泡菜可以冷凍儲存嗎,泡菜能放冰箱裡冷凍嗎

2025-05-12 06:13:36 字數 1049 閱讀 3971

1樓:小助首領的品牌知識店

可以的呀,可以的呀,可以動,然後吃的時候再把它化了,要不然呢?放時間長了,真的容易變味兒了。

2樓:生活小管家睿婕

冬瓜能凍,如果是切開的冬瓜是可以放冰箱儲存的,但是注意要用保鮮膜包好放進果蔬層裡。如果是整個冬瓜的話可以放在常溫下儲存。冬瓜切開後儲存法:

陰涼處儲存:如果冬瓜切開後吃不完,可以將切開的剩下部分冬瓜放在通風陰涼處,這樣也能儲存1-2天時間,但是最好能在當天吃完。

研究表明,冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高,具防治癌症效果的維生素b1,在冬瓜子中含量相當豐富;礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅悉猜扮、磷、硒等8種,其中含鉀量顯著高於含鈉睜灶量,屬典型的高鉀低鈉型蔬菜,對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處,其中元素硒還具有抗癌等多種功能;含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸,穀氨酸和天門冬氨酸含量較高,還含有鳥氨酸和y-氨基丁酸以及兒童特需的兆御組氨酸;冬瓜不含脂肪,膳食纖維高達,營養豐富而且結構合理,營養質量指數計算表明,冬瓜為有益健康的優質食物。

泡菜能放冰箱裡冷凍嗎

3樓:阿鵬咬煙臺

泡菜是可以放在冰箱內的,但是不建議放在冷凍中,放在冷藏中最好。天氣炎熱的時候,泡菜非常容易過分發酵發酸,在低溫的狀態下,也不是很容易過鹹。所以泡菜如果沒吃完,還是要儘快放入冰箱,這樣可以延長食用時間。

做好的泡菜可以用食品袋密封好,放入密封效能比較好的盒子裡收藏,袋子口要紮緊,蓋上盒蓋,先放在室溫內發酵,夏天發酵24小時,冬天發酵48小時,然後放入冰箱冷藏發酵十天即可。

泡菜做好以後常溫下是可以儲存的。因為泡菜中有鹽,泡菜本身就需要發酵,但是必須密封,因為相對來說泡菜的氣味十分刺鼻。可以用密封的玻璃瓶來儲存,表面如果發黴不建議繼續食用。

做好的老泡菜水如果儲存得當,是可以代代相傳的,而且越用味道越香醇。老泡菜水的儲存方法其實非常簡單,就是將其放在陰涼避光處儲存,夏季還可以放到冰箱裡儲存。

夏季儲存老泡菜水如果不想放在冰箱裡,可以多加點鹽,然後避光儲存,需要的時候可以補充點香料和調味料,然後用涼開水稀釋就可以。

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