1樓：你真的好嗎
我比較喜歡海天醬油，有一種是專門用來涼拌，用它做拌飯，特別的好吃，味道也不錯。
2樓：熙熙向日葵
我感覺味極鮮用來拌飯最好吃，除了咸和鮮，還稍微有一點點的甜，很是提味！
3樓：是柒先生呀
醬油是中國傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。
現在的醬油有很攔巧多的分類，例如生抽，老抽，東古，緩戚味達美等等。如果是拌飯的話最好還是生抽和美極鮮，這擾衡陵兩種醬油按二比一的比例加入。對好的比例根據個人的口味適當的調味就可以了。
用什麼型別的醬油拌飯好吃？
4樓：曉豐讀書
拌飯是一種常見的培前料理，而選用什麼型別的醬油則會影響口感。一般來說，拌飯選用的醬油分為兩種：生抽和韓式醬油。
生抽口感比較隱姿清淡，適合口味偏淡的人食用，而韓式醬油口感相對較濃郁，適合口味偏重的人食用。如果您喜配攜清歡口感清淡的拌飯，可以選擇生抽；如果喜歡口感濃郁的拌飯，可以選擇韓式醬油。
另外，在拌飯時也可以根據個人口味新增一些調味料，比如芝麻油、辣椒粉、蔥花等，以增加風味。
5樓：雙魚心如止水
拌飯的醬油有兩種選擇型別可以選擇，分別是薄橘虛鹽醬油或者甜醬油。
理由：薄鹽醬油本身的鹹味不是太重，味襪物道上會偏重於甘醇和醬油本身的香味，選擇這樣的醬油不會遮蓋過公尺飯本身的口感和味道，還有淡淡的鹹鮮和甘醇，才能回味告伍液無窮。
6樓：秋刀魚嘚味道
用略微帶點酸味的醬油拌飯比較好櫻兆吃，因為拌神培飯用平常的醬油會比較齁鹹，用調味料的酸味遊頌唯醬油就口感不一樣了。
7樓：脫掉鞋子追你
醬油是一種廣泛使用的調味品，它可以為各種菜餚和料理增添深度和豐富的味道。對於拌飯，不同地區和個人口味可能會選擇不同型別的醬油，以下是幾種適合拌飯的醬油型別：
生抽醬油：生抽是一種顏色較淡的醬油，味道鮮美，不僅可以調味，還可以為菜餚增色。在拌飯時，生抽醬油可以為公尺飯增添鮮美的口感和香氣。
老抽醬油：老抽是一種顏色較深的醬油知穗，因公升配為經過長時間的發酵而呈現出深棕色。老抽醬油的味道較濃郁，適合用於拌飯時調味，能夠賦予公尺飯更深的味道和色澤。
鮮味醬油：鮮味醬油是一種口感清爽的醬油，帶有微甜和微鹹的味道。使用鮮味醬油拌飯可以讓公尺飯味道更加鮮美，且不會壓過其他食材的味吵猛指道。
醬油膏：醬油膏是一種比較濃稠的醬油，可以用於拌飯時調味。它的味道相對濃郁，使用時需要適量，否則會讓公尺飯過於鹹。
綜上所述，不同的醬油型別可以為拌飯帶來不同的口感和味道，具體選擇何種醬油應根據個人口味和喜好進行選擇。
8樓：網友
中國傳統的公尺醋是一種拌飯醬油，它比一般的醬油更加鮮美、純正，口感較清淡，適合搭配拌飯。另外，泰式椰香醬油也是一種非常好的拌飯醬油手瞎，它有濃尺春濃的椰子香味，搭配拌飯能給食物帶來獨特的風味畢困空。
9樓：霸氣夨廁露
從種類來看，醬油分為生抽和老抽。生抽的特點是顏色較淺，豉香濃郁，但是鮮味更鮮。適合於比較精細的調味，如點蘸、涼拌、小炒、喊飢拌餡，鮮香美味。
拌攔滲碼飯肯定得用生抽，但隨著人們要求的提高，你要只出一種生抽的話很快會被其他企業打臉。所以不管大廠小廠，都在生抽的基礎上推出有不同的功能的醬油，如紅燒醬簡哪油適合紅燒、蒸魚醬油適合蒸魚、海鮮醬油適合點蘸等等。但醬油拌飯的關鍵點，還是得「鮮「。
