1樓：zy蕭
高壓鍋的使用方法。
1、擦油：剛買回來還沒使用的新鍋，密封圈彈性比較高，可以在鍋哪衡伍身的上、下面加少量食物油，有利於初次開合，每次使用之前應該將鍋蓋、鍋身及手柄李或等清洗乾淨，便於合蓋。
2、放食物：放食物的時候，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少於400毫公升。
3、合蓋：合蓋前應先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，安全閥是否完好，浮子活動是否上下自如，並處於落下位置。將鍋蓋平放於鍋身上固定鍋身，讓鍋蓋按順時針方向旋轉，直至上、下手柄完全重合為止，這時正好移到工作位置，浮子閥已完全露出。
4、加溫：用旺火加溫，當有較多蒸汽從排氣孔排出時，再扣上限壓閥蓋，限壓閥工作後，可適當調小火力，保攔激持排氣至烹飪完畢，注意控制好時間。
2樓：奧特曼
高壓鍋，也叫壓力鍋。使用高壓鍋的優點是不僅烹調時間短，而且烹調出來的食品味道好，特別是不容易燒熟的肉類變得容易熟了，吃起來口感好。高壓鍋能夠快速煮熟食物，可以節省時間，節省燃料，而且蒸煮的食物更加美味，因此是現代廚房必備用品。
但是高壓鍋由於鍋內壓力大，鍋內標準工作壓力可從70kpa到130kpa，鍋內產生的最大壓力可達260kpa以上，如果使用不當，就會有炸鍋危險，所以使用高壓鍋時候應該注意正確的使用方法和步驟。
高壓鍋工作原理。
高壓鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越知悉禪高，沸點越高。在高搭塵山、高原上，氣壓不到1個大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大於1個大氣壓時，水就要在高於100℃時才會沸騰。
人們常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。高壓鍋把內部陸數儲水環境緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓，也使水要在高於100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境，飯就容易很快做熟了，並且相當酥爛。當然，高壓鍋內的壓力不會沒有限制，要不就會**的。
wmf高壓鍋，WMF高壓鍋維修
使用須知 1 鍋蓋與鍋身定位鎖定功能。2 溫度壓力指示器指示不同烹飪壓力。3 密封墊圈緊鎖鍋內氣壓。4 鍋蓋手柄可拆卸，便於使用後清洗。5 手柄拆卸後可徹底清洗殘留汙漬。6 可在洗碗機內使用，但是鍋蓋手柄需卸除。注意事項 1 在烹飪蔬菜，魚類等易熟的食物時，當高壓鍋的溫度壓力指示器上升到一線即可關火...
你會使用高壓鍋嗎？你知道使用高壓鍋的時候應該注意什麼嗎？
高壓鍋應該是家庭廚房裡常備的廚具，而且一直以方便 快捷 省時而著稱。我家裡的高壓鍋用處可以說很大，基本做粥 壓排骨 肉類等不容易熟爛的食物，都會用到高壓鍋。用高壓鍋連續兩個小時的煮東西，確實有點長，我最多的也只是用高壓鍋連續煮過小時左右，但從理論上來說，用高壓鍋連續兩個小時的煮東西，應該還是可以的，...
高壓鍋如何燉牛肉，高壓鍋怎麼燉牛肉
準備用料 牛肉500克 茴香4個 桂皮2根 花椒50克 料酒適量 姜1塊 生抽4勺 老抽2勺 蔥1把 幹辣椒3個。步驟一 準備食材。步驟二 牛肉多浸泡幾次去血水。步驟三 冷水入鍋。步驟四 放料酒。步驟五 加薑片。步驟六 大火焯水，撇去浮沫。步驟七 放入高壓鍋，加入香料和料酒。步驟八 放入冰糖。步驟九...