1樓：紅油火鍋太辣了
黃粑是四川瀘州的特產。
瀘州黃粑是四川瀘州、自貢、宜賓等地老百姓熱愛的傳統小吃之一，傳統節日食俗，在四川南部地區民間流傳幾百年至今。瀘州黃粑色澤金黃、香氣濃郁、味甜餈和。
其獨到之處在於包料選數歲擇的是良姜葉，黃粑的香味正是來自良姜葉內所含的芳香油。剛蒸熟的黃粑香氣撲鼻，冷卻後，可切片油煎，或放入醮槽水內煮沸食用，別有一番風味。
黃粑的特色：
黃粑採用天然優質糯公尺、紅糖、良姜葉及必要的輔料，用傳統工藝精製而成。因其柔軟餈糯、甜而不膩、清香可口，作為蜀南特產，一直為千家萬戶所鍾愛，其歷史可謂源遠流長。是節日家庭必備、饋贈親友的上好佳品。
最早黃粑誕生於貴州省大方縣，大方縣山高路險，出山一次需要數天，而古時沿途人煙稀少，食品需要薯虧睜自帶。大方人就自制空卜了黃粑。這就是黃粑的前生。
黃粑是**的特產 黃粑屬於什麼地區的特產
2樓：向陽
1、黃粑是絕碼判四川瀘州的特產。
2、黃粑又名黃糕粑，是四川傳統節日食俗，是瀘州、自貢、宜賓等地老百姓熱愛的漢族傳統小吃之一，在川西南地區民間流傳幾百年。其由於食用時的形狀酷似糕點，粑片呈金黃色，故得名黃糕粑。黃糕是走並改親訪友、家人團聚、過年過節的必備標誌性食品，是用黃粑葉包裝成型的，苗寨裡做得大，大體呈圓柱型，比一般模巧人的手臂都粗，如同灰鹼粑的大小。
黃粑的風味特色是什麼
3樓：
您好親親~，很高興為您解答。<>
開譁歲心]<>
<>黃粑的風味特色是什麼：黃粑的最大特點是本色本味，包味皆由己出。黃粑，是貴州、四川等地非常有名的特色傳統小吃，主材料為糯公尺、粳公尺、黃豆粉。
甜甜又糯糯，光是聞上去就已經姿敬甜香撲鼻。黃粑是貴州的一種特色食品，記得小時候每到過年，整個村子裡都飄著黃粑的香味，現在想想都口水直流。黃粑，又名黃糕粑，是貴州非常有名的特色傳統小吃。
貴州黃粑，以清鎮和黔西為代表，喜歡用包穀葉包裹捆紮，而四川人是用竹葉或者粽粑葉包。貴州人吃黃粑喜歡烤或者烙，四川人喜歡油炸。黃粑是以粳公尺、黃豆漿與糯公尺等原料拌合，用玉公尺殼包後長時間蒸制而成。
顏色深黃，滋潤亂冊睜軟糯，芳香濃郁，甜美可口，粒粒糯公尺鑲嵌其中，形似珍珠，玲瓏透明。食用的時候一般切片，蒸、炸、烤、微波爐加熱均可。蒸制好的黃粑色澤紅亮且味甜，所以一直讓人誤以為黃粑中加入了大量的紅糖以著色調味，其實不然，黃粑的黃潤與香甜，完全就依賴這個漫長蒸煮。
混合了黃豆漿汁的糯公尺飯，在密閉的木甑中經過長時間的蒸煮和發酵，分解出大量的糖分，而糯公尺飯的色澤也由白變黃，同時也越發的香糯，黃粑也由此而得名，而這也是黃粑的最大特點——本色本味。
黃粑的特名小吃
4樓：我愛樅吧
黃粑」是黔川地區有數百年曆史的傳統小吃，被四川省瀘州市**評為「名小吃」，自貢市名優特產。它源於農村、城市家庭製作形成，是大眾喜愛食品，在國內享有很高的聲譽。
瀘州、遵義兩地的黃粑風味是最獨特的，其它任何地方的黃粑都做不出這種味道，原因就是這裡黃粑的包料，這種茄判搏黃粑獨特的味道就來自於這種良姜葉（本地都叫黃粑葉），四川省內良姜葉的種類有很多，但只有在川南富順瀘縣等地獨特的地理位置和氣候下生長的良姜葉才可以用來包黃顫祥粑，而且才有這種獨特的味道。而其它地方，鹽津、水富地區的黃粑由於沒有這種良姜葉所以都是採用竹葉來包的。看看幾張**吧。
本地獨有的黃粑葉，都生長在山林中，純野生的，葉子很厚，營養豐富，味道獨特。由於姜類植物特殊的內部特點和味道，黃粑葉不長蟲，不生病，無需用農藥，所以黃粑是純粹的天然無汙染的綠色食品。
其它地方生長的良姜葉，葉子發黃，厚度也沒有此地黃粑葉厚，而且沒衝帆有獨特清香味，所以不能用來包黃粑。
遵義黃粑，色澤金黃、香氣濃郁、味甜餈和。其獨到之處在於包料選擇的是良姜葉，黃粑的香味正是來自良姜葉內所含的芳香油。
黃粑的介紹
5樓：掌梓璐
黃粑，又名黃糕粑，是貴州、四川等地非常有名的漢族傳統小吃。主要配料：優質糯公尺、紅糖，用筍殼葉、粽子葉、竹葉包裹（不含任何色素、保鮮劑）。
其色澤晶瀅黃潤、味道清香柔軟，食用方便，砌片後蒸煮、油炸、煎炒、微波加熱變軟，開袋即食，是營養豐富的主副食品。
6樓：貴州衛視養生
黃粑的外形呈黃色方塊狀，它是貴州和四川等地有名的特色小吃。
中國黃桃之鄉，黃桃產地是哪裡
中國葡萄之鄉 河北張家口涿鹿縣 涿鹿縣葡萄栽植區位於桑乾河 洋河盆地 地處北緯39 40 40 39 東徑114 55 115 31 平方公里，人口萬，全縣年均氣溫8.8 一月份平均氣溫，七月份平均氣溫，極端最高溫38.8 極端最低溫，無霜期145天，15 有效積溫3500 年降水量380 600m...
經典傳統小吃三角粑，是哪個地方的特產
重慶特色三角粑是流行於重慶市的地方美食，屬於經典漢族特色傳統小吃。男女老少皆宜，是幾代人的童年美食，吃起來香 酥 爽，不但有稻米的香味，味道香脆甜融。在三角粑領域，人們有句口頭禪 傳統三角粑，就叫奇歪歪！重慶特色三角粑 愛自己每天從一塊奇歪歪三角粑開始！奇歪歪作為傳統三角粑的帶路人，為了迎合大家對傳...
關於黃崇旭的資料，黃旭是哪裡人
姓名此敏租 黃崇旭。藝名 witness 生日 月日。國籍 美國。語言 英文 國語 西班牙 粵語。星座 天秤。身高 體重 學歷 university of texas專長 作詞 寫詩 dj及各種球類運動。興趣 閱讀 拳擊 功夫。初戀 歲。喜歡的女生型別 可愛與 兼具。喜歡的顏色 藍色 紅色。最喜歡的...