1樓：乾萊資訊諮詢
菠菜要焯水1至2分鐘。
吃菠菜前建議最好焯水處理1至2分鐘，因為菠菜中富含草酸，更是綠葉菜中草酸量最高的，200克菠菜大約就含1500毫克草酸。
而草酸在體內會與遊離的鈣漏頌旅離子結合生成草酸鈣結晶，不僅澀口影響口感，也容易產生結石，影響鈣的返凳吸收，草酸易溶於水，因此建議吃菠菜時應先焯水去除草酸。既可以去除澀味，又能大大減少草酸的含量，菠菜的營養成分損失也不太大。櫻基。
菠菜需要焯水多久呢？
2樓：生活大家
菠菜焯姿絕水1到2分鐘即可。菠菜是一種很容易熟的蔬菜，所以菠菜焯水不需要很長時間，焯水不僅是為了讓菠菜能熟透，也是為了能夠讓菠菜當中的草酸去除掉的。
水煮開之後，放入菠菜一分鐘左右就可以撈出了。煮太久的話，菠菜就會變得軟爛，反而失去了它的脆嫩的口感，所以時間不需要太長，只要稍微燙一燙，把草酸去除就可以了。焯好之後的菠菜需要將裡面的水全部擠出去的，這樣涼拌菠菜會更加的入味一些。
煮菠菜注意事項。
1、不宜與黃瓜、豆腐同食，黃瓜中會有維生素c分解酶，會把菠萊裡的維生素c破壞得一乾二淨。另外，草酸在人體與鈣結合最易形成腎結石或膀胱結石，如果在食物中適當增加一些鈣的含量，就可以防止含虛結石談冊燃的形成。
2、烹調時間不宜過長，因為維生素c遇熱後容易氧化。
以上內容參考：百科-菠菜。
3樓：仉玉軒
一分鐘即可。
菠菜焯水不需要很長時間，焯此態森水它主要就閉悉是去除菠菜上面的草酸，所以放入水中冷水下鍋煮，水煮開之後，一分鐘左右就可以撈出了。因為煮的時間太久的話，菠菜就會變得軟爛，反而失去了它的脆嫩的口感，所以時間不需要太長，只要稍微燙森畝一燙，把草酸去除就可以了。
菠菜需要焯多長時間？
4樓：網友
菠菜焯水大約需要1-2分鐘。吃菠菜前建議更好焯水處理，因為菠菜中富含草酸，更是綠葉菜中草酸量最高的，200克菠菜大約就含1500毫克草酸，而草酸在體內會與遊離的鈣離子結合生成草酸鈣結晶，不僅澀口影響口感，也容易產生結石，影響鈣的吸收，草酸易溶於水，因此建議吃菠菜時應先焯水去除草酸。
功效作用。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等。根圓錐狀，它富含類胡蘿蔔素、維生素c、維生素k，較少為白色，全緣或有少數牙齒狀裂片。
菠菜具有保護視力、美容養顏、緩解貧血、通腸導便的功效。
1、保護視力菠菜中所含的胡蘿蔔素可以在人體內轉變成維生素a，可以保護視力和維護上皮細胞的健康，提高機體抗病的能力，促進兒童生長發育。
2、美容養顏菠菜有輔助減少皺紋產生和**鬆弛的作用，具有美容養顏的作用。
3、緩解貧血菠菜富含人體所需的造血原料鐵，其含量是西紅柿、韭菜、苦瓜等的數倍，常食有助於緩解缺鐵性貧血。
4、通腸導便菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。
菠菜焯水多少時候可以吃？
5樓：網友
菠菜焯水需幾分鐘？
焯水1-2分鐘就可以了。
一般焯水時間太短，焯水的作用就太小了，焯水時間太長，會讓水溶性的營養成分損失更多，不同蔬菜的焯水時間也是不同的，模槐對西蘭花這種蔬菜來說，一般焯水3分鐘就足夠了。但是，因為菠菜已經焯過，再放進沸騰的湯裡或炒菜鍋裡後，應當在1分鐘之內停止加熱，避免過度烹調，使菠菜葉子軟爛。
菠菜怎麼焯水？
第一步：清洗乾淨菠菜，去除殘葉，用清水反覆的清洗。
第二步：在鍋中倒入適量清水，大火燒開水，之後先向鍋中加入一勺食用油與白砂糖的混合體，迅速攪拌均勻之後枯扒再放入菠菜。
第三步：菠菜下鍋沒碼昌之後繼續用大火焯水，等到水再一次沸騰了之後就可以將菠菜撈出來了，之後迅速的放入涼水中過一下涼，口感會更加的清脆，色澤也會保持更翠綠了。
菠菜焯水是冷水下鍋還是熱水下鍋？
熱水。在對菠菜進行焯水時一定要將菠菜熱水下鍋，因為這樣焯水的時間會更短，這樣就能減少菠菜在焯水過程中營養成分的流失，並且還能讓菠菜的顏色更加的翠綠。如果想讓菠菜焯水之後色澤更好的話，建議可以往鍋中倒入適量食用油，另外菠菜焯水之後最好能過一下涼水，這樣菠菜色澤會更好。
菠菜焯水時最好是能將根莖和葉子分開焯水，因為菠菜葉子比較柔軟，而根莖比較的硬，如果同時下鍋焯水的話，等根莖焯好了，葉子也會變老，這樣會影響口感。
菠菜焯水後隔夜能吃嗎？
不能。菠菜焯水之後必須要當天食用完，尤其是在氣溫過高的時候，更要儘快吃完，因為溫度一高，放置時間一久食物就會容易變質，食用後很容易出現腸胃不適症狀。
另外焯好的菠菜放置一晚上的話，很容易導致其中的亞硝酸鹽含量超標，而亞硝酸鹽具有一定的致癌性，長期食用會影響身體健康。
總結：菠菜焯水之後就已經熟了，這時候菠菜是可以直接吃的。只是這樣吃可能味道不怎麼好，所以建議可以將其再下鍋炒一下或者是做成菠菜湯都是不錯的選擇。
菠菜需要焯水幾分鐘
6樓：抹茶派派香
吃菠菜前焯燙大約1到2分鐘，取出菠菜放入冷水中浸洗，晾乾水分就可以吃了，這樣大約會有80%的草酸溶在水裡，這時撈出菠菜再做菜吃，既可以去除澀味，又能大大減少草酸的壞作用。
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。攔簡滑植物高可達1公尺，根圓錐狀，帶紅咐拍色，較少為白色，葉戟形簡臘至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。
排骨焯水一般多長時間，煮肉時焯水應該焯多長時間？
排骨需要焯水。焯水一分鐘左右即可。主料 豬小排500克。輔料 植物油3湯匙 料酒2湯匙 姜6片 蔥白3段 細香蔥1根 香葉3片 八角1顆 冰糖10粒 食鹽1 2茶匙 白砂糖1茶匙 生抽2湯匙 老抽1湯匙 朝天椒2個。做法步驟 1 準備好所需食材，排骨用清水浸泡5分鐘後，沖洗幾遍去除血水。2 排骨涼水...
炒菠菜要焯水嗎，清炒菠菜要不要焯水
要焯水。在所有的蔬菜中，菠菜的草酸含量是最高的，草酸容易和人體進食的鈣結合形成不溶性的草酸鈣，而草酸鈣不但不能被人體吸收利用，而且還會妨礙人體對鈣的吸收。而經過焯水之後，菠菜中的草酸大部分就會被破壞釋出了。炒菠菜不要直接焯水了，教你一個小技巧，菠菜翠綠不發黑，太棒了 炒菠菜時不要先焯水，大廚教你一個...
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