1樓：小斑鳩愛生活
獼猴桃幹最簡單的做法：主料：獼猴州扮敏桃1500克。
輔料：蘋果1個。
步驟：1、獼猴桃買的時候一定要選擇硬的，不能有軟的部位，要全部都是硬的，買回來後將乙個蘋果放入獼猴桃的塑膠袋中，然後將塑膠袋繫上，這樣做的目的是將獼猴桃催熟。
2、待獼猴桃摸起來不硬的時候就可以拿出來了，將獼猴桃放入水中沖洗冊枝一下，然後用削皮器將果皮去除。
3、將所有的獼猴桃都去除果皮後用水果刀切成稍微厚一些的片。
4、將切好的獼猴桃片依次擺放在果乾烘乾網架上。
5、擺好後將烘乾架放入果乾烘乾機中。
6、將溫度定缺皮為60度，然後烘乾10小時左右，根據你想要的軟硬度來調整時間。
7、烘乾結束後將烘乾架拿出，將獼猴桃幹晾涼。
8、待獼猴桃幹完全涼透後放入密封罐中儲存。
2樓：熱愛生活的小斌
獼猴桃幹最簡單的做法如下：
1、挑選完整，無病蟲，無滲豎破損的獼猴桃果實為原料。
2、用清水將獼猴桃沖洗乾淨。
3、用20%的氫氧化鈉溶液，在約105°c左右(微沸)浸泡1-2分鐘。
4、用1%鹽酸中和，常溫下30秒。
5、放在流動清水中漂洗10分鐘後瀝乾。
6、將獼猴桃切去兩端片，修叢巖大去殘餘果皮，然後將其橫切成4-6公釐厚的薄片。
7、每1000克獼猴桃片，用硫磺4千克，燻硫4-5小時。
8、烘乾溫度控制在65～75℃，約經20～24小時，成品含水量達到20%以下即成。
9、烘乾後取出冷卻，進行包裝，即為成品。
生長環境。中華獼猴桃生長於海拔200-600公尺低山區的山林中，一般多出現於高草灌叢、灌木林或次生疏林中；分佈於較北的地區者喜生於溫暖溼潤，背風向陽環境。
中華獼猴桃棗銀生長旺盛，葉大而稠，、因而對水分及空氣溼度要求嚴格。中華獼猴桃不耐澇，長期積水會導致萎蔫枯死。要求空氣相對溼度在70-80%，年降雨量1000公釐左右。
夏季高溫乾旱，空氣過於乾燥時葉片呈茶褐色、葉小黃化，甚至凋落。新梢會停止生長。
獼猴桃幹怎麼製作
3樓：網友
獼猴桃乾製作方法如下：
1、製作獼猴桃幹，我們要用稍微硬一點的獼猴桃，準備好以後，把它的外皮先全部削去，再橫著將其切成圓片。
2、切的時候不要切得太薄，差不多就行，全部切完後，裝在大鍋裡面，然後往獼猴桃片中倒上適量的食坦猜鹽和白醋，下手給它攪拌，先醃製上兩個小時，去一下它的酸澀味。
3、醃製完成後，要用清水對獼猴桃片洗上兩遍，洗掉伍並上面的鹽漬，然後再放進清水中，泡上兩個小時。
4、時間到，再全部撈出來控幹，下一步要進行煮制，起鍋燒上一大鍋開水，把獼猴桃片全部倒進鍋裡熬煮，這裡不用煮得太久，只要看到獼猴桃全部變色，就可以撈出來了。
5、煮過的獼猴桃，先放在一邊晾一晾，等到不燙手的時候，往獼猴桃中少量多次地加入適量白糖，每加入一次白糖，都要用手把它拌均勻，拌到白糖全部融化。
6、白糖的多少，根據個人口味來決定就行，全部放完後，把獼猴桃放上六個小時，讓其慢慢入味。
個小時之後，再把獼猴桃片攤開，擺放到太陽底下，慢慢晾曬即可，曬的時候要勤翻面，充分曬乾就可以了。
獼猴桃乾製作小技巧
1、獼猴桃片煮制的時間，控制在2分半左右就可以了，煮得太老的讓橘型話，獼猴桃幹就沒有嚼勁了。
2、家裡面有烤箱的朋友，也可以用烤箱烤，但要注意烤制的溫度和時間，烤得太脆的話，口感就沒那麼好了。
3、做好以後的獼猴桃幹，我們要準備乙個乾淨的罐子，把它裝在裡面，再蓋好蓋子密封，放到冰箱中冷藏儲存即可。
獼猴桃乾的做法 怎樣做獼猴桃幹
