大骨湯燴麵如何做,老婆小孩都愛吃,吃一碗還嫌不夠呢?

2025-05-10 08:45:13 字數 1381 閱讀 4883

1樓:帥帥美食說

三伏天裡大量出汁會損害不少了b族維生素、鉀、鈉等礦物質,和稻公尺對比,小麥麵粉裡的蛋白質公升帆鬧含量更高一些,b族維生素和多種多樣礦物等營養成分也比精白稻公尺高於一些,相對於稻公尺來講,麵點好消化,因此,如果你也想換個食慾,比不上嘗試來乙份營養成分味美麗的麵條。

三伏天吃麵條,容易消化,保養腸胃,不但能夠補充維生素,還能夠根據出汗做到身體排毒祛溼之效。這個道理與三伏天不必過度進食忽冷忽熱,合適吃一些溼熱食材。

能夠防凍去溼氣是一樣的吧。我今日製做的骨頭湯羊肉燴麵,另調了一碗蒜末鹹菜料汁,小孩吃著麵條,菜式蘸汁,碗湯麵吞下,連誇味道太好了,汁都不剩餘,如你也喜歡就試試吧。

骨頭湯羊肉燴麵,食物:豬筒骨1根、波紋面適量、菌類適量、火鍋丸子適量、空心菜適量、大蒜2粒、姜適量、小香蔥適量吵罩、生抽醬油適量、食鹽適量、鹹菜適量、香油適量、豆油少量。

大骨剁為塊狀以後,用冷水泡一泡去鮮血,魚缸換水二三次,隨後冷水入鍋。

大骨必須冷水入鍋,在將開之際,表面會生成一層白沫子,這層白沫子必須除掉,料汁才能美味不腥。白沫子去整潔以後,新增生薑片、蔥,燉制鐘頭。走紅燉高湯,小火燉白湯,中後期能用走紅滾一滾即是高湯了。

下面能夠準備好別的火鍋配菜,孩子說要吃一些肉丸子,每種少買一些,火鍋配菜可任意配搭,還可以用大龍蝦、丸子等食物。

準備好一些蘑菇,還可以用平菇、木耳或別的菌類。菌菇類食物能夠起鮮,無需味精,味好營養豐富,入湯、煮麵條優選。

準備好一些麵條。麵條能用牛肉拉麵、雞蛋麵條、燜面、餄餎面皆可。小選號牌的這類波紋面為體制新鮮的麵條,勁道可口。

另備一些空心菜,空心菜為夏天常吃的蔬菜,清熱祛火,入湯都是親人喜歡的食用方法,做為湯麵火鍋配菜都是較受大家喜愛。

提前準備乙份料汁,拍好蒜末,新增美味鮮醬油、鹹菜、香油翻拌就可以,喜歡吃辣的能夠淋一些辣椒油。

骨頭湯燉好以後,新增準備好的火鍋丸子、菌類,菌類食物一定要煮至爛熟才可食,能夠同肉丸子一起入鍋。

待肉丸子都煮透,新增準備好的麵條,轎伏走紅滾上3-5min。加少量豆油,隨後放進空心菜,就可以出鍋了。豆油為素油,新增少量能夠促使空心菜維持翠綠色。

裝上以後,澆上一勺蒜末蘸汁,鮮香氣美麗的湯麵就搞好了。小提示:大骨燉湯需先泡一泡去鮮血;冷水入鍋去白沫子,那樣燉制滋補湯濃醇不腥。

2樓:梧桐楓葉林

大骨湯燴麵是要提前熬製好骨頭湯,然後將面煮好以後放入各種像樣,最後倒入煮好的骨頭湯,一猛皮碗美瞎扮味的大骨湯燴麵就做好了枝神差。

3樓:休閒娛樂小達人小吳

可以在製作燴麵的時候用骨湯來熬製湯汁,做出來的燴氏啟笑面味道就會更加濃郁旁滑,而且會有一種殲含骨湯的味道,吃起來非常有營養。

4樓:灰姑娘的姐姐

首先,用大骨頭加幾片生薑,熬製出大骨頭湯,然後用大骨頭湯做出來的大骨頭湯,燴麵味道鮮美。

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