1樓：進旨抵
酸蘿蔔老鴨湯。
材料：老鴨1800克，酸蘿蔔900克，老薑一塊，花椒四五粒。
制拍並知作：
1、老鴨子打整乾淨，取出內臟後切塊；酸蘿蔔清水沖洗後切片，老薑拍爛待用。
3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿蔔，加入備好的老薑、花椒。
經典一些的做法是用燉鍋慢火煨上一兩個小時。
冬瓜荷葉薏公尺煲老鴨。
功效：消暑熱、祛暑溼。冬瓜利水、消腫、養胃液、消暑溼。
荷葉能清涼解暑、止渴生津、治瀉痢、解大熱。薏公尺也有清熱祛溼的功效，且含有維生素b1、e，可以保特人體**光澤，消除粉刺、色斑，是一種美容食品。老鴨則滋陰補血。
實為暑熱天的家庭好湯。
材料：冬瓜1000克 , 鮮荷葉1張 , 薏公尺30克 , 光老鴨1只 , 生薑3片。清水3l。
做法：1．冬瓜連皮洗淨；鮮荷葉、薏公尺洗淨，稍浸泡；老鴨去內臟、去鴨尾，洗淨。
2．將所有材料同放入大鍋內，大火煮沸後，轉中小火煲3小時。湯成，以鹽調味。
3．湯料蘸醬油食用。
荔枝幹煲老鴨湯。
功效：荔枝是有名的嶺南佳果。荔枝幹滋潤、益脾肝。而老鴨滋陰、補氣血。合而為湯，清香、甘潤，共奏補中益氣，補血生津之功。為適時好湯。
材料：荔枝幹30個 ， 江珧柱20克 ， 瘦光鴨1只 ， 陳皮1/3個 ， 生薑2片 ， 水3000ml。
做法：1．荔枝幹去殼去核，江珧柱稍洗後用清水浸泡1小時，陳皮浸軟刮瓤洗淨。
2．光鴨去尾、去皮油，以沸水煮5分鐘，撈出洗淨。
3．先把陳皮、薑片放水中，大火煮沸，再加入荔枝幹、鴨件和江珧柱，再沸後，轉中小火煲小時，湯成，以鹽調味襲消。
4．撈出湯料，盛碟，蘸醬油食用。
谷芽麥芽煲鮮鴨腎湯。
功效：夏日天氣反覆，多冷飲，兒童最易消化不好，飲食積滯。故廣東民間對此有一驗方湯，對**飲食積滯，或不思飲食等消化不良症特別有效。
材料蔽雀：谷芽20克 ， 麥芽30克 ， 鮮鴨腎3個 ， 清水1000ml 。
做法：1．谷芽、麥芽洗淨，稍浸泡。
2．鮮鴨腎割開，洗除髒物，但不要剝去鴨內金。（即鴨肫衣。此物善治消化酶缺乏引起的消化不良，能增強胃液量和消化力）
3．將所有材料和水一同放進湯煲，先大火煲沸後，轉中小火，煲至剩下1/2湯水即成。
2樓：皆有可能
老鴨怎麼做好吃。
一、參杞老鴨湯。
材料：老鴨、枸杞、當參。
配料：姜3塊、冰糖適量、生抽3勺、料酒4勺、八角1個、幹辣椒1個。
做法：1、準備所需食材。
2、鴨子洗淨，請出『德世朗冰箱剪』將鴨子剪成塊，1小塊薑切片，1個幹辣椒切段。
3、用壓力快鍋將水燒開，放入薑片備數和幹辣椒。
4、將鴨子塊倒入焯水去腥。
5、放流動水下將鴨塊再次清洗。
6-8、依次倒入枸杞、八角、當參、拍扁的姜塊。
9-11、再依次加入冰糖、料酒啟滾大、生抽。
12、倒入清水，沒過鴨肉即可。
13、大火燒開，出氣後轉小火再燒30分鐘。
二、木瓜瑤柱老鴨湯。
材料：木瓜500克，乾貝25克、老鴨半隻、豬瘦肉150克、生薑4片。
做法：1、老鴨、豬肉飛水去血腥雜質。
2、木瓜去皮去籽切塊；瑤柱浸洗；老鴨切塊；豬瘦肉洗淨，切塊。
3、湯鍋裡放2500毫公升清水。
4、木瓜，乾貝、老鴨、豬瘦肉、生薑全部都放進湯鍋裡，開大火煲。
5、大火煲開10分鐘左右改小火煲乙個半小時。
6、放鹽調味即可飲用，可供3-4人食用悄豎。
午餐怎麼吃有營養，午餐怎樣搭配才有營養？
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吃什麼才有營養，吃什麼有營養
要合理搭配才行。沒有單吃一種食物就很有營養的東西。不過多吃蔬菜，不挑食這樣才有利於健康。鉀和維生素b較多，可促進消化 穩定情緒 幫助睡眠，使精力充沛。3 菠菜含維生素b最多。4 可促口癒合的 草莓 維c 橙子 維b5 5 維e 6 粉紅玫瑰花 改善內分泌失調，使 光滑有彈性。有助於血液迴圈，利尿 消...
鴿子怎麼燉才有營養，鴿子怎麼燉最營養？
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