4樓：向陽
1、準備食材：獼猴桃2000g、鹽40g、白醋適量、冰糖適量。
2、將新鮮的、硬一點的獼猴桃挑選出來，可以用綠心的獼猴桃也可以用紅心的，這個無所謂的。吃起來味道區別不大。
3、將挑選出來的獼猴桃洗乾淨，然後用水果削皮刀將獼猴桃削皮，一定要將皮削乾淨。
4、將削完皮的獼猴桃切成片狀，裝入乙個大一點的容器中，記得的獼猴桃不能切得太薄了，不然吃起來沒嚼勁。
5、倒入適量的白醋和鹽，然後攪拌均勻，醃製3個小時左右，這是因為我們挑選的獼猴桃不是成熟的，放鹽和白醋是為了去掉獼猴桃的澀。
6、將醃製好的獼猴桃用清水沖洗2--3遍，然後浸泡3個小時，中間可以換2---3次水。
7、燒一鍋開水，將水裡的獼猴桃放入開水中，煮3分鐘左右，直到獼猴桃變色即可。
8、用筷子將獼猴桃一片一片的從鍋裡撈出來，儘量不要一鍋倒，不然煮爛的獼猴桃全是獼猴桃的籽。
9、趁著剛撈出來的獼猴桃還有餘溫，倒入備好的冰糖，然後攪拌均勻。冰糖不容易融化，所以記得每隔幾分鐘要攪拌一次。蓋上蓋子，醃製8個小時以上。
10、太陽曬的話比較慢，所以儘量有烤箱。將烤盤上鋪上油紙，將醃製好的獼猴桃擺好放進烤箱裡。記得要低溫烤制，時間比較長，大概就是6個小時左右。
11、當看到獼猴桃慢慢開始收縮了變色了，應該就差不多了，然後試著用手掰一下，如果掰不動，那應該就可以了。
如何製作獼猴桃幹
5樓：乾萊資訊諮詢
用料。主料；獼猴桃5個。
輔料；鹽1／3勺白糖3勺。
自制獼猴桃乾的做法。
1、準備獼猴桃。
2、獼猴桃去皮。
3、切片（可在淡鹽水中浸泡一下）。
4、發硬的獼猴桃大多有些酸澀，可有白糖醃一下，增加甜度。
5、擺在乾果機上。
6、設定乾果機溫度63度，時間約20小時。
7、完成。<>
8、可以放在密封的容器中儲存。
9、自制獼猴桃幹成品圖。
獼猴桃怎樣做乾果
6樓：芋圓不想圓
1、選料：挑選完整果實，無病蟲、無破損的獼猴桃為原料。
2、清洗：用清水將其沖洗乾淨。
3、鹼浸：用20%氫氧化鈉溶液，在約105℃左右(微沸)浸泡1-2分鐘。
4、中和：用1%鹽滑含酸中和，常溫下30秒。
5、漂洗：放在流動清水中漂洗10分鐘後瀝乾。
6、切片：首先切去兩端片，修去殘餘果皮，然後將其橫切成4-6公釐厚的薄片。
7、燻硫：每1000千克原料，用硫磺4千克，燻硫纖則4-5小時。
信豎笑 8、烘乾：烘乾溫度控制在65-75℃，約經20-24小時，成品含水量達到20%以下，即好。
9、成品：烘乾後取出冷卻，進行包裝，即為成品。
獼猴桃幹怎麼做 獼猴桃幹是怎麼做出來的？
7樓：向陽
1、食材：原料：獼猴桃。輔料：氫氧化鈉溶液、硫磺、白砂糖、檸檬酸、檸檬黃。
2、選料：挑選完整果實，無病蟲、無破損的獼猴桃為原料；
3、清洗：用清水將其沖洗乾淨；
4、鹼浸：用20%氫氧化鈉溶液，在約105℃左右（微沸）慎枯派浸泡1～2分鐘；
5、中和：用1%鹽酸中和，常溫下30秒；
6、漂洗：放在流動清水中漂洗10分鐘後瀝乾；
7、切片：首先切去兩端片，修敗源去殘餘果皮，然後將其橫切成4～6公釐厚的薄片；
8、燻硫：每1000千克原料，用硫磺4千克，燻硫4～5小時；
9、烘乾：烘乾溫度控制在65～75℃，約經20～24小時，成品含水量達到20%以下，即好；
10、成品：烘乾後取出冷卻，進寬賀行包裝，即為成品。
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