1樓：帳號已登出
火鍋裡的菠菜需要過水，菠菜焯水的作用是使草酸溶解在水中，降低菠菜中草酸的含量，但並不是說焯水能破話草酸的結構，若是菠菜煮湯不焯水，草酸就會溶解在湯汁中，完全食用時，攝入的草酸含量並沒有減少，因此，菠菜煮湯也需要焯水。
經過水焯以後菠菜中80％的草酸便可被除去。但焯的時間不宜太長，否則會降低菠菜中維生素的含量。焯過以後的菠菜不僅營養成分丟失不多，而且口感較好。
嬰幼兒，肺結核、軟骨病患者，為了不影響鈣的吸收，最好少吃或不吃菠菜。
菠菜是常食用的一種蔬菜，作用主要包括通腸、導便的作用，可以防止痔瘡。菠菜裡邊含的纖維素特別豐富，能夠促進腸蠕動，對於便幹、便秘人群特別好。
能夠促進兒童的生長發育，增強抗病能力。菠菜裡邊含的胡蘿蔔素，在人體裡邊可以轉化成維生素a，對眼睛視力有一陸哪定的好處，對兒童的生長發育也有好處。
它的營養比較豐富，裡邊含有豐富的叢悉如胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷，還有一定含量的鐵、維生素e等等，特別是鐵的含量比較豐富。因此對於缺鐵的人，缺鐵性貧血有很好的輔助**作用。
它能夠促進人體的新陳代謝，促進血液迴圈，多食用菠菜能有利於降低中風的風險。它能夠清潔**，抗衰老的作用。常食用菠菜對滲啟**抗衰老有很好的作用。
民間還常用菠菜搗爛以後弄成汁，做成汁以後，用稀釋的汁來洗臉，能夠清除**的細菌，清潔**毛孔，減少皺紋或者是色斑。
2樓：清晨好
吃火鍋，菠菜不用焯水的。
如果自己真的要把菠菜焯拿段水去掉態灶草酸後再下火鍋煮著吃，也沒有誰會阻擋你。但是，菠菜焯水以後再煮火鍋吃，是不好吃的，沒帆敏扮有了菠菜的清香味。
3樓：沒方向盤的船
在家裡吃火鍋菠菜不需要焯水，菠菜為綠色蔬菜本身就很容易燙熟。若是前譽焯水的話很容易使菠菜維生素c完全流輪氏失，影響了口感。
菠菜焯完水不僅影響口感還是菠菜營養成分大打折扣。火鍋就是高溫高油環境，而菠菜在火鍋裡會很快的燙熟，同時也可以去除草酸。在家裡吃火鍋，只要把菠菜洗乾淨，吃的時候放到火鍋裡燙一下，完全沒有必要操誰。
家庭做菜炒菠菜焯水的目的。是因為菠菜中含有草酸，慧桐段焯水可以去除草酸澀味。這一般做雞蛋湯不拆時才需要焯水。菠菜焯水時可以往水中加一點食鹽，鹽可以保持菠菜的顏色翠綠不變。
菠菜的莖與葉最好分開焯水，莖焯水時間比葉長，焯好了菠菜過涼水，保持菠菜顏色。
焯燙後的菠菜，可以用於製作菠菜雞蛋湯、菠菜粉絲湯，菠菜瘦肉湯，菠菜豆腐湯等等菠菜湯品。但是吃火鍋菠菜就不需要焯水，家庭、火鍋店都不會對菠菜進行焯水。
4樓：匪魚無忌
在家裡胡含橡吃火鍋，菠菜不需要焯水，只要褲旁洗乾淨，直接放到鍋裡涮老掘熟就可以吃了。
5樓：天天潛水
需要要加水的。在煮火鍋的時候的了，我們一般會先買一包火鍋料的，然後再將火鍋加水料煮開的，就可以開始燙了的。一般來說在家裡的話的，用涼水煮開比較好的，因為過族頌低燉的時間比較長的話，會比較香的了。
蔬菜是指可以做大神菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。具有提供多種維生素、提供礦物質元素、改善腸道功能等功效。
提供多種維生素：人體所需要的水溶性維生素如維生素c主要由新鮮蔬菜提供，如果新鮮蔬菜長兆仿鄭期攝入不足，就很容易患維生素c缺乏症，即壞血病。蔬菜中的β-胡蘿蔔素在體內可轉化維生素a，如果發生維生素a缺乏，許多器官功能就會受到影響，如眼的夜視功能下降（夜盲症）、**角化增生、粗糙以及免疫功能下降等。
此外，蔬菜還能提供葉酸、維生素k等營養元素。
