1樓：網友
豬大排的營養價值有哪些？一般來說，只要我們提到排骨，指的都是豬大排。豬大排味道鮮美，也不會太過油膩。
豬大排的營養價值豐厚，很多家庭也用它來熬湯，對老年人和小孩都有輪盯很大的益處。
豬大排的營養價值除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
豬大排營養價值很高，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過臘汪和後非常美味，也很有營養。
豬大排的食用用效果滋陰潤燥、益精補血，適宜於氣血不足，陰虛納差者。溼熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。這都體現了豬排骨具有較高的營養價值呢。
另外，補充一下在選購鮮排骨時，要求排骨肉顏色明亮呈紅色，用手摸起來感覺肉質緊密，表面微幹或略顯溼潤且不黏手的，按下後的凹印可迅速恢復，聞起來沒有腥臭味的為佳陵雹。只有這樣大家才能最大限度的吸收豬排骨裡的營養。
豬蹄和排骨誰的營養價值高
2樓：網事茹風
這要看你需要哪方面的營養了。
排骨山藥湯——具有健脾潤肺、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效，還可治健忘。更為難得的是，此湯味道苷美，還具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎等功效。適用於**脾虛洩瀉，久痢，虛勞咳嗽，小便頻數等。
注意，排骨在熬湯時，適當加些醋，有利於鈣的流出。
排骨蓮藕湯——可清熱消痰、補血養顏的作用，若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節這些病。因為中和蓮藕的熱性，如果是是體質虛寒的女士最好是用蓮藕來煲綠豆會比較好的。
排骨白蘿蔔湯——白蘿蔔味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿蔔燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。在炎熱夏季，給孩子喝點白蘿蔔排骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。
排骨海帶湯——補腎養血， 滋陰潤燥， 利尿消腫。可以防治富貴病 減少放射性疾病 禦寒 抗癌防癌。
還有排骨冬瓜湯、排骨玉公尺湯等等，都有不同的營養價值。
3樓：候紹鈞
豬蹄的營養價值高，但是味道沒有排骨的好。
豬蹄和排骨哪個營養高
4樓：
兩者營養的側重點不一樣，看個人的需要。
豬蹄的營養：
豬蹄作為一種非常有營養的食物，而且豬蹄裡含有非常多的膠原纖維，對於**也是非常有好處的。豬蹄的保健功效在人體**組織中，膠原蛋白佔到了70%，隨著年齡的增加，膠原蛋白不斷流失，造成皮肢乾燥，出現皺紋。而豬蹄中大量的膠原蛋白可以促進**細胞吸收和貯存水分，使細胞保持溼潤狀態，防止**乾癟起皺；同時增強**的彈性和韌性，延緩**衰老。
此外，豬蹄中含有較多的甘氨酸，這種物質具有一定的鎮定作用，可以緩解困擾老年人的神經衰弱、失眠等症狀。
排骨的營養：
排骨有很高的營養價值。排骨具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養；只要我們提到排骨，指的都是豬排骨。
豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
5樓：網友
各有各的營養介值的，排骨含鈣高對我們的骨骼有劉，豬蹄有膠原蛋白 對我們的**有利，為此不能直接比較哦，各有千秋^v^
豬扒有什麼營養和功效
6樓：網友
豬排的營養價值。
有的人會問豬排有哪些樣價值呢？首先，豬排能夠為我們的人類提供生理活租罩動所需要的多種優質蛋白，還有脂肪酸。不僅僅如此，食用豬排能夠補充血紅素和有機鐵，還能夠促進鐵吸收，對於貧血患者來說，吃豬排是非常不錯的，能夠有效地改善缺鐵性貧血，而且其中含有非常豐富的鈣元素，對我們的骨骼和牙齒都非常有好處。
