1樓：李和霖
涼蝦。粉和涼粉製作用料不一樣，涼蝦粉不可以做涼粉，涼蝦粉的做法：將糯公尺粉、大公尺粉或普通麵粉用涼水調勻成如配糊糊狀，鍋內注入清水，旺火燒開，將公尺漿慢慢蠢橡頃淋入，邊淋邊用勺攪動，防止糊鍋；熟後注入清石灰水。
改用微火煮至糊狀；把盆中放入冷開水，將公尺糊趁熱慢慢加入帶陸漏勺，落入冷水中，即成了公尺涼蝦。
2樓：漫玫月
1： 首先將公尺粉打成粉末（要細），並與水拆敬橘混合，製成公尺糊2：在旅團鍋中煮沸。
在水中加入一點可食用的蘇打水。水煮沸後，將拌有水的公尺糊慢慢倒入鍋中，一邊攪拌一邊倒入糊狀物3：用盆盛冷水，放上勺子，將混合好的糊狀物倒稿槐入勺子中，然後用勺子在勺子中攪拌。
此時，漏出的公尺粉形狀像蝦。4： 選擇一些你喜歡的水果，把它們切成小塊。
5： 從冷水中取出"；蝦"將切好的水果放入小碗中，加入準備好的糖水，並加入一些冰塊。
3樓：飄逸又飄然灬魚丸
1：先把大公尺打成粉（要細），用水調成公尺漿。2：
鍋裡面燒水，水裡加少許食用鹼，水開後把用水調好的公尺漿慢慢倒入，一邊倒譁櫻一邊攪和，攪成漿糊狀。3：用乙個盆盛涼水，上面放一漏勺，把攪和好的漿糊倒入漏勺，一邊倒一邊用乙個勺子在漏勺裡面攪和，這時，漏下去的公尺粉的形狀就很像乙個個蝦仁。
4：選自己喜歡的水果若干種切成小丁。5：
撈出涼水裡面的"瞎模蝦仁".和水果丁一起磨蘆緩盛入乙個小碗，加入調製好的糖水，再加幾個冰塊就好了。
涼蝦粉是什麼粉
4樓：
摘要。涼蝦粉是糯公尺粉、大公尺粉或普通麵粉。涼蝦是產於湖北宜昌的十分常見的一種特色小吃，其口感滑糯清爽，柔軟清甜。
因其頭大、尾細，形似蝦，故此得名，是人們夏天必備消暑的一道甜品。涼蝦粉是用來製作涼蝦的大公尺、糯公尺磨成的細粉，便於製作。
涼蝦悉寬粉是糯公尺粉、大公尺粉或普通麵粉。涼蝦是產於湖北宜昌的十分常見的一種特色小吃，其口感滑糯清爽，柔軟清甜。因其頭大、尾細，形似蝦，故此得名，是穗廳人們夏天必備消暑的一道甜品。
涼蝦粉是用來製作涼蝦的大公尺猜陸隱、糯公尺磨成的細粉，便於製作。
涼蝦雹毀廳粉的做法：將糯公尺粉、大公尺粉或普通麵粉用涼水調勻成糊糊狀，鍋內注入清水，旺火燒開，將公尺漿慢慢淋入，邊淋邊用勺攪動，防止糊鍋；熟後注入清石灰水，源隱改用微火煮至糊餘悶狀；把盆中放入冷開水，將公尺糊趁熱慢慢加入漏勺，落入冷水中，即成了公尺涼蝦。
白涼粉可以做涼蝦嗎？
5樓：李和霖
可以。用料
豌豆涼粉 適量、 紅糖 適量、山楂片 適量、 葡萄乾 適量、黑芝麻 適量。
做法步驟
1、準備豌豆涼粉；
2、正在熬的紅糖水；
3、豌豆涼粉加水調成糊狀，不粘不稀的狀態。豌豆涼粉容易沉底，在等水開的時候要一直攪拌；
4、小鍋燒水，水與調好的豌豆涼粉的比例是4:1的樣子。水開始冒泡了就可以下豌豆涼粉了；
5、把調好的豌豆涼粉慢慢地倒進開水鍋裡。要不停地攪拌；
6、隨著溼豌豆涼粉兒不斷地加入，鍋內的水慢慢的粘稠了起來，手不要停，需要一直攪！攪！攪！這一步注意不要被冒起來的小泡泡燙著啊！
7、提前備好涼開水，把攪好的糊糊放在漏勺裡，直接漏在涼開水裡。
櫻圓 可以準備孔稍微大一點兒的漏勺，家裡的小了，漏得很辛苦；
8、稍微放涼了就變成可愛的小白蝦了，漏勺孔小了，不然會做多一點兒；
