1樓：悲觀的小潔潔
獼猴桃，也稱奇異果，果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，不可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。
獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為士多啤梨、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素c、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
可是，你知道獼猴桃也是有著好多的品種？他們的味道也是各有差異的。
1、豐綠獼猴桃。
棗獼猴桃新品種「豐綠」軟棗獼猴桃分佈中國北方各省，它具有抗寒性強，果實品質優良等特性。其果實酸甜。豐綠獼猴桃適口、風味獨特，富含維c和氨基酸，是寒冷地區一種經濟價值高，利用前途廣，開發綠色食品理想的野生果樹，尚無大面積人工栽培。
豐綠」是從1960年初進行軟棗獼猴桃資源調查及選種工作，以期獲得豐產優質、抗逆性強、適於加工與鮮食的栽培品種。
2、硬齒獼猴桃。
硬齒獼猴桃你們聽說過嗎？這是一種生長於野外的野生樹種，在臺灣和不丹以及印度等國家和地區最為常見，是獼猴桃中的乙個十分重要，數量卻很少的乙個存在，既可以供人食用，也有很高的研究價值。
3、金桃獼猴桃。
金桃是從中華獼猴桃野生優良單株武植6號單系中選育的黃肉獼猴桃新品種，果實長圓柱形，平均單果重，最大單果重，果皮黃褐色，果肉金黃色，肉質細嫩、脆，汁液多，有清香味，風味酸甜適中，可溶性固形物含量，維生素c含量，在武漢，果實9月下旬成熟，極耐貯藏，2005年12月通過中國國家林業局林木品種審定委員會審定。
2樓：小珺的生活記錄
獼猴桃一般在沒熟之前都是硬的，所以一般買到要放幾天，等肉軟了以後，就香甜可口了，所以捏上去軟軟的獼猴桃好吃。
3樓：師大大芮
我覺得摸起來比較軟，而且表皮的顏色比較深的獼猴桃比較好吃，因為這樣的獼猴桃大多數都比較甜。
4樓：星星子
答：那種較硬的好吃。儘量別選那種軟的，或者只有一部分軟的，因為可能已經壞掉了。還有選那種深綠色的獼猴桃。深色的比淺色的好吃。大家可以試試看。
5樓：幫家**
買獼猴桃，挑「黃的」還是「綠的」,果農大爺告訴我，好方法實用，生活小竅門，生活小妙招，希望大家會喜歡，謝謝。
國內哪種獼猴桃好吃？
6樓：胖頭小***
大自然的神奇就在於它在不同的季節為人類提供了不同的食物，雖然現在技術手段實現了某些水果一年四季都可**，但原汁原味的最好吃的水果還是各種應季而生的水果？
今天要給大家講的就是秋冬季的應季水果---獼猴桃。相信大家對這個產品並不陌生，記得有乙個專家曾經說過，獼猴桃這個產品，讓人真是「又愛又恨」，愛的是它確實是營養價值非常高，綜合維生素是所有水果中最高的，恨的是這個東西拿到的時候是硬的，軟的時候又爛掉了。國內有沒有真正好吃的獼猴桃？
答案當然是有的，關鍵我們在購買時一定要選擇高階獼猴桃品牌。
下邊我們來說說真正好吃的獼猴桃是什麼樣的。
首先，產地---北緯34度是獼猴桃的優生區，陝西周至的秦嶺一帶是最佳的優生區。
其次，品種，目前被普遍接受及認可的美味系列中的翠香獼猴桃，可以說是獼猴桃中的佼佼者，在土壤肥力充足，成熟度達標的前提下，可食用時糖度可以達到22%以上，而普通獼猴桃僅僅在16%左右。
再次，就是土壤肥力，連續使用有機肥對土壤進行改良三年以上，讓土壤有機質含量充足。
最後，就是管理好種植過程，不使用膨大劑，果子100%自然成熟，例如：翠香雖然是早熟品種，各地雖然有差異，但如果早於9月份採收，必然是沒有成熟的果子。
眾所周知，一分質量，一分**，不使用膨大劑的翠香獼猴桃果子平均大小在80-90左右，會有10%的果子在90-120克左右，如果該品種果子大小都在120-150克左右，你就知道是怎麼回事了。當然，不同的品種大小也不同，這個要根據品種特性來判斷。
此圖以中華系獼猴桃為例。
下邊我教大家如何選擇好吃的獼猴桃。
首先，一定要選擇高階獼猴桃品牌，那**肯定要比普通產品貴。你一定要有心裡準備。
其次，成熟的獼猴桃籽是黑色或者黑褐色的，顏色淺的成熟度肯定不夠。
再次，無膨大劑的高階獼猴桃，一定具備幾個特點，因為自然熟，所以拿回去也不用等太久就能吃，放的過程中短時間內不會壞，尤其是冷藏儲存，即使軟了，冷藏儲存乙個月依然不會壞。
最後，11月份之後，如果在生長期充分成熟的翠香獼猴桃，應該是硬著切開也好吃的，最關鍵是切開沒有硬心，除了皮，內部果肉包括芯在內都很好吃。
哪裡的獼猴桃最好吃，獼猴桃哪的最好？
紅心獼猴桃很好吃。紅心獼猴桃屬於中華系獼猴桃，適宜在長江流域及以南的丘陵 平原或山地種植，喜陰涼溼潤的環境，但是怕澇怕鹽鹼地，宜種植於背風向陽 無晚霜危害 土壤深厚肥沃 排水良好 有機質含量高的微酸性沙壤土上。而這樣的土質，都具備該條件。高山草原即把一定量的肥料按適宜的比例，溶解於水配製而成的營養液...
怎樣催熟獼猴桃，獼猴桃怎麼催熟？
教你如何快速催熟獼猴桃 獼猴桃的催熟 催熟 獼猴桃果實採後需要經過後熟才能食用。後熟期的長短受成熟度和環境條件的影響。成熟度高的，或置於高溫條件下的，後熟期較短。此外，獼猴桃果實對環境中的乙烯特別敏感，乙烯濃度愈高，其後熟速度愈快。因此，目前常用乙烯氣體或乙烯利催熟果實，從而使上市的時間提早。如海沃...
獼猴桃怎麼吃？獼猴桃怎麼吃？
主料 低筋麵粉45g 黃油7g 雞蛋1個 糖粉15g 牛奶120g 獼猴桃2個。輔料 動物性奶油適量 綠茶粉3g。獼猴桃綠茶班戟的做法。1 準備好原材料 2 將雞蛋打入碗中，加入牛奶攪拌均勻 3 再加入融化的黃油，攪拌均勻 4 加入糖粉攪拌均勻 5 再加入過了篩的低筋麵粉和綠茶粉 6 攪拌均勻 7 ...