提供礦物質元素：蔬菜是鉀、鈣、鎂等礦物質元素的重要食物**。鉀是維持機體內環境穩態非常重要的礦物質元素，膳食中足量的鉀可提高機體的應激能力，故多吃蔬菜對改善細胞代謝、提高體質有幫助。
6樓：調皮的詩詩
不用的，蔬菜很適合在吃火鍋時食用。火鍋佐料不僅有肉、魚及動物內臟等食物，還必須放入較多的老畢蔬菜。衡含虛蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久咐燃煮，才有消火作用。
第一是因為口感不怎麼樣，因為上面還浸染了肉類食物的血水，就算是放在火鍋裡面煮的話，也會有股怪怪的味道，所以不建議吃。第2個原因就是這些葉子很髒，本來葉子都比較大，所以很多情況下，飯店服務員是不會清洗葉子的，僅僅是把它當成了一種容器而已。所以不建議大家吃。
另外，有時候可能後廚管理不嚴格，就可能會發生**利用的現象，那麼這些生菜可能就不怎麼幹淨了。
7樓：網友
覺得如果是吃火鍋的話，那就不用焯水了，因為抄了水就不新鮮了，反正火鍋也煮的，熟了。
8樓：湖北的一條小魚
焯水都有目的性，蓮白，土豆，山藥這種澱粉含量高的蔬菜需要焯水，避免炒出來的菜因為澱粉收汁而黏糊糊不清爽。
再有需要焯水的菜是四季豆類溫度達不到可能有毒的食材，為了避免爆炒時蘆頃腔間短加熱不充分導致食物中毒而陪衫焯水。
還有的食材是從味道角度考慮，比如苦瓜，焯水為了降低苦味提高成菜的口感。
還有就是冷菜，需要焯水把菜燙熟然後用於冷菜，菠菜焯水遇到的菜品只見過花生菠菜這種冷菜菜乎頌品。
或許見識不多吧，也沒去過很多地方，或許還有別的原因需要焯菠菜吧。
9樓：百事通阿笙
吃菠菜前需要用水斗中型焯一下。原因：由於菠菜含草酸較多，吃起來有點空猜發澀。
草酸培基容易和食物中的鈣結合形成不溶性的草酸鈣，妨礙人體對鈣的吸收。長期吃草酸含量高的食物，還容易產生腎結石。經過水焯以後菠菜中80%的草酸便可被除去。
但焯的時間不宜太長，否則會降低菠菜中維生素的含量。
10樓：潔鍛傲
不用，只需要涮鍋就可以了。
11樓：網友
菠菜焯水的目的是去掉草酸，如果火鍋不喝湯的話沒有必要，喝湯的話可以焯水。
12樓：網友
我覺得如果方便那就準備焯水，而且火鍋裡的菠菜需要過水，將草酸溶解在水中，使菠菜口味更好。
13樓：小越子
我們家是洗乾淨就直接下火鍋了的，可能比較講究的人家會焯水吧。
14樓：勤奮的苦海
我覺得在家裡吃菠菜沒有必要提前用水焯侍舉改一遍，火鍋裡面放菠菜直接煮熟就可以吃了，味道非常不錯，可以放，但注意，菠菜很容易熟，燙一下就好了，時間長了，營養物質就沒有了。
菠菜營養豐富，含有較多的蛋白質，還含有較為豐富的鈣、鐵、維生素e以及尼克酸等。菠菜具有一定的補血作用，菠菜中所含的酶類物質能老判夠促進胃和胰腺的分泌功能。
菠菜也有缺點，由於它含草酸較多，吃起來有點發澀。草酸容易和食物中的鈣結合形成不溶性的草酸鈣，妨礙人體對鈣的吸收。長期吃草酸含量高的食物，還容易產生腎結石。
因此，吃菠菜前最好用水焯一下，經過水焯以後菠菜中80％的草酸便可被除去。但焯的時間不宜太長，否則會降低菠菜中維生素的含量。焯過以後的菠菜不僅營養成分丟失不多，而且口感較好。
嬰幼兒，肺結核、答州軟骨病患者，為了不影響鈣的吸收，最好少吃或不吃菠菜。菠菜具有一定的滑腸作用，腹瀉患者最好也不要吃。
15樓：黯淡無光的小澤
不用啊，洗乾淨就行了。
16樓：da旭旭旭寶貝
需要，吃菠菜前需要用水焯一下。原因：由於菠菜攔消含草酸較多，吃起來有點發澀。
草酸容易和食物中的鈣結合形成不溶性寬衡嘩的草酸鈣，妨礙人體對鈣的吸收。長期吃慎行草酸含量高的食物，還容易產生腎結石。經過水焯以後菠菜中80%的草酸便可被除去。