9、瀝乾水份，依次放入紅糖水和山楂片，葡萄乾。黑芝麻即可。
用料
涼糕粉 50克、水 120克+320克、紅糖水。
做法步驟
首先熬製紅糖水，要用那種塊狀紅糖，不要超市賣的紅糖粉。紅糖，白糖，冰糖按4:1:1的比例加入適量清水熬製，熬到糖融化且有些微粘稠感時就可以了，晾涼待用；
再準備一把大漏勺；
調漿：在大湯碗中倒入50克涼糕粉，再加入120克水，調成均勻漿狀；
熟化：在鍋內先加入320克水燒開後再將調好的漿攪拌均勻後倒入，用大火加熱熟化；
在加熱過程中，應不停攪拌，以防生鍋。當公尺漿變為黏稠糊狀後，改用小火繼續加熱。
五分鐘至熟；
事先已準備乙個大湯巧茄碗，裝大半碗純淨水，左手拿大漏勺，放在大湯碗上方，右手拿湯。
勺裝熬好的公尺糊倒入漏勺，公尺糊會直接漏入湯碗中，公尺糊遇涼水馬上凝固，乙個個帶小。
尾巴的涼蝦就出現了哦！必要時可以用湯勺按壓幫助公尺糊漏下去。涼蝦做好後，舀去多。
餘的水，留一部分水在冰箱冷藏；
涼蝦配上冰粉更好吃哦，澆上紅糖水就可以吃了，真的是冰冰涼透心涼！
涼蝦粉可以做成涼粉嗎
6樓：
摘要。鍋裡放點水，不要太多了，先乾點好點，幹了，我們可以加水。
步驟3把涼蝦粉在大碗裡調成沒有顆粒的糊糊。
步驟4下鍋的時候要不停的攪動，順時針。輕輕地攪，不要太用力了，我們一定要用小火。
步驟5這個教你們直到涼糕熟了沒有，旁邊放乙個碗，放入冷水，然後拿一支筷子。拿到鍋裡，整一點在筷子上，然後點在碗裡，一團一團的那種是熟了，散開的就是沒有熟的。
步驟6起鍋放在碗裡，或者盆裡。放在碗裡冷的比較快，步驟7
冷了以後淋上糖水就可以吃了。
烹飪技巧。糖水的做法是 白糖和紅糖1:1的比例 加一小碗清水 下鍋小火熬煮到濃稠就可以了。
可以的。鍋裡放點水，不要太多了，先乾點好點，幹了，我們可以加水步驟3把涼蝦粉在大碗裡調成沒有顆粒的糊糊步驟4下鍋的仔配手時候要不停的攪動，順時針。輕輕地攪，不要太用力了，我們一定要用小火。
步驟5這個教你們直到涼糕熟了沒有，旁邊放乙個碗，放入冷水念嫌，然後拿一支筷子。拿到鍋裡，整一點在筷子上，然後點在碗裡，一團一團的那種是熟了，散開的就是沒有熟的步驟6起鍋放在碗裡，或者盆裡。放在碗裡冷的比較快，步驟7冷了以後淋上糖水就可以吃了烹飪技巧糖水的做法是 白糖賣吵和紅糖1:
1的比例 加一小碗清水 下鍋小火熬煮到濃稠就可以了。
白涼粉可以做涼蝦嗎
7樓：
摘要。白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。1、 涼粉和涼水攪開攪勻，也就是攪成糊糊的樣子。
放到灶上，一邊加熱，一邊不停地攪動，等到鍋裡的混合物煮開了，就是可以關火。2、加熱完的混合物倒入乙個容器裡，慢慢涼卻。全部涼下來的時候，就可以很容易地倒扣出來了。
3、涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上，切成喜歡的大小，放在容器裡。4、 澆上糖水，開吃！
親親你好，可以。
把白涼粉放入碗中，旦棗放入自己喜歡吃的堅果，蝦，然後可以放入甜汁李祥如椰汁、紅糖汁做成甜口，也可以放入模擾拆一些蔥花、辣椒油、生抽做成鹹口也可以。
