板栗是熱性還是涼性
1樓：小謝生活問答
板栗是溫性食物。
板栗是中國栽培最早的果樹之一，約已有2000~3000年的栽培歷史。葉披辯耐針形或長圓形，葉緣有鋸齒。花單性，雌雄同株；雄花為葇荑花序，成熟後總苞裂開，栗果脫落。
堅果紫褐色，被黃褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黃。果實含糖、澱粉、蛋白質、脂肪及多種維生素、礦物質。
中國的板栗品種大體可分北方栗和南方栗兩大類，北方栗堅果較小，果肉糯性，適於炒食，著名的品種有明栗、尖頂油栗、明揀栗等。南方栗堅果較大，果肉偏粳性，適宜於菜用，品種有九家種、魁栗、淺刺大板栗等。樹性強健。
根系發達，有菌根共生。較抗旱，耐瘠薄，宜於山地栽培。適合偏酸性土壤。
多行實生播種攜亂春，也可嫁接繁殖。
選購板栗注意事項
1、看顏色。
有的生栗子看起來表面光亮亮的，顏色深深的如巧克力，這樣的栗子一定不要買，這都放置很久的栗子。要那種顏色淺一些的，表面象覆了一層薄粉不太光澤的才是新鮮的栗子。
2、看絨毛。
大家都知道栗子的尾部有很多絨毛的，那種表面光亮，陳年栗子上的毛一般比較少，只在尾尖有一點點。而新栗子尾部的絨毛一般比較多。
3、看陪世表面。
看表面有沒有蟲眼。
4、看個頭。
有一種日本板栗，個頭很大，很喜人，但這種栗子水分大，甜味少，產量高，口味不如國內的品種甜。第二種是大家常見的中等大小的普通品種，根據產地的不同口味上有些差別。第三種不是很多見，個頭很小，不過這種一般是山栗子，真正的綠色食品，口味甘甜。
板栗是熱性還是涼性？
2樓：kk解夢
板栗屬於一種熱性的食物，板栗吃的太多之後確實會容易上火。
板栗營養豐富，果肉脆嫩香甜，深受大眾的喜愛，而且既可以生吃又能熟食，板栗中不但帶有很多木薯澱粉，並且帶有豐富多彩的蛋白、人體脂肪、b族維生素等多種多樣營養元素，發熱量也很高，板栗的維生素b2成分豐富多彩，每100克還帶有24mg維他命c，它是穀物所不可以類比的。
板栗選購技巧
看顏色：栗子表面呈深褐色且稍微帶點紅頭一般為好栗子，若外殼變色、無光澤或帶黑影的，則表明果實已被蟲蛀或受熱變質。
看絨毛：大家都知道栗子的尾部有很多絨毛的，那種表面光亮，陳年栗子上的毛一般比較少，只在尾尖有一點點。而新栗子尾部的絨毛一般比較多。
以上內容參考 百科-板栗。
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