1樓：仉玉軒
鴿子湯是一道非常滋補美味的菜，現在尤其有很多的鴿子湯愛好者，但是這些人愛喝鴿子湯卻不知道鴿子湯有哪些禁忌，煲鴿子湯應該注意些什麼？
鴿子湯的營養價值比雞湯的營養價值高達3到4倍，而且鴿子是一種非常好的食材，選擇這種食材的時候，應該分清鴿子肉的老和嫩的不同肉質的使用，老鴿子肉一般用來配藥最為適宜，嫩鴿子一般用來煲湯最為鮮美。
鴿子湯絕對是一道美味的佳餚，很多飯店裡面都有這道菜點。鴿子湯中含的鈣、鐵等元素維生素含量高，非常適合小孩子吃，有助於孩子大腦發育，提高記憶力。對於愛美的女性來說，鴿子湯無疑是一個美容養顏的佳品，尤其是在月經期間的女性更適宜進食鴿子湯，可以養血補氣。
鴿子湯裡面的鴿子肉不僅味道鮮美、入口即化，而且有美容養顏、滋補益氣等功能。但是鴿子肉和鴿子湯不能過度食用，如果喝多了鴿子湯的話，身體精力過於旺盛，會影響人的睡眠，反而不利於人體健康。食用的時候不要與熱性食物一同吃，鴿子湯本身是一種熱性食物，喝多了容易上火，容易出汗。
在煲鴿子湯的時候應該注意選擇熱度均勻、保溫效果好的瓦罐來煲湯，這樣可以留存更多的香氣。煲湯的時候用水比例應該合理，這樣色香味效果才能達到最好，而且煲湯的時間要控制在個小時左右，這樣才能保證鴿子肉燉熟，鴿子湯才能熬得更加的醇香，1.
5個小時足以讓鴿子肉中的蛋白脂肪溶解，但是如果熬的時間過長，就會使其中的蛋白和脂肪被破壞，喝的時候就會覺得很膩。
再一個，在煮鴿子湯之前也要注意把鴿子洗乾淨，尤其要把羽毛拔乾淨，防止細菌附著在鴿子皮上。為了防止細菌附著在鴿子皮上，所以人們在煲湯之前，應該先把鴿子用水焯一遍。
鴿子湯的功效非常的多，既能明目潤肺，增強孩子記憶力，又能夠增強孩子體質，有強筋健骨的功效。在高中生高考期間，家長大部分都選擇用鴿子肉來給自己的孩子補充營養，這絕對是一個很好的選擇。
鴿子是熱性還是涼性的？
2樓：超級晨霧的光
鴿子性味：甘鹹、平。
鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為，在同等質量下，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素a\b\e等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。
鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉裡含有豐富的泛酸，防止脫髮、白髮和未老先衰等都有很好療效。鴿肉裡含有豐富的軟骨素，可增加**彈性，改善血液迴圈，可加快傷口癒合。
3樓：匿名使用者
鴿子是溫性的補品，營養豐富。
4樓：殘羽公主
據我所知應該是熱性的。
鴿子熱性還是涼性的
5樓：匿名使用者
鴿子不是熱性也不是寒性，介乎於中間，溫性。
鴿子味辛性溫。
我們這邊老廣認為鴿子（尤其是乳鴿）「有補」，是滋補佳品。
6樓：玄天雲侶
鴿子是熱補性的。吃多了會讓人產生「燥熱」。
7樓：嘉億小康美食匯
鴿子的功效與作用。
1.鴿肉性平、味甘、鹹，歸肝、腎經； 具有滋腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用。
2.鴿肉可壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，**潔白細嫩，延年益壽。
3.鴿肉對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益**作用。鴿子肉是一種很好的補品，能加快傷口癒合，我門這一般外傷和手術病人都有吃鴿子肉補一補以便早日病癒的習俗。
但要注意幾點：一是鴿子一定要燉的，並且不能加任何作料，只加少許鹽。二是不能多吃，以免傷口處肉芽增長太快形成肉芽，影響美觀。
鴿子是涼性的還是熱的
8樓：風箱
鴿子是溫性的補品，營養豐富。
鴿子到底是涼性還是熱性？速答~謝謝！
9樓：力度男
我知道婦女做了流產手術等，最好吃鴿子。
鴿子是熱性還是涼性
10樓：匿名使用者
鴿肉，性平，味甘鹹。
開刀的吃了吃鴿子湯有益於刀口的癒合。
鴿肉（附：鴿蛋）的飲食宜忌。
【性味】性平，味鹹。
【忌食】鴿肉性平，諸無所忌。
鴿蛋又稱鴿卵，性平味甘，也能補腎益氣。
11樓：匿名使用者
鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，**潔白細嫩，延年益壽。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善**細胞活力，增強度膚彈性，改善血液迴圈，面色紅潤等功效。
鴿肉中還含有豐富 的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益**作用。
鴿子肉涼性還是熱性
鴿子肉是熱性還是涼性
12樓：匿名使用者
答 鴿肉，性平，味甘鹹。
開刀的吃了吃鴿子湯有益於刀口的癒合。
鴿肉（附：鴿蛋）的飲食宜忌。
【性味】性平，味鹹。
【忌食】鴿肉性平，諸無所忌。
鴿蛋又稱鴿卵，性平味甘，也能補腎益氣，
家養鴿子肉是涼性還是熱性，鴿子是涼性的還是熱的
鴿子是溫性的補品，營養豐富。鴿子是涼性還是熱性 鴿子湯是一道非常滋補美味的菜，現在尤其有很多的鴿子湯愛好者，但是這些人愛喝鴿子湯卻不知道鴿子湯有哪些禁忌，煲鴿子湯應該注意些什麼？鴿子湯的營養價值比雞湯的營養價值高達3到4倍，而且鴿子是一種非常好的食材，選擇這種食材的時候，應該分清鴿子肉的老和嫩的不同...
石榴是涼性還是熱性，柚子是涼性還是熱性，柚子是寒性還是熱性
石榴是溫熱性的。石榴性味甘 酸澀 溫，具有殺蟲 收斂 澀腸 止痢等功效。石榴果實營養豐富，維生素c含量比蘋果 梨要高出一二倍。石榴果實如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，營養價值高，富含豐富的水果糖類 優質蛋白質 易吸收脂肪等，可補充人體能量和熱量，但不增加身體負擔。果實中含有維生素c及b族維生素...
請問西瓜是熱性還是涼性？西瓜是熱性還是涼性
涼性的。具體見下文 在炎熱的夏季，吃西瓜可算得上是一大快事。這年頭兒，雖說西瓜四季都有上市，但惟獨在這個季節裡讓人吃得最為酣暢淋漓。人們愛吃西瓜不僅為了領略其味兒美，更多的還在於它能夠清涼解渴 消暑除煩，令人心情舒暢。首先，西瓜瓜瓤部分的94 是水分，還有糖 維生素 多種氨基酸以及少量的無機鹽，這些...