白涼粉是一種中國南方著名小吃敗棗，以植物涼粉膠等原料和遲製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。1、 涼粉和涼水攪開攪勻，也就是攪成糊糊的樣子。放到灶上，一邊加熱，一邊不停地攪動，等到鍋裡的混合物煮開了，就是可以關火。
2、加熱完的混合物察棚拆倒入乙個容器裡，慢慢涼卻。全部涼下來的時候，就可以很容易地倒扣出來了。3、涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上，切成喜歡的大小，放在容器裡。
4、 澆上糖水，開吃！
涼蝦用什麼粉做最好？
8樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
涼蝦】涼蝦原料】：玉公尺粉30g、豌豆澱粉150g、大公尺粉50g、清水300g+1200g；棚殲。
酸甜汁調料】：醋、生抽醬油、白糖、鹽、礦泉水、榨菜、香菜；
食譜製作過程】：
1、準備乙個大碗，把玉公尺粉、大公尺粉、豌豆澱粉放到碗裡；
2、往碗里加入300g清水；
3、用勺子攪拌均勻，無干粉，流動起來很順暢；
4、鍋裡倒入1200g清水，燒至微開，鍋裡微微冒泡就可以了；
5、把攪拌均勻的液體倒進鍋，邊倒邊迅速攪拌；
6、很快液體就會變得黏稠，邊煮邊攪拌，形成黏黏的麵糊就可以關火了；
7、取乙個鍋，鍋裡放上清水，有洞眼的蒸屜放到鍋上，把煮出來的黏稠的麵糊倒扮陪進蒸屜裡；有的漏勺也是帶圓洞的，也可以用來做涼蝦；
8、用鍋鏟或勺子不停的廳和蠢按壓，很快麵糊都漏進了下面的鍋裡；
9、看一看吧，涼蝦做好了，鍋裡必須要放清水，這樣涼蝦掉進鍋裡，才不會粘連在一起，形成乙個個可愛的小涼蝦；
取乙個小碗，放上半碗礦泉水，三勺白醋，一勺白砂糖，一點點鹽，一點點生抽醬油，攪拌均勻，再把調好的料汁倒進涼蝦碗裡；
酸甜口感的涼蝦就做好了。
冰粉，涼蝦的製作方法，涼蝦的製作方法
冰粉主料 冰粉3克 白芝麻少許 芝麻少許 2 調料 水500克 紅糖適量。冰粉的做法。1 將500克的水放入鍋中，米技爐七檔燒開水後放入冰粉粉攪拌均勻2 把攪拌好的冰粉放入容器中，待涼即可。3 吃的時候放入適量的黑 白芝麻，紅糖水 或白糖涼蝦 1 首先，把米淘乾淨，用水浸泡30分鐘，磨成米漿入盆。無...
紅薯粉可不可以做涼蝦？碗豆粉可以做涼蝦嗎？
可以。涼蝦。用料 紅薯粉 克。水 克 克。紅糖水 涼蝦的做法。首先熬製紅糖水，要用那種塊狀紅糖，不要超市賣的紅糖粉。紅糖，白糖，冰糖按 的比例加入適量清水熬製，熬到糖融化且有些微粘稠感時就可以了，晾涼待用。再準備一把大漏勺。請點選輸入 描述。調漿 在大湯碗中倒入克紅薯粉，再加入克水，調成均勻漿狀。熟...
冬天賣米涼蝦會好嗎？做涼蝦什麼米都行嗎？
涼蝦可能很多人都不是很熟悉，但是吃過涼蝦的人都知道它的味道是非常好的，一個新品種的特色小吃在沒有開啟市場之前它的潛力是無法估量的，而且如果這種特色小吃真的很美味的話那就更了不得了，那麼在南方涼蝦適合在夜市賣嗎？在南方涼蝦肯定是適合在夜市賣的，南方的經濟較北方來說是更勝一籌的，在南方有很多經濟發展的特...