1樓：無級
你好，很高興為您解答問，我個人覺得秀珍菇煮稀飯並不好吃。除了塞牙，嚼不動外，因為煮的時間比較長，味道都失去了。
秀珍姑：其實還有蛋白質以及纖維素，氨基酸，這都是人體所需要的，人體吸收之後能夠加速身體的新陳代謝，能夠幫助補充體力，緩解身體的疲勞。
秀珍菇味道清甜，細嫩，最適合與肉類同炒。秀珍菇可以和肉類清炒，煮湯，做火鍋。來襯托出肉類的鮮美之味。
蘑菇炒肉：首先將蘑菇在開水裡過一遍，然後撕成條狀，控水。切一點青椒，將肉切成絲狀，加入醬油，鹽，味精，胡椒粉，料酒，醃製半小時，然後起鍋燒油，油開之後放入肉絲翻炒，等待肉絲變色之後加入秀針菇，不停的翻炒。
適量的再次加入鹽。一盤香噴噴的蘑菇炒肉就做好了。
當然了，秀珍菇單獨做菜的話，味道也是非常香的。推薦一下的做法。
油炸秀珍菇（平菇），將香殲備洗淨掰成小塊，掰好後可以用餐房紙巾吸掉多餘的水。然後放一些胡椒粉，五香粉，一丟丟白糖，鹽再滴一點醬油。攪拌均勻，醃製半小時。
然後調個麵糊，麵粉加一些水，攪拌均勻。然氏橡毀後如大燒鍋加油，油開以後，秀珍菇蘸點麵粉，就可以放在油鍋裡炸。炸至金黃就可以撈出。
2樓：縱曉天
鮮麵條的製作方法。
一、涼拌麵。
材料：麵條200克、尖椒1個、香菜1棵、油鹽適量、辣椒油1湯匙、小公尺辣1個、液運備大蒜2瓣、蔥1段、生抽醬油2湯匙、
做法：1.準備好所需材料，食材洗淨，將蔥蒜切末，尖椒切丁，香菜切小段，小公尺辣切成辣椒圈。
2.鍋加水燒開，下入麵條煮熟，撈悄正出，鬧毀放1湯匙香油拌勻，防止黏在一起，放在大碗內待用。
4.碗內再加入生抽醬油，少許鹽，拌勻，將調好的醬汁澆在麵條上，再加入1湯匙辣椒油，用筷子翻拌均勻，盛出裝盤，撒上香菜末即可。
秀珍菇面怎麼做好吃
3樓：小安的仰望
你首先可以將香菇切成小段，然後家店的麵條放在一起煮，煮出來的時候加點滷吃就可以了，特別好吃哦。
4樓：情感與生活知識教育
秀珍菇的面怎麼做好吃呢？其實我覺得首先用西紅柿醬熗鍋，然後放上蔥花和薑絲，熗好鍋，以後把秀珍菇切成小丁放到裡面，然後鍋開了以後煮麵，這樣就是非常好吃。
5樓：有電發光的路燈
秀珍菇面，這個秀珍菇先都放到水裡面先煮，再把麵條放下去，可以稍微放一點火腿也行。
6樓：勤奮的曼曼
珍珠菇面怎麼做都會很好吃的，只要把水燒開，加入珍珠菇面就可以了，加點西紅柿加乙個雞蛋，加點小蔥，就。
7樓：昆吾明凝
可以做熱湯麵，先把油炸開，放入蔥薑蒜，花椒醬油醋炸香，然後把香菇放到裡面，然後煮麵，再放點肉丁裡更好吃。
8樓：敏鴻遠
煮這個面的時候煮開之後再放炒好秀珍菇，喜歡吃麻辣的人，再加一點麻辣就會比較開胃好吃。
秀珍菇家常怎麼做好吃
9樓：blackpink_羅捷
秀珍菇番茄湯。
主料：秀珍菇70克、番茄2個、食用油10克、鹽3克、香蔥適量。
輔料：水適量。
1、準備好食材和份量。
2、秀珍菇用水沖洗乾淨。
3、番茄切薄片，香蔥洗淨後分別切出蔥白和蔥花。
