1樓：星碎痕淚雨
原料：黃瓜、海蜇皮、大蒜、香油、白醋、糖、味精、鹽。
做法步驟：<>
第1步、海蜇皮切細絲。
第2步、用水反覆沖泡掉鹽脊敗分，要不停答好的揉搓，鹽滷的海蜇皮需要提前沖泡至沒有鹹味。
第3步、黃瓜切絲或是擦絲。
第4步、大蒜拍破，切櫻舉顫碎，放在小碗裡，放一小勺鹽用擀麵杖搗成蒜泥，放入兩匙純淨水調成蒜泥汁。
第5步、黃瓜絲裡放兩小勺香油拌均勻。
第6步、放入沖泡好的海蜇絲拌均勻。
第7步、放入一小勺糖拌均勻。
第8步、放入兩勺白醋拌均勻。
第9步、半小勺味精拌均勻。
第10步、最後放入蒜泥汁拌均勻。
第11步、調料拌均勻後嘗試一下味道，我又補了半勺鹽，裝盤。
小貼士：如果是成品海蜇絲就不需要衝泡，可直接使用。
2樓：匿名使用者
黃瓜涼拌海蜇絲的做法。
步驟 step
黃瓜清洗乾淨。
步驟 step
洗淨的黃瓜瀝乾水分，放在案板上拍扁切桐攜塊兒。
步驟 step
海蜇絲用乾淨的涼開水清洗兩遍。
步驟 step
把海蜇絲瀝乾水分備用。
步驟困嫌 step
把黃瓜和海蜇絲放乙個盆內。
步驟 step
加入適量生抽汪輪手。
步驟 step
加入適量鹽。
步驟 step
加入適量雞精。
步驟 step
加適量白砂糖。
步驟 step
淋適量食用油。
步驟 step
加入適量陳醋，把所有材料翻拌均勻即可。
黃瓜涼拌海蜇絲的成品圖。
<>黃瓜涼拌海蜇絲的烹飪技巧。
技巧 tips
海蜇絲我買的是即食的，買回來清洗兩遍就可以吃啦。
3樓：匿名使用者
主料main
黃瓜200克 海蜇絲100克3人份。
輔料others
油2湯匙 鹽1湯匙 生抽1湯匙 雞精湯匙 白砂糖1湯匙 陳醋1湯匙。
黃瓜涼拌海蜇絲的做法。
步驟step
黃瓜清洗乾淨。
步驟step
洗淨的黃瓜瀝乾水分，放在案板上拍扁切塊兒。
步驟step
海蜇絲用乾淨的涼開水清洗兩遍。
步驟step
把海蜇絲瀝乾水分備用。
步驟step
把黃瓜和海蜇絲放乙個盆內。
步信缺驟step
加入適量生抽。
步驟step
加入適量鹽。
步驟step
加入適量雞精。
步敬滑驟step
加適量白砂糖。
步驟step
淋適量食用油。
步驟step
加入適滑稿辯量陳醋，把所有材料翻拌均勻即可。
4樓：網友
做法：1、將海蜇放入涼水中浸泡3-4個小時，期間換水3-4次；
2、將海蜇清洗至無鹹味，用70c-80c燙一下，放入清水中浸涼備用；
3、海蜇、黃瓜切絲，姜、蒜、香菜切末；
4、生抽、糖、鹽、雞精、料酒、醋、花椒油或香油調成調味汁；
5、食用前將調味汁拌入海蜇絲和黃瓜絲中即可。
注意肢譁事項：
1、焯海蜇的時間不宜太長曆螞行，焯後最好立即放入冷水中冷卻，海蜇更加脆嫩；
2、焯海蜇的熱水溫度不能過高也不能過低，溫度高了海蜇收縮嚴重；溫度低了海蜇沒有脆感；
3、調料汁可提前調好，蒜香和空氣接觸後才可以揮發出來，食用前再倒入，避免影響口感；
4、海蜇皮屬涼性食品，最好物螞多放些「薑末」中和一下。
5樓：柳笛輕揚
<>材料。主料：海蜇皮1張、黃瓜1根；
輔料：精鹽1/4小勺、醋1湯匙 、生抽1小勺、綿白糖1小勺、香油1小勺。
黃瓜絲拌海蜇。
海蜇皮提前用清水浸泡，清洗乾淨，<>
請點選輸入**描述。
將遊咐清洗過的海蜇皮切成絲，<>
請點選輸入**描述。
用65度左右的水燙一下，然後過涼水，<>
請點選輸入**描述。
黃瓜切絲，請點選輸入**描述。
將海蜇絲和黃瓜絲同緩磨頃入碗中，<>
請點選輸入**描述。
將輔料中擾陸的佐料放在一起，攪拌均勻，<>請點選輸入**描述。
將拌好的碗汁，倒入碗中，<>
請點選輸入**描述。
拌勻即可。<>
請點選輸入**描述。
小貼士。拌海蜇的佐料可以根據個人口味相應調整。