即使各個廠把醬油再細分，還是萬變不離其宗，還是得「鮮」，所以這裡牆裂推薦以下品種醬油拌飯。
10樓：星可學姐
選釀造醬油，它是以大豆、小麥等為原料發酵而成，我感覺口感不錯。
11樓：網友
生抽拌飯非常香。
生抽鹽比較小，顏色並不是很重，拌出來的公尺飯特別香。
12樓：以善良真誠換你的溫情
我認為海鮮醬油類的好吃。
除了豬油醬 什麼醬拌飯最香？
13樓：網友
腐乳。腐乳，乙個自帶氣味的詞。和臭豆腐一樣聞著臭但吃起來特別香。一般用來配粥吃，一小塊就可以喝一碗粥。它用來拌飯也非常驚喜！
**。把腐乳埋在公尺飯中間，讓它的「香氣」滲透進飯粒，等一會兒把飯拌勻，腐乳細膩綿柔的口感與香噴噴飯粒的嚼勁交織，在熱氣中氤氳出一種不知今夕何夕的美妙。
令人只想靜靜體會這種獨屬於腐乳的幽香，兩塊腐乳就能乾掉一碗飯，甚至腐乳的湯汁也能下好幾碗。
奢侈指數：**。
鹹鴨蛋黃。鹹蛋黃大家肯定更不陌生，因為鴨蛋比雞蛋更容易出油，所以我們一般吃的都是鹹鴨蛋黃。
鹹蛋黃鮮沙油潤的口感同樣是公尺飯的好搭檔，可以說是低配版蟹黃了。
**。鹹蛋黃的味道能勾起人的食慾，拌飯的時候可以拌細一點也可以大塊大塊的落在碗裡。
舀一勺公尺飯和大塊鹹蛋黃吃到嘴裡，超滿足！快樂就是這麼簡單！但是蛋黃中含有較高的膽固醇，可不能貪吃。
奢侈指數：**。
橄欖菜。要說公尺飯裡拌什麼，當然少不了拌飯醬。但是一般的拌飯醬我們已經評測過啦，而宅男女神老乾媽又太膾炙人口了。於是今天介紹乙個不是特別常見的——橄欖菜。
**。橄欖菜是潮汕地區的小菜，原料是生橄欖和芥菜。色澤烏黑，看著有點「黑暗料理」的感覺，實際上吃起來非常清爽鮮香。
其中的橄欖油不僅營養豐富還十分下飯，口味重的小夥伴一碗飯可以吃掉半瓶橄欖菜。
奢侈指數：**。
桑拿飯。桑拿飯，顧名思義，就是食物的桑拿~把新鮮食材放在大鍋上蒸，海里遊的、天上飛的、地上跑的，你能想到的都可以「蒸桑拿」，這種吃法來自於注重食材本身的廣東人。
**。一般是海鮮居多，這樣蒸出來的海鮮保留了它最初的原汁原味，鮮嫩無比。
**。在食材下面鋪一層糯公尺飯，大鍋下是湯底，這樣食物的精華全都滲透進公尺飯裡，蒸好的食物拌不拌著吃都行，最後再喝一碗濃縮了食物精華的湯，此生無憾！
奢侈指數：**。
禿黃油。最後乙個要放大招！保證你吃完想把盤子都吃掉！
禿黃油聽著像是黃油的一種，實際上它跟黃油沒有半毛錢關係。這裡的「黃油」代指蟹膏蟹黃，不摻雜蟹肉。
**。禿（tei）為蘇州方言，表示純粹的意思。幾十只大閘蟹的精華熬製的禿黃油，油光透亮，溼潤黏稠，再澆上粒粒分明的熱公尺飯。
**。咀嚼的時候公尺飯中大塊的蟹膏蟹黃會一一在唇齒間綻放，極鮮極香。
奢侈指數：
14樓：36的腳呼你
除了中油強，什麼醬拌飯最香？很多醬拌飯很好吃吃，比如說豆瓣醬，麻辣醬，這些都是好吃的。
15樓：無言
老乾媽一系列的醬拌飯都挺不錯的，還有就是那些專門製作的拌飯醬，就是為了拌飯吃的那種，比如牛肉醬，香菇菌醬之類的，拌飯都很不錯，而且吃起來不會很膩，只要把握好量就行，要注意的就是拌飯的時候不要把裡面的油弄出來太多，不然就會很膩，主要是用裡面的料來拌。