4、熱鍋後下油，放入蔥白翻炒小火煸出香味，加入番茄，加鹽大火炒出番茄汁。
5、加適量的水煮成番茄湯。
6、加入秀珍菇煮3分鐘，讓秀珍菇充分的煮熟。
7、秀珍菇番茄湯成品圖。
10樓：惲海冬
主料：秀珍菇300克、胡蘿蔔半根。
輔料：蔥適量、蒜2粒、生抽2勺、白糖適量。
1、秀珍菇清洗乾淨，控幹水分。
2、炒鍋燒熱倒入適量食用油，油熱後下入蔥花蒜片爆香。
3、接著把秀珍菇放進去，翻炒均勻。
4、加入1勺生抽炒勻。
5、加入胡蘿蔔片。
6、翻炒2分鐘後，加入1勺玉公尺澱粉水，翻炒均勻即可。
7、成品圖如下。
11樓：網友
秀珍菇炒肉片的做法。
秀珍菇撕成小瓣的。洗淨控幹，瘦肉切片用生粉、料酒、醬油醃製一下。
切好青紅辣椒、蔥花，蒜。
油鍋燒熱倒入食用油，油是一般做菜的量，等待食用油再次燒熱一些倒入肉片快速翻炒1分鐘後，盛到盤子裡。
下入控好水分的秀珍菇，（此時不必再下油。因為炒肉時鍋還是有油量在裡面的）翻炒。記得不要下水，秀珍菇會出水的。水也不要倒掉，就讓它在裡面沸騰一下。
3分鐘後，下蒜頭，翻炒幾下，倒入肉片，再次翻炒均勻入味。下入辣椒，蔥花。翻炒翻炒均勻，盛起啦。
12樓：寵寵欲動闖天涯
1.秀珍菇整理好 洗淨 清水放點鹽~焯熟瀝水。
2.芹菜切小段也焯一哈子撈出。
3.加辣醬，滴幾滴蒸魚豉油，提味， 拌勻即可。
13樓：網友
材料秀珍菇200g,豬肉200g,胡蘿蔔50g,蔥兩根、薑片，醬油，食醋，鹽，油各適量。
做法1、將肉切絲或片，加蛋清、鹽、料酒、水澱粉拌勻備用；胡蘿蔔去皮切片，將胡蘿蔔，秀珍菇入滾水中汆燙至熟後取出瀝乾。
2、熱鍋下油爆香薑片，放入肉絲翻炒，炒至變色之後放入秀珍菇胡蘿蔔，繼續翻炒，依個人口味將材料中剩下的調味量加入拌勻，起鍋前加入蔥絲略拌即可。
秀珍菇煮湯怎麼煮好吃
14樓：是隔壁老王吶
袖珍菇肉片豆腐湯：
1、切肉片加鹽、醬油簡單醃製並裹上薄澱粉。
2、豆腐丁加點鹽先醃製會，也可先焯一下水。
3、將袖珍菇撕成細條，下油鍋炒出水分。
4、炒好的秀珍菇加開水煮沸，再加入豆腐煮會5、下肉羹煮兩三分鐘就熟了，調味。
6、臨出鍋散點蔥花、香油。
15樓：網友
秀珍菇相對來說比較少見，但它也是一種營養價值很高的菌類，新鮮的秀珍菇中不僅蛋白質含量高，還有人體所需的8種氨基酸它全部都有，營養價值相當於牛奶，而且纖維含量少，熱量很低，就算多吃也不怕長胖。秀珍菇不但營養好，做出來的菜也特別的鮮美，清甜的味道，細嫩的肉質。那麼，秀珍菇做湯都有哪些做法？
下面，民康菌業為你帶來幾種秀珍菇湯類，喜愛美食的朋友可不要錯過哦~
1.秀珍菇瘦肉湯。
用料：秀珍菇、瘦肉、生薑、香蔥、醬油、鹽。
具體做法：1）挑選新鮮的秀珍菇，剪去它的根部，然後洗淨。如果一片太大可以撕一下，瀝乾水備用。
2）瘦肉用裡脊肉比較嫩，切片用鹽、薑絲、醬油、澱粉醃製十分鐘。
