，再放入香料包，燒沸後改用小火慢慢地熬至香味四溢時，即成新鮮滷水。
54種香料名稱，54種香料有哪些？
54種香料有 辣椒 白豆蔻 香茅草 八角 山奈 香葉 胡椒 高良薑 靈草 肉豆蔻 羅漢果 丁香 蓽撥 梔子 草果 肉桂 香果 草豆蔻 雲木香 厚朴 甘鬆 陳皮 砂仁 孜然 茴香 紅豆蔻 辛夷花 甘草 紫草 排草 白芷 山楂 花椒 千里香等等。常用香藥類 1 八角，又名大茴香 木茴香 大料，屬於木科植...
這是一種香料，咬開後有果仁，請問這是什麼香料
白蔻，中藥材名。本品為姜科植物滑葉山姜的果實。拉丁植物名 aipiniatonkinensisgagnep.採收和儲藏 果實將熟時採收，烘乾或陰乾。功能主治為 行氣開胃。主胃脘疼痛 消化不良。請問這是一種什麼香料 1.十四香 配料 大料 花椒 桂皮 丁香 胡椒 陳皮 木香 山奈 白芷 茴香 良姜 甘...
市場上有一種像樹葉子的香料是什麼
叫 香葉 記不清它的外國名字叫什麼了。據說是古時阿拉伯人從絲調之路傳過來的。上網搜了一下，是叫 月桂葉 天竺桂 原產地南歐。有一種樹葉的香料叫什麼 中文名 月桂葉 月桂葉 bay leaf 亦作laurel leaf 樟科 lauraceae 常綠樹甜月桂 laurus nobilis 的葉。受歡迎...