而且豬排還能夠補腎通血，但是有很多豬排都是油炸的，如果是油炸的應該少吃，因為它的脂肪含量是比較高的，而且油炸的過程當中會損害許多的營養元素，還會產生一定的致癌物質，影響我們的身體健康。
豬排的功效與作用。
豬排能夠補鈣，為什麼這麼說呢？因為其中含有非常豐富的磷酸鈣，骨膠原，這些都是補鈣的好食材。而且裂晌對肆型鋒於那些正在成長髮育的青少年兒童來說是很不錯的。
有的老人年齡大了，骨質疏鬆，很容易骨折，這個時候吃一些豬排也是非常不錯的。第二點豬排還能夠補血，因為它能夠提供血紅素，還能夠促進鐵吸收，它具有很強的補血功效，對於那些貧血的人來說是非常不錯的，而且豬排還能夠滋陰壯陽，對於那些正處於備孕期間的夫妻來說，可以在飲食上面增加一些瘦豬肉，能夠增強體質。達到很好的備孕效果。
豬排還能夠補腎，能夠用來**腎虛體弱，產後體虛等症狀。
豬排的宜忌人群。
豬排是一種老少皆宜的食物，能夠滋陰補腎，特別適合那些氣血不足的人。而且生病的人可以吃一些豬排，能夠恢復健康，還能夠增強體質，但是有一些人就不能夠吃豬排或者是一定要少吃。那些肥胖的人和血脂比較高的人就不能夠吃的太多，而且很多青少年或者是兒童比較喜歡吃炸的豬排，因為炸豬排比較的可口。
但是中老年人就比較喜歡用豬排來燉湯。
排骨有營養還是豬蹄有營養？？？
7樓：匿名使用者
豬蹄又叫豬腳、豬手，含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，近年在對老年人衰老原因的研究中發現，人體中膠原蛋白質缺乏，是人衰老的乙個重要因素。它能防治**乾癟起皺、增強**彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有物殊意義。為此，人們把豬蹄稱為「美容食品」和「類似於熊掌的美味佳餚」。
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和**組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止**過早褶皺，延緩**的衰老過程。豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。
也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用於腎虛所致的腰膝痠軟和產婦產後缺少乳汁之症。
豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
適用人群。適宜於氣血不足，陰虛納差者；溼熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
8樓：匿名使用者
豬蹄比較有營養，它含有豐富的膠原蛋白，女人吃會美白的。
9樓：匿名使用者
豬蹄比較好吧，營養比排骨多。
生核桃和熟核桃哪個營養價值更高？
熟核桃營養價值更高。專家提醒生吃核桃仁不利消化。核桃仁味甘 性溫，含有大量脂肪油 蛋白質 碳水化合物等，具有補腎助陽 補肺斂肺 潤腸通便等功用。黑芝麻含有大量維生素e。因此，黑芝麻與核桃仁是中國人冬令進補的傳統食品，可補腎 滋精 養血 潤腸 通便 軟化血管 抗衰老等。但按中醫的要求必須是熟食，或洗淨...
鳳梨和菠蘿區別有哪些？哪個營養價值更高呢？
鳳梨不帶刺無眼 菠蘿帶刺有眼。鳳梨的營養價值高，鳳梨的 也更貴。鳳梨其中的糖分 蛋白質 脂類 維生素a 維生素b都比較多，不但可以促進新陳代謝，而且可以改善視疲勞，營養神經。鳳梨和菠蘿沒什麼區別，是一種食物，他們都是比較有豐富的營養價值，其中的糖分子類維生素也是比較多的，還可以促進新陳代謝。切開之後...
大棚蔬菜與農戶種植的蔬菜哪個營養價值更高？
我覺得大棚蔬菜的營養價值更高。因為大棚蔬菜比較嫩，再加上全部都是有機肥，所以營養價值很高。農戶種植的蔬菜營養價值更高一些，因為農戶種植的蔬菜更加的天然，更加的綠色，而且裡面還有很多的營養成分，沒有任何的農藥。大棚蔬菜營養價值更高一些，會獲得一個特別好的土壤，也會獲得一個特別好的空氣，質量真的非常不錯...