1樓：鞏茂學
道理很簡單
用地瓜粉打糊,不要用麵粉就好了.
不要太濃.
2樓：匿名使用者
皮蛋要用澱粉裹一下,輕微油炸後就可以啦,這樣味道比較脆主要是讓湯很清．做法如下:
用料1：皮蛋三個，每個切成六塊；幹澱粉一湯匙；
用料2：黃瓜一個，切厚片；香蔥一棵，切碎；湯一大碗（煮過肉的湯或骨頭湯都很好，如果實在沒有湯，那就用水，同時須放雞精）。將皮蛋塊逐一薄薄地撲上一層幹澱粉,裝盤後待用。
（這一步驟可以使湯免於渾濁）
3將乾淨的鍋置火上，倒入鮮湯、鹽燒沸後下黃瓜片、皮蛋塊。
4煮一分鐘後起鍋盛湯碗裡，撒上蔥碎即成。
關於西紅柿雞蛋湯，你可以先把雞蛋放點鹽先稍微用油炒一下，然後打湯的時候放進去，這樣就不會散了，而且會更入味．
3樓：寶貝me妹妹
就是待油熟了以後直接倒水在裡面，注意黃瓜和皮蛋都不要用油炒一下哦，直接放在沸水裡煮就可以了哦
4樓：
把油熱了以後直接放水進去，然後在放黃瓜，等水沸騰以後，在把攪拌均勻的雞蛋撒進去，放適量的鹽和味精，在將要出鍋的時候放上香油，絕對的色香味俱全，還不油膩！
皮蛋黃瓜湯如何做才能使湯是奶白色的?
5樓：
你可以去超市買家樂的湯粉
煮了會有這樣的效果
那個湯可能是勾芡的吧!
6樓：kk我愛貓貓
那是皮蛋有問題，你先放油把皮蛋炒一下然後加水大火熬成水變白色在小火熬，還有個問題你的鍋沒洗乾淨
7樓：匿名使用者
應該是勾芡了吧，不然怎麼是奶白色的呢
皮蛋黃瓜湯可以解肥嗎
8樓：精靈妙語
一，黃瓜和雞蛋的熱量都不高，沒什麼太多的脂肪。屬於低熱的**食品。
二，雞蛋裡的蛋白質可以供給身體新陳代謝的燃料，身體仍然運轉著燃燒脂肪。
三，黃瓜，尤其是黃瓜籽裡有一種東西可以減緩糖吸收。
四，一天就吃黃瓜和雞蛋，再能吃也吃不了多少，食物總量攝入的少。
綜上總結：吃黃瓜和雞蛋可以**。
黃瓜皮蛋湯的做法，皮蛋黃瓜湯怎麼做？
原料 嫩黃瓜一根，皮蛋一個，薑末 蔥花 鹽少許。做法 1 將黃瓜去皮後切成4釐米的長片 皮蛋洗淨後切成塊備用 2 鍋中放油，7成熱後放入薑末 皮蛋，將皮蛋炒成金黃色。3 放入黃瓜片翻炒，加入開水，大火燒開。4 放入鹽調味，待湯色變白後就可起鍋。5 倘若撒上少許蔥花，味道會更加鮮美o o 注意 1 黃...
茄子做湯怎麼弄，茄子如何做湯
所需食材 主料 茄子300克，紅甜椒100克，綠蠶豆30克，泡紅椒2個，白蘿蔔絲，蔥花各少許。調料精鹽適量，麻椒粒 花椒粒各少許，熟白芝麻少許。口味 甜味。操作步驟 1.茄子洗淨切條，煎鍋加少許油，將茄條放裡煎熟取出。紅甜椒洗淨去蒂去子切塊 綠蠶豆洗淨，泡紅椒切圈。2.鍋入油燒熱，下入麻椒粒 花椒粒...
紅心蘿蔔如何做湯，壽司的紅蘿蔔如何做？
紅心蘿蔔如何做湯？紅旗得不正常，做湯切成絲兒蘿蔔絲，稍微炒一下，再放入飯鍋內，只有這樣做出的蘿蔔湯才好喝，炒一下就為了去點蘿蔔，所以只有這樣才好用。紅心蘿蔔如何做湯放入紅蘿蔔絲煮，不要蓋鍋蓋，這樣可以使蘿蔔的辣味蒸發出去。煮大約5分鐘左右，放入適量鹽，生抽。把紅心蘿蔔清洗乾淨，擦成絲，然後可以和羊肉...