麻辣拌怎麼吃,麻辣拌怎麼做?

2023-06-04 09:10:09 字數 1907 閱讀 9145

1樓:乾萊資訊諮詢

(1)先提前個小時把寬面泡在水裡,一般是睡前,早上就可以了(時間根據寬面的質量來定,有的好的寬面個小時);

2)其次,將蔬菜洗淨,薯片切成片。為了保證衛生,副食也可以先稍微加水;

3)準備一大鍋水,燒開後放少許鹽。然後將土豆放入鍋中,2分鐘後將其他蔬菜放入鍋中,蓋上鍋蓋,等分鐘,等水再次燒開,將其他副食放入鍋中。同時,用勺子攪拌鍋裡的東西,使其完全煮熟。

最後,做方便麵;

4)副食入鍋後2分鐘即可關火,然後可以用一個大盆在家洗水果蔬菜,準備食材;

5)取白糖兩勺,辣椒醬適量(1~2勺),香油不到半勺,陳醋2勺,鹽少許,雞精少許,澱粉少許,水少許,芝麻、孜然、花生狗少許,攪拌均勻(調料看個人口味);

6)用漏勺將人才鍋的內容物盛入盛有假食材的大盆中(大盆內部一定要幹,不能有水,不然會變辣),攪拌均勻。這期間你可以試試看味道對不對,只要菜還熱就可以繼續換。直到味道符合你的口味。

2樓:帳號已登出

拌是遼寧省撫順市特產,主要有土豆、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、茼蒿、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又稱紅丸子)等原料組成。和麻辣燙原料相似,不過是在煮過後瀝乾水分,加鹽,陳醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌勻後食用, 是撫順人在引入麻辣燙的基礎上發明的,非常受歡迎,有甜酸口味、麻辣口味、鹹辣口味等等,而且口味可以根據個人喜好來進行調配,還有九葉粉之類的,現在遼寧周邊也有相應的麻辣拌出現。最早出現在各個中小學校門口,很受學生們的歡迎,現在已經成為街頭小巷的美味小吃。

1、首先提前個小時將寬粉泡在水裡,一般睡覺前泡,早上就可以了。

2、 其次將菜類洗淨,土豆片切成片狀,為保證衛生,副食品也可以先稍微過一下水。

3、 準備一大鍋水,將其燒開,放少許鹽。然後把土豆下鍋,等2分鐘後將其他菜類下鍋,蓋上鍋蓋,等分鐘後,待水再次沸騰,將其他副食類下鍋。期間要拿勺子將鍋裡的東西攪動,使其完全變熟。

4、 副食品下鍋後2分鐘就可以閉火了,再拿一個大盆,可以是家裡洗水果洗菜的,開始調配作料。

5、 取白糖兩勺,辣椒醬適量(1~2勺),麻油少半勺,陳醋2勺,鹽少許,雞精少許,澱粉少許兌少量水、芝麻、孜然少許、花生沫沫~~攪拌均勻(作料以個人口味而定)

6、 將才鍋裡的東西用漏勺盛到裝作料的大盆裡(一定要幹,沒有水,要不然就是麻辣燙了),攪拌均勻。期間可以嘗一嘗看看口味合不合適,只要菜還是熱的都可以繼續改動。直到味道適合自己口味即可。

各種食材的挑選可以根據個人的口味,喜歡什麼便加什麼。

3樓:太陽貓

按照自己口味選擇食材,水中煮熟,瀝乾備用;用醬油,香菜,老乾媽等調味,放入已煮熟食材攪拌入味。

4樓:廚娘小寧

麻辣拌料配方,及紅油熬製方法。

5樓:日照趕海找鐵哥

麻辣拌怎麼做?準備香油白糖雞精,鹽胡椒粉生抽,老抽老乾媽拌醬,下鍋翻炒,然後與蔬菜丸子一起攪拌均勻。

6樓:一人廚

教你麻辣拌簡單又好吃的家常做法。

麻辣拌怎麼做?

7樓:廚娘小寧

麻辣拌料配方,及紅油熬製方法。

8樓:一人廚

教你麻辣拌簡單又好吃的家常做法。

麻辣拌該怎麼做?

9樓:一人廚

教你麻辣拌簡單又好吃的家常做法。

10樓:廚娘小寧

麻辣拌料配方,及紅油熬製方法。

麻辣拌是怎麼做的?

11樓:廚娘小寧

麻辣拌料配方,及紅油熬製方法。

12樓:一人廚

教你麻辣拌簡單又好吃的家常做法。

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