6樓：無雅詩
做法步驟：1、將海蜇放入涼水中浸泡3-4個小時，期間換水3-4次；2、將海蜇清洗至無鹹味，用70c-80c燙一下，放入清水中浸涼備用；3、海蜇、黃瓜切絲，姜、蒜、香菜切末；4、生抽、糖、鹽、雞精、料酒、醋、花椒油或香油調成調味汁；5、食用前將調味汁拌入海蜇絲和黃瓜絲中即可。
2、焯海蜇的熱水溫度不能過高也不能過低，溫度高了海蜇收縮嚴重；溫度低了海蜇沒有脆感；
3、調料汁可提前調好，蒜香和空氣接觸後才可以揮發出來，食用前再倒入，避免影響口感；
4、海蜇皮屬涼性食品，最好多放些「薑末」中和一下。
海蜇營養十分豐富，據測定，海蜇中含有蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、磷、鐵、碘、維生素a、維生素b族等10多種營養物質。海蜇味鹹、性平、入肝、腎經具有清熱化痰、消積化滯、潤腸通便之功效；用於陰虛肺燥、大便燥結等症。
黃瓜營養價值：
黃瓜中含有豐富的維生素e，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦**，有潤膚，舒展皺紋的功效；黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人及黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖非但不會公升高，甚至會降低。
7樓：網友
用料 海蜇 黃瓜 姜。
蒜 香菜 生抽 糖。
鹽 雞精 料酒 醋。
花椒油 香油。
涼拌海蜇黃瓜絲的做法。
將海蜇放入涼水中浸泡3-4個小時，期間換水3-4次。
將海蜇清洗至無鹹味，用70ºc-80ºc燙一下，放入清水中浸涼備用。
海蜇、黃瓜切絲，姜、蒜、香菜切末。
生抽、糖、鹽、雞精、料酒、醋、花椒油或香油調成調味汁。
食用前將調味汁拌入海蜇絲和黃瓜絲中即可。
8樓：勿鏡
材料。海蜇25克，黃瓜100克，芥末油l克，醋5克，香油1克，醬油2克，香菜5克，味精克，精鹽1克。
做法。海蜇絲洗淨，用醋浸泡10分鐘。黃瓜洗淨切成絲，放在盤中。將芥末油、醬油、香油、精鹽、味精調成汁，澆在海蜇上，撒上香菜，吃時拌勻即成。
9樓：江蘇新東方烹飪學院
1、焯海蜇的時間不宜太長，焯後最好立即放入冷水中冷卻，海蜇更加脆嫩；
2、焯海蜇的熱水溫度不能過高也不能過低，溫度高了海蜇收縮嚴重；溫度低了海蜇沒有脆感；
3、調料汁可提前調好，蒜香和空氣接觸後才可以揮發出來，食用前再倒入，避免影響口感；
4、海蜇皮屬涼性食品，最好多放些"薑末"中和一下。
10樓：北京新東方烹飪學校
黃瓜100克，芥末油l克，醋5克，香油1克，醬油2克，香菜5克，味精克，精鹽1克。
黃瓜海蜇絲怎麼涼拌？
11樓：生活常識愛分享
海蜇200克，黃瓜80克，芝麻油5毫公升，鹽1克，白糖8克，香甜醋8毫公升，方法如下：
1、海蜇洗乾淨。
2、黃瓜洗乾淨。
3、黃瓜切成絲。
4、海蜇、黃瓜放到容器中加鹽、白糖攪拌均勻。
5、加香甜醋攪拌均勻。
6、加芝麻油攪拌均勻即可裝盤。
7、海蜇拌黃瓜的成品圖。
12樓：小林學長
黃瓜200克、海蜇絲100克、油2湯匙、鹽1湯匙、生抽1湯匙、雞精湯匙、白砂糖1湯匙、陳醋1湯匙。
1、黃瓜清洗乾淨。
2、洗淨的黃瓜瀝乾水分，放在案板上拍扁切塊兒。
3、海蜇絲用乾淨的涼開水清洗兩遍。
4、把海蜇絲瀝乾水分備用。
5、把黃瓜和海蜇絲放乙個盆內。
6、加入適量生抽。
7、加入適量鹽。
8、加入適量雞精。
9、加適量白砂糖。
10、淋適量食用油。
11、加入適量陳醋，把所有材料翻拌均勻即可。
12、完成，問題解決。