16樓：來自赤湖憨直可愛的藍狐
牛肉醬拌飯也很香，或者是香菇辣醬都是不錯的選擇，超市中有很多品牌，你可以根據自己的喜好來選擇。
17樓：網友
除了豬油強之外，我覺得香辣醬還有就是老乾媽這些拌飯是非常好吃的。
18樓：滴水穿石
除了豬油醬，什麼醬拌飯最香，我覺得辣椒醬啊，牛肉醬拌飯都很香。
醬油拌飯真的好吃 不宜多吃哦！
19樓：血刺熊貓
醬油拌飯確實是真的好吃，但是對於我們身體的危害也是確實很大。因為醬油含有的色素和激素，會使我們體內的雄性激素或者雌性激素分泌過多，導致身體的不平衡，甚至還會導致肝鬱化火的情況，我們偶爾吃一吃就可以了。
還記得小時候不願吃菜，溜進廚房在白飯中加一勺醬油，簡單攪拌兩下，其貌不揚的醬油拌飯就完成了。端著黑乎乎的飯在門口蹲著吃成花貓臉，那時候的醬油拌飯簡直是兒時最美味的午餐，勝過任何菜和肉。
前段時間乙個人在家懶得動手做菜，看到還有剩下的公尺飯，突然想起曾經最愛的醬油拌飯。於是裝了一碗公尺飯，淋上醬油之後拌開，興奮地坐在沙發上準備大快朵頤，滿懷期待的吃了第一口發現總覺得**不對，就是沒有小時候的味道。
於是微信跟老媽聊天，問老媽以前家裡的醬油拌飯為什麼那麼好吃。她說：「以前吃的醬油都是手工做的，肯定比現在這些調配的醬油味道好多了啊，只是現在都很難買到了。」
其實飯店裡做的菜那麼好吃，原因就是醬油，飯店的大廚巧用醬油，就可以做出美味的菜餚。一次偶然機會，乙個大廚說漏嘴，原來飯店裡的醬油是秘製的。飯店的醬油原本就是普通的醬油，但是廚師會在醬油中加一種東西，這樣醬油就會更香了。
每次去飯店吃飯，菜已上桌就聞到濃郁的醬香味，菜品看著就很有食慾。很多飯店就是用了這一招，在醬油中加入乙個東西，這個東西就是紫蘇。加了紫蘇之後醬油的味道更香了，不管炒什麼菜，只有到一點這個醬油，炒出來都特別香。
探魚步步高店的醬油拌飯好不好吃
用料主料 黃豆醬油 bai10克 雞蛋1個du 黑豆醬油30克 熟米飯zhi1大碗輔料鹽 dao適量 豬油2勺內糖2勺 醬油拌飯的做法 1.成品圖 2.我用容 的是這款醬油，氨基酸含量很高 3.黑豆醬油，醬香濃郁，顏色稍微深一點。黃豆醬油顏色淺一點，搖晃一下小盤中的醬油，醬油很濃稠，可以輕鬆掛在碗邊...
鬆蘭老式拌飯怎麼做，特別是那個拌飯醬油，有何新增料麼
老式拌飯的醬油是普通的海鮮醬油沒有新增料。老式拌飯做法如下 一 用料 小菠菜 一小把 泡菜汁 米 兩杯半 泡菜 黃豆芽 二兩 牛裡脊 二三兩 雞蛋 兩枚 胡蘿蔔 一根 香菇 六七朵 生抽 老抽 生粉 糖 二 做法 1 黃豆芽和小菠菜分別摘根清洗乾淨，香菇提前泡開切絲，胡蘿蔔，泡菜，牛肉都切絲，牛肉用...
是豆豉半飯好吃還是豆瓣拌飯好吃
豆豉和豆瓣醬是廚房常見的調味品，豆豉顏色較深，豆瓣醬顏色鮮亮，但放在菜餚裡都十分美味。許多味道濃郁的菜品種都離不開這二者的輔助，不過大家對冊巨集豆豉和豆瓣醬並不熟悉，甚至認為他們是同一種物品。那豆豉和豆瓣醬的區別是什麼，哪個好吃呢？原料不同 豆豉的主要原料大部分是黃豆，或者是黑豆，經過發酵以及特殊的加...