3）鍋燒熱放油，放入的秀珍菇，加入薑末，煸炒半分鐘；加少量鹽，再加入適量清水；待鍋中水燒開後，放入醃製好的瘦肉，用筷子拔散使其受熱均勻，水再次沸騰後，撒上香蔥即可起鍋倒入碗中。
值得注意的是，秀珍菇自身被人稱為「味精菇」，只用鹽就可以激發出它們的鮮味，所以，無須新增太多調料，以免影響秀珍菇的湯味。
2.秀珍菇番茄湯。
用料：秀珍菇；番茄；食用油；鹽；香蔥；水。
具體做法：1）食材準備工作——秀珍菇用水沖洗乾淨，番茄切薄片，香蔥洗淨後分別切出蔥白和蔥花。
2）熱鍋後下油，放入蔥白翻炒小火煸出香味，加入番茄，加鹽大火炒出番茄汁，加適量的水，煮成番茄湯；加入秀珍菇煮3分鐘，讓秀珍菇充分地煮熟，然後就可以出鍋了。
值得注意的是，如果你覺得光是番茄的紅色和秀珍菇的顏色不好看的話，可以往裡新增一些香菜、蔥花啥的，以便增加美食的美觀和口感。
3.海鮮秀珍菇豆腐。
用料：豆腐；魷魚；蝦仁；秀珍菇；油、料酒；香蔥；生抽；鹽。
具體做法：1）將食材清洗乾淨備用。
2）燒鍋加油燒熱，下入已清洗好的蝦仁和切好的魷魚，加料酒；接著，下入已清洗好的秀珍菇和豆腐，加適量的清水翻動一下煮開；然後，加生抽和鹽，調味拌勻，然後撒入蔥花，然後就可以出鍋了。
16樓：仉玉軒
【食材配料】：菌菇、食用油、水澱粉、雞蛋、蔥、鹽、雞精、胡椒粉、自然鮮、小磨香油、枸杞。
製作過程】：
1、首先，去市場上挑選適量的鮮蘑菇，將它們清洗乾淨後，再將它們撕成小朵，裝入盤中備用，另外，準備1把新鮮的韭菜，洗淨後，將它們切成碎末裝盤備用。
2、然後，在韭菜末中放入少許的小磨香油，另取1只乾淨的空碗，在碗中打入2枚新鮮的雞蛋，將它們充分攪撒後，放在一旁備用。
3、起鍋燒油，油熱後，先放入少量的蔥花，炒香後，再下入提前撕好的蘑菇，翻炒均勻後，再淋入少許的自然鮮（或者生抽），然後，再倒入適量的開水，轉大火燒開。
4、湯汁燒開後，再放入少許的鹽、雞精、胡椒粉調味，小火煮1-2分鐘後，再將表面漂浮上來的浮沫完全撇掉後（非常重要），再淋入適量的水澱粉勾芡。
5、出鍋前，再把蛋液和韭菜末倒入進去，將它們充分攪散後，即可裝盤上桌，如果家中有條件，再放入5-8粒的枸杞就更加完美啦，蘑菇湯製作完成，特點是：湯鮮味美，做法簡單，營養豐富，擔保大人小孩都喜歡。
1、用來製作蘑菇湯的菌菇的種類非常多，比如：秀珍菇、口蘑、雞腿菇都是非常不錯的選項。
2、另外，吊湯的時候，好些人通常會選擇生抽，其實用自然鮮也是非常不錯的，不僅味道鮮美，而且具有一種特殊的鮮味，非常適合各種湯菜。
3、重要的事情再強調一次，蘑菇煮至沸騰後，務必將裡頭的浮沫撇乾淨，否則會不僅會影響菜品的賣相，而且還會降低湯汁鮮美的味道。
秀珍菇可以吃嗎
17樓：爵爺的網路
吃法推薦：秀珍菇炒蝦仁。
口味：鮮嫩滑爽。
主要材料：秀珍菇200g，蝦仁300g,胡蘿蔔80g，蔥10克。
調味料：蛋白20克，鹽2克，澱粉1克，紹興酒2克，糖1小克，麻油1克。
