秋天不要太節儉，哪種美食記得吃，營養滋補不上火呢？

1樓：二狗說娛樂兒

秋天不要太節儉，這種美食記得吃，營養盯陪滋補不上火，那就凱陪蠢是鴨肉，鴨肉的味亂彎道鮮美，可以選擇清燉也可以紅燒，做法多種多樣，而卻好吃不上火。

2樓：焦點先伸

秋天不要太節儉。燉豬蹄，排骨燉玉公尺這種美食要記得吃，營養滋補，不上火。

3樓：墨汁諾

鴨肉乾由純鴨肉精製而成，不新增任何澱粉，肉質新鮮緊實缺巨集，經過多道工序和低溫醃製，鴨肉乾色澤誘返扮陸人，味道鮮香四溢，雖然不含辣椒，但吃漏頃起來也很爽。真空包裝更保鮮。

哪幾道肉菜，營養不上火，全家人都愛吃，舒服過秋天呢？

4樓：小鵬美食說

鴨肉非常適合夏天吃的肉類食材之一，鴨肉性涼，鮮美滋補養生不易上火，大部分人都合適吃鴨肉，尤其是一些食補就容易上火的人，吃鴨肉鮮美滋補養生不易上火，夏天的時候燜鴨肉、或是煲鴨子湯喝都是很不錯的挑選，配搭紫蘇葉一起燜，更健脾開胃下飯菜哦。

食材：鴨肉、水豆豉、薑片、蒜頭、紫蘇葉。鴨肉切成小塊洗淨，涼水入鍋綽水待用。

紫蘇葉洗淨剁碎、蔥洗淨切條、生薑大蒜水豆豉洗淨剁碎待用。熱鍋涼油，下入水豆豉、薑片、大蒜炒香，新增鴨肉爆鍋，炒幹水分。

倒進調料汁，調料汁配搭：（碗中加入、一勺公尺酒、一勺生抽醬油、一勺蠔和一勺蒜蓉辣醬翻拌）一起炒出香味，炒成醬味。新增少量老冰糖提味。

加入適量冷水，蓋上蓋燉煮20min，走紅將汁水收粘稠，下入紫薯葉和冬茹一起炒出香味就可以。（紫薯葉不必下過早，出鍋前後放味兒更香醇）。

魚類也是十分健康營養的肉類食品食材，魚類高蛋白質低熱量，無論哪個季節，多吃魚都比多吃豬肉強太多，關鍵在於魚類還嫩細嫩，去骨去刺，小孩子還可以安心吃，還可以增強身體抵抗力。

食材：西紅柿、黑魚片（去骨了）、金針蘑、蔥段。魚類去骨切成片，用水澱粉和鹽抓清洗乾淨，再將水澱粉、蔥姜水混和抓勻醃漬待用。

西紅柿洗淨切片、金針蘑洗淨、生薑大蒜洗淨切成絲、蔥洗淨切蔥花、麻椒洗淨待用、野山椒切條待用。

熱鍋涼油，下入生薑大蒜、野山椒一起炒出香味，下入番茄炒出西紅柿汁，加入適量冷水，一勺番茄沙司、一勺生抽醬油、一勺鹽和一塊番茄火鍋底料燒開。（那樣燉的西紅柿湯味兒更濃厚）。金針蘑綽水斷生，撈起來瀝乾水分裝進盆底。

魚肉放進西紅柿湯裡燒開，煮到掉色爛熟倒進盤內，撒上蔥段和辣椒幹，再澆上滾油，就可以。

雞胸肉是一種高蛋白質脂肪健康肉類，許多****和運動健身的人都能吃雞胸肉，是身體補充蛋白的孩子氣肉類食材之一，雞胸肉的美味可口，夏天吃鮮美清爽不油膩，素淡作法還不易上火，老少咸宜，****的小夥伴們還可以開啟吃。

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、馬蹄子、青豆粒、玉公尺。雞胸肉洗淨切成丁待用。

馬蹄子、胡蘿蔔去皮洗淨滾刀塊待用。青豆粒和玉公尺洗淨待用。雞胸肉加入適量生抽和白胡椒粉翻拌醃漬15min待用。

馬蹄子、苞公尺、綠豆和馬蹄子綽水斷生撈出瀝乾水分待用。熱鍋涼油，下入雞胸肉爆鍋，煮至雞胸肉掉色，新增五彩雜蔬丁一起炒勻。新增少量醋和耗油提味，少量水澱粉勾芡炒勻就可以。

5樓：兔子舞

這些肉菜就是黑椒芋頭蒸排骨，紅燒肉，梅乾菜燒排骨，沙茶醬燜鴨肉，玉子豆腐蒸肉末等等，這幾道肉菜的做法是非常簡單的，而且營養不摻和，全家老小都是非常喜歡吃的。

6樓：網友

蘿蔔燉牛腩，蝦仁豆腐，麵筋燒肉，胡蘿蔔蓮藕燒排骨，麵筋燉禾花魚，這些食物都是很美味的，也非常的好吃。

7樓：初心不負

辣椒炒肉絲、酸辣土豆絲、南瓜湯、糖醋藕這些菜營養不上火，全家人都愛吃，舒服過秋天。