1樓：小曉侃娛樂
老式拌飯的醬油是普通的海鮮醬油沒有新增料。老式拌飯做法如下：
一、用料
小菠菜 一小把 、 泡菜汁 、 米 兩杯半 、 泡菜 、 黃豆芽 二兩 、 牛裡脊 二三兩 、 雞蛋 兩枚 、 胡蘿蔔 一根 、 香菇 六七朵 、 生抽 、 老抽 、 生粉 、 糖
二、做法
1、黃豆芽和小菠菜分別摘根清洗乾淨，香菇提前泡開切絲，胡蘿蔔，泡菜，牛肉都切絲，牛肉用生抽，老抽，生粉，糖和一點泡菜汁抓捏均勻醃一下
2、雞蛋打散加少許鹽攤成蛋餅備用。塔吉鍋裡放一點水燒開，焯燙一下豆芽
3、然後焯燙菠菜，水裡可放少許鹽和油
4、將水倒掉，鍋幹後放油，先炒胡蘿蔔，將胡蘿蔔炒軟，再次一點點鹽。胡蘿蔔富含脂溶性維生素，所以用油炒而不是焯燙
5、再炒香菇，香菇炒過更香。最後炒牛肉
6、全部配菜準備好了
7、塔吉鍋底抹少許油，兩杯半米，加沒過米麵一釐米的水，大火燒開後轉中小火燜米飯
8、米飯燜好了，判斷熟透否嘗下最上面的米飯即可
9、燜飯的同時可以把拌飯的醬準備好，韓國拌飯醬，沒有的話可以直接韓國辣醬用一點麻油，一點梨汁略微稀釋下
10、把先前準備好的菜蔬依次碼放上去。按顏色深淺錯開即可，中間放上牛肉
拓展資料
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、b族維生素（特別是維生素b1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。
2樓：大內密探
拌飯材料
米飯，西葫蘆，木耳，蔥，蒜，醬油，鹽，味精，黃瓜，胡蘿蔔，鹽，黃豆芽，火腿，其他蔬菜，辣椒醬
做法1.米飯做的不軟不硬。
2.西葫蘆切片，木耳切丁入鍋炒，放蔥，蒜，醬油，鹽，雞精。
3.黃瓜，胡蘿蔔切絲用鹽醃一會，然後倒掉多於水。
4.黃豆芽入鍋焯水，水中放鹽。
5.火腿切丁。
6.酌情可以放你喜歡的其他蔬菜。
7.把他們都放入飯裡，再放入辣椒醬，辣椒醬一定是朝鮮風味的那種噢，大超市都有賣。
8.那麼我們開始吃吧。
3樓：殤啊
蠔油 糖 生抽 香油
網紅《老式拌飯》的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：愛國者搗個蛋
用料米飯bai 一碗
雞蛋 三個
醬油 三勺du
紅小zhi米辣 一個
綠小米辣 一個
大蒜dao 半頭
雞粉適量
版糖權 少許
油 適量
白芝麻 少許
老式拌飯的做法
燜一鍋香香的米飯，這個時候弄雞蛋……
三顆蛋是標配哦！鍋裡燒開熱水轉小火
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