海蜇頭拌黃瓜家常做法
13樓：乾萊資訊諮詢
1.準備材料；2.海蜇頭用清水淘洗乾淨，用純淨水浸泡去掉大部分的鹹味，品嚐感覺鹹淡合適的時候，撈出瀝乾水分；
3.黃瓜洗淨切絲；
4.蒜攢成蒜泥，放二湯匙生抽；
5.一湯匙公尺醋。
6.適量的香油；
7.放入一小勺白糖，少許的味精，調拌均勻成蒜泥汁；
8.黃瓜絲碼入盤中，海蜇頭碼在黃瓜上，臨吃之前將蒜泥汁倒入，拌勻開吃。
14樓：生活小柏愛生活
海蜇頭拌黃瓜家常做法：用料：黃瓜1根、海蜇頭400克、蒜4瓣、香菜1根、醬油2勺、公尺醋2勺、糖1勺。
步驟：1、準備好全部食材，海蜇頭要提前浸泡去鹽。
2、黃瓜用刀背拍扁切小塊，海蜇頭斜刀切小塊。
3、大蒜剁碎也一併倒進去。
4、加入醬油、清香公尺醋、糖。
5、輕輕的拌勻。
6、最後加入香菜末，簡單拌勻裝盤即可。
7、成品照。
涼拌海蜇絲的家常做法
15樓：好學者百科
涼拌海蜇絲的做法步驟如下：1、將海蜇浸在涼水中加鹽用手搓去澀腥味，洗滌至去鹹味，在涼開水中浸漂一小時左右，撈出瀝乾水。黃瓜切成絲，用少許鹽抓拌、瀝去水，香菜切段。
公尺醋，生抽，白糖，鹽，辣椒油、熟芝麻調成味汁備用。
2、鍋里加水燒開，將海蜇絲放入開水中焯燙10到15秒鐘後撈出瀝乾，放入盤中後倒入冰水浸泡10分鐘後撈出。
3、將處理好的海蜇絲放入一大碗中，加入黃爪絲和香菜段，再將調好的汁倒入，將所有食材拌勻即可。放入冰箱冷藏30分鐘後食用口感更好。
涼拌海蜇絲酸甜爽口，夏天吃很開胃。
16樓：鮮多多新零售
涼拌海蜇。
原料：青瓜 海蜇 大蒜 紅椒 蔥。
調料：溼料。
所有原料攪拌一起，拌勻即可。
涼拌海蜇絲的家常做法
17樓：阿肆聊生活
涼拌海蜇絲的家常做法如下：用料：海蜇300g、紫甘藍四分之乙個、生薑沫3g、小公尺辣4個、涼拌汁兩勺、生抽一勺、香醋適量、芝麻油適量、白糖半勺。
步驟：1、超市賣海鮮的地方都有的，好像很多種。
2、泡好的海蜇繼續在水龍頭下面沖洗，然後瀝乾水。
3、生薑剁成沫。
4、紫甘藍洗乾淨切成細細的絲兒，配菜可以隨意更換。
5、切好的紫甘藍放在海蜇絲上面，我喜歡吃辣所以放了些小公尺辣碎。
6、另取乙個小碗，倒入適量兩勺涼拌汁兒，一勺生抽，少許香醋，芝麻油，雞粉攪勻。
7、料汁兒攪拌均勻淋入碗裡。
8、生薑末倒進去，少許白糖調味兒，用筷子徹底攪拌均勻，可以冰箱裡放一會兒，口感更好哦。
肚絲拌黃瓜的做法步驟圖，肚絲拌黃瓜怎麼做
用料主料 黃瓜1根 豬肚 熟 1 4個 調料食鹽4克醋 少許雞精2克蒜 5克白糖 2克辣椒油 1勺肚絲拌黃瓜的做法 材料集合圖 1.黃瓜浸泡清洗乾淨 連皮切成絲，熟豬肚切絲，大蒜拍碎切末烹飪技巧 1 黃瓜因為是連皮吃，所以請先用清水浸泡後再用刷子刷洗乾淨表皮。3 白糖和醋的量都不要多，白糖起提鮮作用...
黃瓜絲拌豆皮的做法，黃瓜絲拌豆皮怎麼做好吃
用料黃瓜copy 二根 豆腐皮 一張 蔥姜 適量 蒜 兩瓣 花椒 十五粒 辣椒 五個 桂皮bai一個 用料抄主料 黃瓜100克 豆皮200克輔料鹽 1茶匙薄鹽生抽 10毫升 陳醋10毫升 香油5毫升 辣油10毫升 黃瓜絲拌豆皮的做法 1.黃瓜洗淨切片 2.再切成細絲 3.豆皮同樣切成絲狀 4.將黃瓜...
幹豆腐絲拌黃瓜怎麼做，幹豆腐拌黃瓜的做法，幹豆腐拌黃瓜怎麼做好吃
主料 幹豆腐皮300g 黃瓜半根 黑木耳50g輔料 鹽適量 生抽10ml 綿白糖10g 米醋5ml 辣椒油適量 豆豉辣醬適量 香油適量 步驟 1.材料 幹豆腐皮 黑木耳 黃瓜。備好待用。2.幹豆皮切細絲。3.放入開水鍋中焯水去掉豆腥味。4.黑木耳事先發好擇去雜質。切成小塊。5.放開水鍋焯一下撈出。6...