步驟：秀珍菇切丁，區切寸段，胡蘿蔔去皮切菱形片，將胡蘿蔔，秀珍菇入滾水中氽燙至熟後取出瀝乾；
蝦仁去腸泥洗淨，以乾布吸乾水分後用蛋白、1/2小匙鹽、澱粉拌勻，備用；
將炒鍋內入油三杯，以中火燒至五成熱，入蝦仁過油至變白即可撈出瀝油；
鍋中留油一茶匙，先將蔥段爆香後，再加入所有材料，鹽1/2小匙，紹興酒、糖、麻油，拌炒至熟即可。
18樓：2020瑩彬
秀珍菇 (pleurotus geesteranus ) 在分類學 秀珍菇上屬於真菌門、擔子菌綱、傘菌目、側耳科側耳屬。名稱**於臺灣，它不同於普通的鳳尾菇是因為其較小，柄有5～6釐公尺，蓋直徑<3釐公尺。秀珍菇其實是鳳尾菇的乙個商業味比較濃厚的名稱，是鳳尾菇的未成熟子實體。
含有纖維素、礦物質素等。可見，秀珍菇是一種高蛋白、低脂肪的營養食品，它鮮美可口，具有獨特的風味，美其名曰「味精菇」。
秀珍菇的食用處理方法。
秀珍菇營養豐富，蛋白質含量比香菇、草菇還高，而且纖維含量少，熱量極低，就算多食也不怕發胖。汀潞美眉稱，秀珍菇味道清甜，質地細嫩，適合與肉類同烹，可用清炒、滾湯或燜煮之法，來襯托出肉類的鮮美之味。
秀珍菇的吃法（做法）大全。
1、秀珍菇毛豆湯。
主料秀珍菇200g、毛豆100g、蝦公尺50g 、輔料豬骨湯1500ml、粟公尺芥花籽油適量、海鮮粉適量、食鹽適量。
秀珍菇用清水浸泡20分鐘左右，擇洗乾淨。
蝦公尺洗淨。毛豆洗淨，焯燙一下。
預先煮好的豬骨湯。
放入蝦公尺。蓋鍋蓋，大火燒開。
轉小火，煮30分鐘。
揭蓋，放入秀珍菇和毛豆。
蓋鍋蓋，大火燒開，煮至食材斷生。
揭蓋，倒入適量的粟公尺芥花籽油。
放入適量的食鹽。
放入適量的海鮮粉調味。
熄火盛出，上桌享用。
怎麼煮稀飯最好吃，怎麼煮稀飯好吃？
我把自己經常吃的幾種稀飯分享給大家。一，麵湯的做法。1.在碗中放適量麵粉，加水攪拌成糊狀，可以多攪拌一會兒，攪拌好後放置在一旁，醒20分鐘。2.鍋中加水燒開，將醒好的麵糊倒入開水中，邊倒邊用勺子攪拌，把麵糊攪開，防止出現大疙瘩倒入麵糊後繼續加熱至麵湯沸騰過程中要注意攪拌，防止鍋糊底。3.在碗中打入2...
怎樣煮稀飯好吃有營養，稀飯怎麼煮才好吃,才有營養
做法如下 想讓煮好的稀飯好吃，煮稀飯的公尺類食材再入鍋，以前應該提前用冷水浸泡半小時到一小時，這樣能讓公尺粒吸水膨張，而且在熬粥的時候比較省時間，還會讓熬好的稀飯，口感軟襦，公尺香濃郁。 公尺的下鍋時間直接決定稀飯好不好吃，多數人在煮稀飯時，會爆公尺和清水一起入鍋，這樣煮好的稀飯口感就不會太好。最好的做法是先...
稀飯怎麼做才好吃，怎麼煮稀飯最好吃？
下面我為大家介紹下豆漿稀飯的做法。首先是選擇大豆食材，大豆應該選擇小均勻，其次無爆破皮現象且無綠色黴點，最後咬開無水分者為好黃豆首先觀其外觀渾圓黃色。其實，黃豆蛋白質含量遠遠高於等量的瘦豬肉 雞蛋，含有維生素a b e及鈣 磷 鐵等礦物質，具有補血益氣，健腦，健脾，養顏護膚，抑癌抗瘤等功效，黃豆中的...