但焯的時間不宜太長，否則會降低菠菜中維生素的含量。
17樓：帳號已登出
答：如果你在家裡吃火慶派鍋，準備用菠菜作為配菜，是否需要事先將菠菜焯水呢？這個問題的答案是，根據個人口感和健康習慣而定。
焯水是一種常見的烹飪技巧，用於去除菜餚中的雜質和腥味，使食材更加乾淨衛生，口感更好。菠菜作為一種綠葉蔬菜，含有許多營養成分，但是也可能有微弱的苦味或異味，因此有些人習慣將菠菜焯水後再入火鍋。
然而，在家裡吃火鍋時，你可以根據個人口感和健康習慣自行決定是否需要將菠菜焯水。如果你覺得菠菜的口感不錯，或者你相信你的菠菜已經清洗乾淨，不需要進一步處理，那麼你可以將其直接入火鍋。另一方面，如果你對菠菜的口感有更高的要求，或者擔心可能存在的食品安全問題，那麼你可以選擇將菠菜先焯水。
無論你選擇哪種方式，都需要注意以下幾點：
菠菜要先洗淨。在烹飪菠菜之前，必須先將其洗淨，以去除表面的汙垢和雜質。可以用清水沖洗數次，直到菠菜表面乾淨為止。
焯水的時間要適當。如果你決定將菠菜焯水，要注意不要焯時間過長，以免菠菜營養成分流失過多，同時也會影響口感。一般來說，將菠菜放入開水中晌猛焯水約30秒至1分鐘即可。
焯水的水溫要足夠高。如果水溫太低，菠菜不易受熱，不容易去除菠菜的雜質和異味。因此，在焯水時要用足夠高溫度的水，保證焯水的效果。
在入火鍋前，將菠菜瀝乾水分。無論你是否將菠菜焯水，入火鍋之前一定要將其瀝乾水宴差橋分，以免影響火鍋的味道和口感。
總之，是否需要將菠菜焯水，取決於個人口感和健康習慣。
18樓：帳號已登出
在家裡吃火鍋是很多人喜歡的一種美食體驗，而菠菜也是很多人常常會選擇作為火鍋的配菜之一。
但是，對於初次嘗試在家自己做火鍋的人來說，可能會有些疑清緩惑：在家裡吃火鍋菠菜還要焯水嗎？
其實，答案是需要焯水的。碧塵雖然菠菜是一種營養豐富且口感鮮美的蔬菜，但它也存在著一定的衛生隱患。在野外生長的菠菜可能會被汙染，而在市場上**的菠菜也可能受到農藥等化學物質的影響。
因此，為了保證菠菜的安全和衛生，我們需要用開水焯一下。
具體操作方法如下：
1.將菠菜洗淨後放入開水中焯燙。焯的時間不要太長，大約10秒左右即可。
2.取出焯好的菠菜，放入冷水中快速冷卻，以防止過度烹煮導致口感變差。
3.把焯好的菠菜瀝乾水分，再切成適合火鍋的大小。
這樣處理過的菠菜既安全又衛生，可以放心地新增到火鍋中享用。此外，需要注意的是，焯水的時間不宜過長，否則會導致營養素流失。因此，在焯水的過程中要悔正禪掌握好時間，以保證菠菜的營養成分儘量得到保留。
總之，在家裡吃火鍋時，雖然烹飪方式是自由的，但為了確保菜品的安全和衛生，我們還是需要對食材進行一些處理。對於菠菜這種蔬菜來說，焯水是必須要進行的步驟，只有這樣才能在安全、美味地享用這道美食。
何以笙簫默何以琛在家裡吃火鍋是小說的多少章
是 何以笙簫bai默 的第九章 恆溫，du何以琛邀請同zhi事在家dao裡吃火鍋。信回息 作者 顧漫 答型別 都市言情 出版社 中國同德文化教育出版社 簡介 一段年少時的愛戀，牽出一生的愛戀。大學時代的趙默笙陽光燦爛，對法學系大才子何以琛一見傾心，開朗直率的她拔足倒追，終於使才氣出眾的他為她停留駐足...
吃火鍋都可以放什麼菜，在家吃火鍋得準備些什麼菜？
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火鍋買些什麼配菜，在家吃火鍋得準備些什麼菜？
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